အဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်သီးနှင့်အတူကြက်သား

ကြက်သားအသားအများဆုံးတတ်နိုင်ဖြစ်တယ်, ဒါကြက်သားနှင့်အလွန်မကြာခဏချက်ပြုတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမိန်းမကြက်သားပြင်ဆင်မှုတစ်ခုသတ်သတ်မှတ်မှတ်နည်းလမ်းကိုရွေးချယ်ပါတယ်။ ထိုအများသောအားဖြင့်ကကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ဒီနေ့အသီးနှင့်အတူကြက်သားအကြောင်းကိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကြက်သားအသား Mandarin သို့မဟုတ်အခြား Citrus အသီးအပွထည့်သွင်းပါလျှင်ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

မီးဖို၌လိမ္မော်နှင့်အတူကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1 pc; ။
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
• အဘိဓါန် Mandarin- - 2 PCs; ။
• သံပုရာ - 2 ချပ်;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
• အဆီ - 30 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲ - 30 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• Rosemary - 2 အကိုင်းအခက်,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ငါ၏အဆန်နှင့်ရေအနည်းငယ်နှင့်အနာစိမ်းလောင်းကစပျစ်သီးပျဉ်ထည့်ပါ။ နံ့သာမျိုးထည့်ပါ။ အကြှနျုပျ၏ကြက်သား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုအရောအနှောပွတ်သပ်နှင့်အတူထိပ်ဆုံး ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။ အဆိုပါ Rosemary ထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် farshiruem ကြက်သားဆန်, အဘိဓါန် Mandarin- နှင့်သံပုရာ။ Sutured ကြက်သားနှင့်ဘေကွန်လိုက်သည်ကိုသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူကပူးတွဲ။ ဒါကြောင့်အသား juicier ဖြစ်လိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖို၌ကြက်သားဖုတ်။ ကျနော်တို့ကအဆီအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်ဖယ်ရှားပစ်ရမည်ကိုမီးရှို့စတင်သိမြင်လာတဲ့အခါ။ ချက်ပြုတ်စားသောက်သည်အထိ 5 မိနစ်များအတွက်ကြက်သားအရဖွဲ့စည်းခဲ့တဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်သား Mayonnaise lubricates နှင့်ဖျော်ရည်လောင်း။

အဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်သီးနှင့်အတူကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားခြေထောက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• လိမ္မော် - 4 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အစိတ်အပိုင်းများ;
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

သူတို့အများအပြားအရပ်သို့ဖြတ်ခံရနိုင်မယ်ဆိုရင် peeled လိမ္မော် segments များ, ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့သို့ဝေ။ တစ်ခုမှာလိမ္မော်, မချပ်သို့ခွဲဝေ, စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ကစွန့်ခွာ။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်အဘိဓါန် Mandarin- ၏ချပ်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်း။ ကျွန်တော်တို့သည်အရောအနှောကြက်သား drumstick သို့ပြန့်နှံ့နှိုးဆော်နှင့်နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။

အမဲသားကို Marine ပြီးတာနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ဆားချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်အသားပြန့်ပွားချက်ပြုတ်ပြီးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရှိနေသေးသော marinade လောင်းနှင့် 10 မိနစ်ဖုံးလွှမ်း, သူ့ကိုညှဉ်းဆဲ။ ကြော်စက်ဝိုင်းလိမ္မော်တစ်ဦးသည်စင်ကြယ်ကြော်ရန်ဆီတွင်။ ကြက်သားကျော် marinade ဖြည့်ပါနှင့်လှော်လိမ္မော်နှင့်အတူအလှဆင်။

အဘိဓါန် Mandarin- တရုတ်နှင့်အတူကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားခြေထောက် - 4 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 4 PCs; ။
• အဘိဓါန် Mandarin- - 5 PCs; ။
• ပဲပုပ်အညှောက်ပေါက် - 200 ဂရမ်;
• ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 ချပ်;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ ဘရောင်းကသကြား - 1 Tsp,
• ဘရန်ဒီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• luk- shallots - 4 PCs; ။
• ပဲပုပ်ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• Powdered paprika - ½ Tsp ;.
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားခြေထောက်, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်လျှော်ဆားနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ မုန်လာဥသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် tibia သို့ထည့်သွင်းဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ raskalivaem ပဲပုပ် maslitse ဝေ့နှင့်သုံးမိနစ်အတွင်းအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အမြင့်ဆုံးအပူပေါ်ခြေထောက်ကြော်။ ခြေထောက်အထဲကယူပြီးပြီးနောက်များနှင့်မီးမငြိမ်း။

ဂျင်း, စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြား, ၏အကြံပေးအဖွဲ့ရောနှော ဘရန်ဒီ , 1 tbsp ။ ပဲပိစပ်ဆီ, နံ့သာမျိုးနှင့် peeled ကြေမွ shallots ၏။ ဒီအရောအနှောထဲမှာခြေထောက်ပြိုလဲခြင်းနှင့်မုန်လာဥမှသူတို့ကိုထွက်ယူပါ။ 2 ကိုရှင်းလင်းရန်အတွက်အဘိဓါန် Mandarin-, ချပ်သို့သွေးခွဲ, ပဲပိစပ်နှင့်ကြက်သားခြေထောက်နှင့်အတူကျပ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမုန်လာဥနီကိုထုတ် တင်. ခြေထောက်၏ကျန်ရှိသောတန်း, ငံပြာရည်လောင်းနှစ်ယောက်, Mandarin ၏ဖျော်ရည်ဖျစ်ညှစ်, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောပဲပိစပ်နှင့်လိမ္မော်အလှဆင်, braised ခြေထောက်လွှာနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။