အချော၏ unrolled အလွှာ: ဒါဟာအဘယ်အရာကိုချယ်ရီနဲ့အတူဂန္ flan ချက်ပြုတ်ဖို့ထက်ပိုမိုလွယ်ကူနိုင်ပုံပဲ မုန့်စိမ်း , ထိပ်ပေါ်မှာရည်အတွက်ချယ်ရီ ထား. , ညွှန်ကြားတဲ့အတိုင်းဖုတ်ရမည်။ ကျနော်တို့နောက်ထပ်သွားနှင့်သူတို့ထဲကတဦးတည်းသဏ္ဍာန်ရှိလိမ့်မည်, သင်မူရင်းစာရွက်နှစ်ခုပူဇော် cheesecake ၏ , အခြားသော - ထိုဂန္ shortcake ခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်ခု analogue, ဒါပေမယ့်တဆေး၏အခြေခံပေါ်မှာ။
တဆေးကိုမုန့်စိမ်းဖြင့်လုပ်သောပွင့်လင်းချယ်ရီ Pie
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 290 ဂရမ်;
- သကြား - 35 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- နို့ - 150 ml ကို;
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 20 ဂရမ်,
- ဗာဒံသီးမုန့်ညက် - '35
အဆိုပါအဆာ for:
- ချယ်ရီရည် (ချွတ်ချွတ်) - 650 ဂရမ်;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ကစီဓါတ်ပါ - 10 ဂရမ်,
- Kirsch - 15 ml ။
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- ကြက်ဥ၏အနှစ်;
- နို့ - 15 ml ကို;
- သကြား - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
activated ကနောက်ဆုံးထွက်ခွာ, တဆေးနှင့်အတူနွေးထွေးသောနို့ရည်သကြားပျော်လျက်, ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီးဆန်ခါမှတဆင့်မုန့်ညက်ကိုကျော်သွားကြဘူး။ မုန့်ညက် Add တစ်ဦးတဆေးဖြေရှင်းချက်ထဲမှာရေနံနှင့်ကြက်ဥချောမွေ့, ပြီးတော့, နာရီဝက်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေနိုင်ဖို့ဘာသာရပ်သည်အထိမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
စည်သွတ်ချယ်ရီသီးပုရည်ပေါင်းမည်။ အပိုင်းဖောက်ကစီဓါတ်ရည်နှင့်ကျန်ကြွင်း heatable ဖြစ်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်ချယ်ရီ kirsch ထားလောင်းကထူဖြစ်လာသည်အထိစောင့်ဆိုင်း, ပူရည်ထဲသို့သကြားနဲ့ကစီဓါတ်ပါဖြေရှင်းချက်ထည့်ပါ။
ထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်အဘယ်သူ၏အချင်းတစ်ဦးရွေးချယ်ထားသောပုံသဏ္ဍာန်၏အောက်ခြေနှင့်နံရံကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ်စမ်းသပ်မှု disc ကိုထံမှထွက်ခုတ်ဖြတ်။ ထိပ်ပေါ်မှာ stuffing ထားပါနှင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်မှာစမ်းသပ်မှုအနေဖြင့်သူမ၏ပုံစံများကိုအလှဆင်: အဂန္ယက်လုပ်ခြင်း "ဆဲလ်" ပေါ်တွင်နေထိုင်နိုင်ပြီး, ၎င်းအဆာကိန်းဂဏန်းများကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်။
ကျနော်တို့ glaze များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်သူတို့ကိုမီးဖိုသို့ပေးပို့ခြင်းမပြုမီချယ်ရီသီးနဲ့တဆေးကိုကိတ်မုန့်ဖွင့်လှစ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ မီးဖုတ်ထားသောရယူထားသော 200 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်ဖြစ်သင့်သည်။
ချယ်ရီသီးနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပွင့်လင်းပိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် shortcrust pastry;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 60 ဂရမ်,
- မုန့် - 210 ml ကို;
- vanilla ငါးပိ - 5 ml ကို;
- အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီသီး (ချွတ်ချွတ်) - 2 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ shortcrust pastry ထွက်လှိမ့်ပုံတို့ကိုပုံသဏ္ဍာန်တန်းစီ။ မျက်နှာဖမ်းပြီးမှ 200 ဒီဂရီ 12 မိနစ်မှာမီးဖိုတဖို၌ခြေရင်း၌ထားလေ၏။ သူတို့ကိုယ်သူတို့ thawed ချယ်ရီသည်အထိနှင့်မူလတန်းရိုးရှင်းသော Smetana အလွန်အချဉ်မုန့်နှင့် vanilla သကြားနဲ့ကြက်ဥအပါအဝင်ဒယ်အိုးဖြည့်ရန်ပြင်ဆင်နေ။ အခြေခံအုတ်မြစ်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သီး၏ထိပ်ပေါ်မှာအချဉ်မုန့်အတူကဖြည့်ပါပြိုကွဲခြင်းနှင့်မီးဖို၌အေးခဲချယ်ရီနှင့်အတူ flan ပြန်လာပေမယ့်နာရီဝက်အဘို့ 175 ဒီဂရီဆင်းအအေး။