ဒီနေ့ဘယ်လိုအမဲသားနဲ့အရသာ risotto ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြပါ။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာအဖြစ်ဿုံသင့်လျော်သည် ဖြစ်. , သင်၏အနေ့တိုင်းစားပွဲမျိုးစုံ။
အမဲသားနှင့်အတူအဘိဓါန် Uzbek- pilaf စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 200 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 400 ml ကို;
- အမဲသား၏အသား - 450 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- နံ့သာမျိုး ။
ပြင်ဆင်မှု
, clean လျှော်မတရားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့အမဲသားကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ pilaf ပြင်ဆင်ထားရန်, ဒါပေမယ့်ရောထွေးကြပါဘူး။ အဲဒီနောကျဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ကြက်သွန် passeruem နှင့်အမဲသားကုန်တယ်အပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်သည်အထိအားလုံးအတူတကွမုန်လာဥ, နံ့သာမျိုးနှင့်ကြော်ဆမ်း။ ထိုအခါဆေးကြောဆန်လောင်းနှင့်သန့်ရှင်းသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့် 20 မိနစ်အားနည်းသောအပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှိုးဆော်နှင့်ဆန်ဝတ်ပြုပြားပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ။
multivarka အတွက်အမဲသားနှင့်အတူ Pilaf စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား၏အသား - 500 ဂရမ်;
- ဆန် - 2 tbsp; ။
- filtered ရေ - 4 း; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 8 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောနှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။ မုန်လာဥသည်စင်ကြယ်ဖြစ်ကြပြီးအလယ်အလတ်တွင်းနှင့်အတူတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ မီးသီးလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ထု shinkuem ။ အခုတော့ Multivarki ကွန်တိန်နာယူနှင့်က maslitse ဖြည့်စွက်ခြင်း, အသားထွက်အိပ်လေ၏။ ထိပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဆန်လောင်း။ ရေကိုမြည်းစမ်းလောင်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်၏, ဆန်ဖို့ add, ထိုပစ္စည်းအဖုံးများနှင့်ရွေးချယ်ထားသောအစီအစဉ်တွင် "pilaf" ကိုပိတ်ပါ။ အကြောင်းတစ်နာရီအကြာတွင်အဖုံးဖွင့်, အားလုံးဂရုတစိုက်ရောထွေးနှင့်ဟင်းလျာများ၏အံ့သြဖွယ်အရသာနဲ့အနံ့ကိုခံစား။
တစ်အိုးကင်းထဲမှာအမဲသားနှင့်အတူ Pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ဆန် - 2 tbsp; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- အဆီ - 100 ဂရမ်;
- ။ အခြောက်လှန်း barberry - 1 Tsp,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp ;.
- ။ နံနံအမှုန့် - 1 Tsp,
- ။ ဇီ - 1 Tsp,
- ဒဏ်ငွေဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, သန့်ရှင်းသုတ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာဖြာနေကြပါတယ်။ အမဲသားလုပ်ငန်းများ၌နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်။ ကာဇန်, ထနွေးဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစ ထား. , က drips ။ ဖယ်ရှားကြော် cracklings တစ်ပန်းကန်ပေါ်လွန်ခြင်းနှင့်အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ အနီရောင်-ပူ maslitse ကြက်သွန်နီပစ်နှင့်ရွှေတိုင်အောင် passeruem ။ ထိုအခါရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အမဲသား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနဲ့ကြော်ထွက်အိပ်လေ၏။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်, barberry မှလွဲ. မုန်လာဥနီများနှင့်အပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူပစ်ခြင်းငှါဘရောင်းရဲ့ contents, ပြီးတော့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောလောင်းဆား။ အလတ်စားအပူကျော် 10 မိနစ် Cook က, အညီအမျှအဆိုပါဆေးကြောဆန် add ဆူရေကူးလောင်းနှင့်အင်အားအကောင်းဆုံးမီးကိုဖွင့်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်း, နာရီဝက်အဘို့ barberry နှင့်ညှဉ်းဆဲ pilaf ပစ်။ အဆိုပါအဆင်သင့် pilaf မှစ. , ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကိုထဲကယူရောထွေးနှင့်ပန်းကန်ပေါ်မုန့်ညက်ကိုပြိုကွဲ။
အမဲသားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Pilaf စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား၏အသား - 300 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 500 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး,
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- filtered ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခဏဆေးကြောခြင်းနှင့်စိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကာဇန်အပူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမြို့သားထုကုန်တယ်ကြက်သွန် passeruem ။ ထိုအခါလိုက်သည်ကိုမှိုနှင့်အသားပြားထည့်ပါ။ ကြော်အားလုံးအတူတကွ 15 မိနစ်အဘို့, ပြီးတော့ပါးလွှာဖြာ 10 မိနစ်မုန်လာဥနှင့်အညိုရောင်ပစ်။ ထို့ပြင်အရသာအတွက်ဆားထည့်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သန့်စင်သောရေကိုလောင်း, ကပြုတ်, ရှိသမျှနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အဖုံးနှင့်အတူ 2 နာရီချက်ပြုတ်ပိတ်လိုက်တယ်။ ပုံ, အမဲသားကိုကျော်လောင်းရနံ့ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။