သကြားလုံးမပါဘဲအသက်ရှင်နေထိုင်လို့မရပါဘူးသောသူတို့အဘို့ "ချောကလက်ထဲမှာအရက်မူးချယ်ရီ" မုန့်ဖုတ်နဲ့အချိုပွဲအတွက်အဲဒီမှာအကြိုက်ဆုံးအရက်နှင့် berry သီးများပါတယ်။ ကိတ်မုန့် "အရက်မူးချယ်ရီ" ဟင်းချက်အတော်လေးကြာမြင့်စွာအချိန်ယူ, ထိုသို့များအတွက်ပြင်ဆင်မှုအဖြစ်မဟုတ်ဤမျှလောက်လုပ်ငန်းစဉ် - သင်ကသူတို့နှင့်အတူအလုပ်မလုပ်မီ, အအေးချယ်ရီဘရန်ဒီတစ်ကောင်းသောကိတ်မုန့်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုဖို့တိုးဖို့လိုပါတယ်။ ဒါကကိတ်မုန့်တစ်နာရီအဘို့ပြုသွားသည်မဟုတ်, ထိုသို့နေ့စဉ်နေ့တိုင်းလက်ဖက်ဖို့ထက်မိသားစုအထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပဘို့ကပိုသင့်လျော်သည်။ ဒါပေမယ့်ငါ့ကိုမယုံခြင်း, ကိတ်မုန့်ကိုရိုးရှင်းစွာအံ့သြဖွယ်ဖြစ်ပြီး, တကယ်သင်သာအများဆုံးလည်းရွှင်လန်းအချိန်လေးအတူလိုက်ပါဖို့ထိုက်တန်ပါတယ်။
ကိတ်မုန့် "အရက်မူးချယ်ရီ" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 2 နဲ့ 1/3 ခွက်ကို;
- မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
- နို့ - 1 နှင့် 1/3 ခွက်ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (မွမ်းမံ) - 3/4 ခွက်ကို;
- kipyatok- 1 နှင့် 1/3 ခွက်ကို;
- ကိုကိုး - 13 st ။ ဇွန်း,
- ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ;.
- ဆိုဒါ - 2 Tsp ..
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 1 ဖြူ (400 ဂရမ်);
- ကိုကိုး - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘရန်ဒီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချယ်ရီ (အေးစက်နေတဲ့နိုင်ပါတယ်) - 3 ခွက်။
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- ခါးသောချောကလက် - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကော့ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
စတင်ကိုချယ်ရီအောင်ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြကုန်အံ့ "အရက်မူး။ " အလှဆင်ဘို့ - နဂိုအတိုင်းတစ်ဒါဇင်အကြောင်းကိုချန်ထား, အသီးကနေအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပါ။ သီးခြားစီ Shell နှင့်တွင်း 2 အိုးနှင့်အတူချယ်ရီပြန့်နှံ့ခြင်း, သီးအပြည့်အဝဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသောဒါဘရန်ဒီလောင်း။ တင်းကျပ်စွာအဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးနှစ်ရက်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။
"အရက်မူးချယ်ရီ" ဘီစကစ်မုန့်မုန့်ပြားဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
- သင်တန်း၏, ကိတ်မုန့်အလွန် chocolaty ဖြစ်သင့်သည်။ ကြောက်လန့်သို့မဟုတ်မကြိုက်ဘူး - ကိုကိုး၏ဇွန်း၏နံပါတ်လျှော့ချပေးပါတယ်။
- အဆိုပါစာရွက် 23 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းများအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ဒါဟာအလုံအလောက်နက်ရှိုင်းဖြစ်သင့်, အရပ်ထဲမှာချောကိတ်မုန့် 10 စင်တီမီတာပါလိမ့်မယ်။
မီးဖိုယခင်က 220 ဒီဂရီအထိအပူ။ မုန့်ညက်, သကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ကိုကိုး: အားလုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ သီးခြားစီ, ကောင်းစွာရောနှော, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်နို့သူတို့ကို add, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြက်ဥရိုက်တယ်။ ခြောက်သွေ့အရောအနှောများအားလုံးလောင်း။ မုန့်စိမ်းဂျုံယာဂုနဲ့တူ viscous တစ်ဦးအထူရှိသင့်ပါတယ်။
အဆိုပါတင်ကြ၏ခေပျြမြား form မှာလျှင်မြန်စွာနှိုးဆော်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးကလောင်းပြုတ်ရေအေးထည့်ပါ။ 190 ဒီဂရီမှာတစ်နှစ်ခွဲနာရီအကြောင်းကိုဘီစကွတ်မုန့်ဖုတ်။ တုတ်သွေ့ခြောက်လျှင်ကိတ်မုန့်ထိုးဖောက်, ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါသည် - တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူစေတနာစစ်ဆေးပါ။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းအေးပေးနှင့်မှိုကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်။
ညဦးယံ၌ပိုကောင်းမီးဖိုကိတ်မုန့်, နေ့ချင်းညချင်းအအေးကထွက်ခွာ။ ဘီစကစ်မုန့်၏ Make လုံးဝချအအေး "box ကို။ " တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအမြင့်တစ်ဝက်စင်တီမီတာ၏ထိပ်ဖြတ်လေ၏။ ကိတ်မုန့်ဿုံပြားချပ်ချပ်, "တောင်ကုန်း" ထွက်လှည့်ပြီး "တောင်ကုန်း" မပါလျှင်လည်းအဖြတ်ခံရနိုင်သည် - သူတို့ stuffing နှင့် glaze ဝှက်ဖို့အားလုံးကိုကွမျးတမျးသွားလိမ့်မည်။
မြို့ရိုးများနှင့်အောက်ခြေအထူတစ်စင်တီမီတာနှင့်ပတ်သက်ပြီးဖြစ်သင့်ကြောင်းကိတ်မုန့်အစအနထဲကယူပါ။ Excerpted အစအနထဲသို့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ပွတ်ပေးပါ။ စိမ်ချယ်ရီသီးတစ်ဆန်ခါအတွင်းရှိပစ်ချွတ်ချွတ်။ ကအောကျမှဘရန်ဒီအရည်ကျိုထောပတ်နှင့် whisk ရောနှောထည့်သွင်းခြင်း, နို့ဆီနှင့်အတူရောမွှေပါလိမ့်မယ်။ ကိုကိုး, ဘီစကစ်မုန့်အစအနများနှင့်ချယ်ရီထည့်သွင်းခြင်း။ အားလုံးညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ ဤသည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်သေတ္တာဖြည့်ပါ, အစွန်အဖျားကိုပယ်ဖြတ်ခြင်း, အနည်းငယ်ပေးကမ်းနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
ထောပတ် glaze ဘို့ရေကိုရေချိုးအတွက်ရေနစ်, ဆင့်ကဲယူနီဖောင်းသည်အထိနှိုးဆော်နှင့်အတူ powdered သကြား, အချယ်ရီသီးထဲကနေဘရန်ဒီ, ကိုကိုး, ကစီဓါတ်, အသီးအသီးအချိန်ကဆက်ပြောသည်ခဲ့ကြသည်။ လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိချောကလက်ဘားနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အပိုင်းပိုင်းထားပါ။ , အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကိတ်မုန့် glaze အနည်းငယ်အေးခဲပေးရခြင်းနှင့်ကျောက်များနှင့်အတူ "အရက်မူး" ချယ်ရီသီးထိပ်ကိုအလှဆင်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်နှင့်ပတ်သက်တစ်နာရီမသွားအောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ နေဆဲအတော်လေးနည်းနည်းကိုထမ်းများနှင့်စားပွဲမှစေားအစေခံ!
အချိုပွဲ "အရက်မူးချယ်ရီ" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီ (အေးစက်နေတဲ့ကိုသုံးနိုင်သည်) - 1 ခွက်;
- အနီရောင်ချိုသောစပျစ်ရည် - 1 ခွက်ကို;
- walnuts - 1/2 ခွက်ကို;
- မုန့် (အနည်းဆုံး 25% ၏အဆီအကြောင်းအရာ) - 1 ခွက်;
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
- ချယ်ရီဂျယ်လီ - 1 အထုပ်။
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီမျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အပိုင်းအစများအလွန်ထုအခွံမာသီးကိုမဖြစ်ကြ၏သီးမှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဒါလုံးဝဖုံးအုပ်ခြင်းရှိသမျှကိုစပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်ချက်ပြုတ်။ စပျစ်ရည်ကိုပေါင်းစည်း, အခွံမာသီးများနှင့်ချယ်ရီရေခဲမုန့်ဖလားအပေါ်ထွက်အိပ်လေ၏။
သကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူချဉ်မုန့် Whisk, ချယ်ရီအဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ဒါကြောင့်သူမ froze ။
Cook ကဂျယ်လီ, အေးမြနှင့်မုန့်ကျော်ကိုလောင်း။ သင်သည်မည်သည့်သီး kremanki ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ တနည်းကား, ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိုပွဲပေးပို့ - ပြီးပြည့်စုံသော solidification အထိပါပဲ။ နွေရာသီအပူအတွက်ပြီးပြည့်စုံသောအားရစရာ!