flounder အသားချိုမြိန်အရသာမတူနှင့်ပင်ကလေးအစားအစာအမျိုးမျိုးဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်သည် ဖြစ်. , ဖြတ်တောက်သည့်အခါယင်း၏ပျော့ပျောင်းသောအရိုးတို့သပြဿနာများမဖန်တီးပါဘူး။ ဒါဟာချက်ပြုတ်အမျိုးမျိုးတို့ကိုထဲမှာအရသာနဲ့လှပတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အများစုမှာမကြာခဏပြုလုပ်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအခြို့သောစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများဝေမျှကြစို့နဲ့စနစ်တကျပြုလုပ်, အရည်ရွှမ်းပျော့နှင့် delightfully နူးညံ့ထွက်လှည့်ကြောင်း flounder ကြော်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဘယ်လို flounder ကြော်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ရဲ့တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ flounder ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြပါစို့။ ဒါကြောင့်, ငါးကိုယူကတ်ကြေးနှင့်အတူအမြီးနှင့်အယပ်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, အူဖယ်ရှား, လျှော် obsushivayut လက်သုတ်ပုဝါ။ တစ်ဦးတည်းသောအလွန်ကြီးမားတဲ့မဟုတ်ပါဘူးလျှင်, ကတပြင်လုံးကိုကင်: ဒါကြောင့်ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။ မုန့်ညက်တစ်ဦးအပြားပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်နှစ်ဖက်ပေါ်ငါးပြိုလဲသွားပြီ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse နှင့်ပြန့်ပွား breaded ငါးတစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat ။ ဆား, အရသာနှင့်အလတ်စားအပူကျော်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 15 မိနစ်ကြော်, ထို့နောက်အခြားဘက်ခြမ်းမှကျော်ဖွင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ငရုတ်ကောင်း။ တစ်ပန်းကန်ပေါ် flounder ပျံ့နှံ့ပြီးဆုံးနှင့်သင့်အရသာမှမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်တွေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။
ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ကြော် flounder
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flatfish - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ပေါင်မုန့်အရောအနှော,
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ကကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ flounder ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအခြား option ကိုဆက်ကပ်။ ဒါကြောင့်ငါး, သန့်ရှင်းဆေးကြောခြင်းနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ဆားနှင့်အတူရာသီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းနှင့်လှိမ် ပေါင်မုန့်အစအန သို့မဟုတ်မုန့်ညက်။
ဒယ်အိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းကတွင်စတင်နှင့်ငါး၏ပြင်ဆင်ထားအပိုင်းပိုင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်ပြီးနောက်, သူတို့အပေါ်မှာ turn နှင့်အခြားတစ်ဖက်တွင်ကြော်။
ထို့နောက်အခြားဒယ်အိုးထဲမှာငါးများအတွက် marinade ပါစေ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, နူးညံ့သည်အထိ julienne မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနဲ့ passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောထား 8-10 မိနစ်အလုံးစုံတို့အဘို့မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါမှသာအနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ, ဆားနှင့်အတူရာသီ, သကြားနဲ့အခြား 10 မိနစ်များအတွက် marinade ပြင်ဆင်နေထည့်ပါ။
Plaice ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဝစွာ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ကို turn off ကြော်။ အချောပန်းကန်အချပ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး decorating ပူသို့မဟုတ်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ နှင့်ငါးစုံလင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိမ်းရောင်သုပ်, ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ်နှင့်အတူတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ် mash အာလူး ။ သငျသညျ flounder ချင်လျှင် preheated မီးဖို၌ထားလေ၏ 5 မိနစ်အဘို့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အလွန်အရည်ရွှမ်းဖြစ်ခဲ့သည်။
ဒယ်အိုးထဲမှာ plaice အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- plaice လွှာ - 4 PCs; ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 8 PC များ။ ,
- ဝိုင်ဖြူ - 0.5 v; ။
- capers - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်;
- သံလွင်အစိမ်းရောင် - 10 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ,
- နံ့သာမျိုး,
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါစင်ကြယ် preliminarily ကောင်းသောငါးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။ ထိုနောက်မှကျွန်တော်တစ်ဦးကြီးမားသောဒယ်အိုး ယူ. , သံလွင်အတွက်သွန်းလောင်းက maslitse ကအပူ။ ထို့နောက်ငါးပျံ့နှံ့ချ scales, အလတ်စားအပူကျော် 6-8 မိနစ်အကြောင်းကိုအဆင်သင့်အစားအစာ, ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာကျော်ဖွင့်နှင့်အခြားဘက်ခြမ်းကြော်။
လိုက်သည်ကိုကွင်းသံလွင်ချွတ်ချွတ်နှင့်လုပ်ငန်းများ၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပျံ့နှံ့ထိပ်ပေါ်မှာနှင့် 3 မိနစ်နေဆဲ flounder ချက်ပြုတ်။ အဆုံးမှာခြောက်သွေ့ဝိုင်ဖြူနှင့်အတူပန်းကန်ဖြည့်ပါ, အရက်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်အတူအားလုံးမြည်းစမ်းဖြန်းဖို့ဆားကိုထည့်သွင်းပါကဖို့အချိန်စိမ်ပေးပါ။ အခုတော့မီးကို turn off လှပသော်ထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်ဒယ်အိုးထဲမှာ flounder shift, သံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။