အိမ်မှာ Kvass - အရသာရှိတဲ့သောက်စရာဘို့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

အိမ်မှာကသဘာဝ kvass ပြင်ဆင်ပါကနည်းပညာနှင့်အတူပထမဦးဆုံးအသိအကျွမ်းမှာထင်ရစေခြင်းငှါသကဲ့သို့ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အခြေခံအားဖြင့်တစ်ခုလုံးကိုဖြစ်စဉ်ကို - ့မှုသည်သောက်ရငျ့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေခြင်းဖြစ်သည်, ထိုအိမ်ရှင်မကနေအရေးယူဆောင်ရွက်မှုများထဲမှသေးငယ်တဲ့အရာလိုအပ်ပါတယ်။

အိမ်မှာနေတဲ့ဘီယာအရက်ချက်လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်အရသာလန်းဆန်းအိမ်လုပ် kvass အောင်ကအနည်းဆုံးတော့အရောင်းစာရွက်ကို select နှင့်တစ်ဦးချင်းစီနှင့်များသောအားဖြင့်မည်သည့်နည်းပညာအတူအရာသည်၎င်း၏သေဒဏ်စီရင်၏အခြေစိုက်စခန်း၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှနှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်လာရမယ်

1. ဖန်, ကြွေထည်ပစ္စည်း, သံမဏိနှင့်ကြွေကွန်တိန်နာ သာ. နှစ်သက်တစ်ဦးအဖျော်ယမကာပြင်ဆင်နေဘို့အိုးရွေးချယ်ခြင်း။
2. ရေစစ်ထားတဲ့သို့မဟုတ်နွေဦးကိုအသုံးပြုသည်။
3. အဆိုပါအဖျော်ယမကာများ၏ချိုသကြားသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့တခြားဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်၏ထို့အပြင်ပမာဏကွဲပြားနေဖြင့်ချိန်ညှိနေသည်။
4. ယင်းစော်ဖောက်ခြင်းအခြေစိုက်အဖျော်ယမကာကိုသက်ဝင်မှစပျစ်သီးပျဉ်ခြောက်သွေ့ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုတဆေးကိုထည့်သွင်းထားသည်။
5. စားသုံးမှုအအေးမတိုင်မီအိမ်မှာ Kvass ။

Kvass - စာရွက်

ချက်ပြုတ်ဖို့အိမ်မှာမုန့်ကနေအမြင့်ဆုံးလူကြိုက်များ kvass ခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာ၏အရသာကိုကင်ပေါင်မုန့်အချပ်များနှင့် ruddy ၏ဒီဂရီအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ အမှောင်ကနေမီးရှို့ရာမုန့်အပေါ်ယံလွှာ၏အနည်းငယ်ပြင်ဆင်ဖာထေးမှုများအနည်းငယ်ခါးသောစပျစ်ရည်နှင့်အရောင်နဲ့ကြွယ်ဝသောအရသာလည်းမှောင်မိုက်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်အတူ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်ဘီစကွတ် - 200 ဂရမ်;
• သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. သုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာကောက်အခြောက်များနှင့်တောင်းဆိုချက်အပေါ် breadcrumbs နှင့် toasted သွန်းလောင်းလေ၏။
2. သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်လေးပုံသုံးပုံအားဖြင့်ရေဖြည့်စွမ်းရည်ရဲ့ contents လောင်း။
3. ဘေ့စအရောအနှောနှိုးဆော်, တဆေးကိုသွန်းလောင်းသုံးဆယ်ဒီဂရီအေးပြီးနောက်သင်္ဘောအဖုံးဖုံးပြီးစောင်ဆယျ့နှစျနာရီပတ်ရစ်။
4. Kvass အိမ်-ကိုပြင်ဆင်, filtered, နှင့်ကိတ်မုန့်နောက်ဆက်တွဲချက်ပြုတ်အဖျော်ယမကာစားသုံးခြင်းများအတွက်အသုံးပြုသည်။

အိမ်မှာကောက်မုန့်ညက်ထံမှ Kvass

အထူးသဖြင့်လန်းဆန်းနှင့်မွှေးကြိုင်လှည့် ကောက်မုန့်ညက်ထံမှ kvass ။ ကနဦးကစော်ဖောက်ခြင်းလာမည့်ရှေ့တော်၌ထိုအဖျော်ယမကာအခြေစိုက်စခန်းမှဆက်ပြောသည်သော sourdough, ပြင်ဆင်နေ။ အချိန်-စားသုံး၏ကြိုတင်အနုပညာဂျမတူဘဲပေမယ့်အဖျော်ယမကာ၏အရသာကိုအပေါ်တစ်ဦးထက်ပိုတောက်ပယူဆတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်မုန့်ညက် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကောက်မုန့် - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 15 ဂရမ်,
• သန့်ရေ။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဝက်ရေတစ်လီတာနဲ့သကြားတစ်ဇွန်းနှင့်အတူရောနှောကောက်မုန့်ညက်, အ activated တဆေးကိုအရောအနှောထည့်တဲ့နေ့အဘို့နွေးဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
2. 24 နာရီ, filter ကိုများအတွက်နေတုန်းပဲရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြု, သကြားထပ်ထည့်, ရေနှင့်အတူတဆေးသွန်းလောင်းလေ၏။
3. အခြား 2 ရက်များအတွက်အပူထဲမှာဘီယာအရက်ချက်ချထားပါ, ထို့နောက်အအေးနှင့်စမ်းပါ။

အိမ်မှာ Malt ထံမှ Kvass

ဝိသေသအရသာနှင့်အနံ့ပေးသောချဉ်ကောက် Malt အဖျော်ယမကာများထို့အပြင်နှင့်အတူသဘောပေါက်အောက်ပါစာရွက် kvass ။ အဆိုပါအောင်မြင်သောကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလိုအပ်သောနိမ့်ဆုံး - မေတ္တာရပ်ခံချက်အဘို့ကိုမှာ 200 ဂရမ်သင့်ရဲ့အရသာဖို့သောက်၏ဝိသေသလက္ခဏာများကပြွီးနှစ်ခုကြိမ်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲတိုးမြှင့်စေနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက် Malt - 100 ဂရမ်;
• ရေ - 4 ဌ;
• သကြား - 200-400 ဂရမ်;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. Malt နှစ်ခုမှသုံးနာရီကြာထားခဲ့ပါ, အပြုတ်နှင့်ရေနှင့်အတူငါးဆယ်ဒီဂရီအအေးလောင်း။
2. သုံးဆယ်ဒီဂရီအရောအနှောအအေးပြီးနောက်တဆေး, သကြား, အဖုံးထုပ်, ပတ်ရစ်နှင့်ရှစ်တကျိပ်နှစ်ပါးမှနာရီချဉ်ပေါက်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါကသို့မိတ်ဆက်သည်။
3. သုံးအတွက်ခေါက်ပိတ်ကျဲစကတဆင့် filtered အဆင်သင့် Malt ဘီယာအရက်ချက်, အအေးဖြစ်ပါတယ်။

ကောက်မုန့်ကနေကြော် kvass

ချက်ပြုတ်ရန်တွန်းလှန်တတ်ပြီးရှိလျှင် တဆေးမပါဘဲ kvass အိမ်တွင်အောက်ပါစာရွက်အကောငျးဆုံးနညျးလမျးထဲမှာစိတ်ကူးအကောင်အထည်ဖေါ်ရန်ကူညီပေးပါမည်။ ဆေးစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သကြားလက်တဆုပ်စာနဲ့ပေါင်းစပ်ထားတဲ့မုန့်မီးဖို၌ခြောက်အနက်ရောင်နှင့်အနည်းငယ်အညိုရောင်တစ်ဦးသောအဘို့ကိုသုံးပြီးအဖျော်ယမကာ, ပြုရန်တွန်းအားပေးများအတွက်အခြေခံအဖြစ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘရောင်းသည်မုန့်အစအန - 0.5 ဘဏ်များ;
• သကြား - 250 ဂရမ်;
• စပျစ်သီးပျဉ် - 1 လက်တဆုပ်စာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အိုးတလုံး crackers နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ပြည့်စုံသည်။
2. အနာစိမ်းရေနှင့်သကြား, မြို့သားဖျက်သိမ်းတဲ့ပူနွေးတဲ့ပြည်နယ်မှအအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းနှင့်အစအနသို့သှနျးလောငျးခဲ့သညျ။
3. ပိတ်ကျဲစကွန်တိန်နာနှင့်အတူဖုံး 3-4 နေ့ရက်ကာလအဘို့ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာကျန်ရစ်ခဲ့သည်။
4. အဆင်သင့်အိမ်မှာ kvass filtered နှင့်အအေး။

နေအိမ်ထဲကနေ Kvass wort

အဆိုပါစင်ပေါ်တွင်သင်သည်သောက်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေခံဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အာရုံအဖြစ် kvass များအတွက်မဖြစ်မနေရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောကြောင့်လည်းသုံးနိုင်တယ်, နှင့်မိုးရွာသွန်းမှု, ပြင်ဆင်မှုသောက်၏ယခင်ဂန္ခြေလှမ်းများပြီးနောက်ကျန်ရှိသောအကြောင်းကိုနှစ်ကြိမ်ပမာဏကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သော crispy မုန့်ချပ်ထည့်သွင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kvass wort အာရုံ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• စပျစ်သီးပျဉ် - 15 PCs; ။
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 0.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ wort ရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာနှင့်အတူရောနှောပြီးသုံးလီတာစွမ်းရည်သို့သှနျးလောငျး, သကြား, တဆေးကို၎င်း, ကျန်ရှိသောရေ add ဖြစ်ပါတယ်။
2. အဆိုပါအဖျော်ယမကာအခြေစိုက်စခန်းနှိုးဆော်နှင့်ဆယျ့နှစျနာရီအဘို့အချဉ်ပေါက်ဖို့စွန့်ခွာ။
3. စစ်ထုတ်ဘီယာအရက်ချက်ပုလင်းအနည်းငယ်ပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာစင်ကြယ်သောအတွက်နာရီအနည်းငယ်စီထည့်သွင်းထားသည်။

ဘုစပတ်သစ်သား kvass

အိမ်မှာကြော် kvass ကဂန္ထဝင်မူကွဲကနေအတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားကြောင်း, တစ်ဦးလန်းဆန်းသောက်ဘုစပတ်သစ်သားရည်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုခြင်းကိုကပါဝင်ပတ်သက်အောက်တွင်အကြံပြုသည်။ ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့ဤကဲ့သို့သောကုန်ကြမ်းများအသုံးပြုခြင်းသိသာသည်နှင့်အားလုံး၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများလုံးဝနီးပါးသောက်၏လွှဲပြောင်းလုံးဝသစ်ကိုပုံစံဖြစ်ခြင်း, အချဉ်ပေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်စောင့်မတော်မူ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘုစပတ်သစ်သားဖျော်ရည် - 5 လီတာ;
• သကြား - 250 ဂရမ်;
• ဆေးစပျစ်သီးပျဉ် - 50 ဂရမ်,
• သံပုရာ - 2 PCs; ။
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 5 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. တင်းမာသီးဖျော်ရည်ဟာ zest နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတဆေး, သကြား, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူရောနှောလျက်ရှိသည်။
2. ပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ်အထည်နှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်းတဆယ်နှစ်နာရီချဉ်ပေါက်ဖို့စွန့်ခွာ။
3. ယူဂိုဆလားဗီးယား ဘုစပတ်သစ်သား kvass, Home-ချက်ပြုတ်, ပုလင်း, အအေး။

chicory ထံမှ Kvass

အောက်ပါစာရွက် kvass အိမ်မှာ chicory ကနေသောက်ရတဲ့ပါဝငျသညျ။ ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောကုန်ကြမ်းဖို့အထူးအရသာနှင့်မဆုံးသောအရသာဝိသေသလက္ခဏာများရရှိသည်ကိုသောက်လော့။ သကြားသို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်ပမာဏကိုလျှော့ချသို့မဟုတ်တိုးမြှင့်, သူတို့ရဲ့အရသာဦးစားပေးအာရုံစိုက်စေနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေ - 5 ဌ;
• chicory - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
• သကြား - 300 ဂရမ်;
• သံပုရာ - 0.5 pc ။
• citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါရေသကြား, တဆေး, chicory, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဆက်ပြောသည်။
2. သံပုရာတစ်ဦး Blender အတွက်မြေပြင်နှင့်တစ်ဦးပိတ်ကျဲစအိတ်ထဲတွင်နေရာနှင့်အဖျော်ယမကာအခြေစိုက်စခန်းထဲမှာစွဲလန်းနှစ်သက်။
3. သံပုရာတစ်အိတ်နှိုးဆော်လက် flexing, သုံးဆယ်မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
4. အိမ်မှာ Kvass သုံးနာရီကြာတိုက်ရိုက်နေရောင်ထဲတွင်ကွန်တိန်နာ ထား. , ဦးထုပ်ဝက်အူ, ပလပ်စတစ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။

oat နေအိမ်ထဲကနေ Kvass - စာရွက်

oat ထံမှ Kvass တစ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အသုံးဝင်သည်။ အထင်ကြီးခြင်းနှင့်မွှေးကြိုင်နှင့်ပြည့်အတိုင်းအတာ, စီမံခန့်ခွဲရန် carbonated သောအဖျော်ယမကာများအရသာ။ Oats အထူးပြုစတိုးဆိုင်များမှာဒါမှမဟုတ်စျေးကွက်အပေါ်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်နှင့် optional ကိုစပျစ်သီးပျဉ်, Mint အရွက်သို့မဟုတ်သံပုရာဗာလစံစေး, လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်သံပုရာ zest နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Oats - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. Oats နဲ့သကြားသုံးဇွန်းသုံးလီတာအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း, ရေလောင်းပိတ်ကျဲစနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နှစ်ရက်ထားခဲ့ပါ။
2. ရုပ်ရှင်မျက်နှာပြင်၏အသွင်အပြင်ကိုတဆေးမှုတ်ခဲ့သည်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောသကြားထပ်ထည့်, စင်ကြယ်သောရေရဲ့ contents လောင်း။
3. ဆယ်ပါးတကျိပ်နှစ်ပါးမှနာရီအဆင်သင့်ဘီယာအရက်ချက်, filtered ယူဂိုဆလားဗီးယားနှင့်အအေး။

beet kvass - စာရွက်

beet kvass ရှည်လျားအများအပြားဝေဒနာတွေကုသရန်ရိုးရာဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအသောက်အပူထဲမှာအငတ် quenches, ဒါပေမယ့်လည်းခန္ဓာကိုယ် incommensurable အားသာချက်ဆောင်ကြဉ်းမသာ။ သောက်စရာများထဲမှခွက်ကိုတစ်နေ့အစာစားခြင်း, အဆိပ်များခန္ဓာကိုယ်ကင်းစင်ကိုယ်အလေးချိန်, ဟေမိုဂလိုဘင်ကိုတိုးမြှင့်အပေါင်းတို့နှင့်တကွကိုယ်တွင်းအင်္ဂါ၏လုပျငနျးစည်းရုံးနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• beets - 3 PCs; ။
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. သန့် beet, သုံးရက်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသကြားနှင့်ပြုတ်ရေ, add တစ်ဦး grater အပေါ်မြေပြင်သည်။
2. အခါမျက်နှာပြင်ရုပ်ရှင်အတူဖျော်ယမကာဘီယာအရက်ချက်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပျောက်ကွယ်သွားခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
3. ပုလင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နေရာသုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်ခေါက်ကာဒဏ်ငွေဆန်ခါသို့မဟုတ်ပိတ်ကျဲစကတဆင့်အဖျော်ယမကာဖြင့်စစ်ထုတ်သည်။