အရသာအမဲသားဟင်းချို

အမဲသား - အသား၏လူ့အစားအစာများတွင်အများဆုံးအစဉ်အလာများနှင့်လူကြိုက်များတဦးကသာယာသောအရသာရှိပါတယ်, အာဟာရ, အမည်ရပရိုတင်း, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်တွေအများကြီးပါရှိသည်။

သငျသညျဟင်းချိုများနှင့်ထမင်းချက်အပါအဝင်အမဲသားဟင်းလျာများ, အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ဘယ်လိုအရသာအမဲသားဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။

အထွေထွေစိတ်ကူးဤ: ပထမဦးဆုံးထို့နောက်ဟင်းရည် add နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အနည်းငယ်ပိုရှည်ကြွင်းသောအရာချက်ပြုတ်, အမဲသားပြုတ်။

ဟင်းချို (အဆီအရောင်အဖြူဖြစ်တယ်) သည်အရိုးပေါ်ဇာတိပကတိ၏အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်တယ်, ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ဘဲ Shanks ဖြတ်, သင်တန်း, ကောင်းသောလူငယ်တစ်ဦးတိရစ္ဆာန်များအနေဖြင့်လတ်ဆတ်သောအသားကိုဝယ်ကြလော့။

အရိုးပေါ်အမဲသားနှင့်အတူအရသာပဲဟင်းချို - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အသား-အရိုး - 600 ဂရမ်;
• ပဲစေ့တွေဟာကုလားပဲ - 1 ခွက်ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဟင်းချိုအဘို့နံ့သာမျိုး,
• parsley - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, cilantro, ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်နီ);
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 200 ဂရမ်;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်သီးခြားစီ 2 နာရီကျော်ချက်ပြုတ် - ကြိုတင်မဲအတွက် 3 နာရီ (ဖြစ်နိုင်ရင်နံနက်ယံ၌ညဦးယံ၌) အတွက်ပဲ, ကုလားပဲ, နှင့်အခါရောင်ရမ်းခြင်းစိမ်။ အရသာဆုံးဖြတ်ရန်လိုလိုလားလား။

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အမဲသားကိုလျှော် (သင်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့အဆင်ပြေတဲ့အပိုင်းအစဖြတ်နိုင်ပါတယ်) နှင့်ရေတစ်ပြီနောက်ဟင်း 1.5-2 လီတာအတွက်ဖြည့်ပါ။ , ထို parsley ရှင်းလင်းအများအပြားကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့တက်ခုတ်ခြင်းနှင့်လည်းဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။ မီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထားပါ, ကလျော့ချဆူပြီးနောက်, ဆူညံသံဖယ်ရှားပစ်ရန်မေ့လျော့ကြပါဘူး။ အမဲသားကိုသည်အထိအလွန်နိမ့်စိမ်းဖြင့်ပြုတ်အမဲသားကိုနူးညံ့သည်နှင့်အနည်းငယ်အရိုးထဲကနေခွဲထုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ Laurel, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့, နံနံ, စမုန်နက်, နှင့်အခြားသူများ: မီးသီးများနှင့် unground နံ့သာမျိုးကို add ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးမိနစ် 20 ၌တည်၏။

ဟင်းရည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အရိုးဒယ်အိုးထဲကနေအသားကိုဖယ်ရှားလျက်ရှိသည်။ ကြက်သွန်, parsley အမြစ်နှင့် lavrushku ပစ်။ သင်တစ်ဦးသည်စင်ကြယ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ဟင်းရည်စစ်နိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအရိုးကနေအသား Remove နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ သေးငယ်သောအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။

a la လှည်းဟင်းလျာများနှင့်အနည်းငယ်အသား, ကြက်ပဲစေ့တွေဟာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းအတွက်ပြန့်ပွား။ တစ်ဦးချင်းစီဆန္ဒအရတစ်ဦးချင်းစီအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ ။ ပူပြင်းဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ ငရုတ်ကောင်းနှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအနည်းငယ်ရာသီ။ အဲဒီအစားမုန့်ဟင်းရည်အတွက်ပန်းကန်အသေးအတွက်ထားနိုင်ပါတယ်လောင်းမတိုင်မီ အိမ်လုပ် croutons ။

ဒီပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းချို by Madeira, ရှယ်ရီသို့မဟုတ် berry သီး liqueurs တစ်ဖန် file ဖို့ကောင်းလှ၏။