ကံမကောင်းစွာပဲလတ်ဆတ်တဲ့ငါးဝေးနေရာတိုင်းကနေရှာတွေ့, ဒါကြောင့်အေးခဲ mackerel နှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ညာဘက်ငါးကိုရွေးချယ်ဖို့ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးအရသာရှိတဲ့ဟင်းချို get to: မျက်စိကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်သင့်ကြောင်းပါးဟက် - မှောင်မိုက်အနီရောင်, အရေပြားရန်မထိခိုက်ပျက်စီးမှုရှိသင့်ပါတယ်။ ဒုတိယအချက်မှာမှန်မှန်ကန်ကန် mackerel defrost ရန်လိုအပ်ကြောင်း။ သော်ငါးရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာလိုအပ် - ရေခဲ glaze အပြည့်အဝကိုဆင်းမလာနေသည်အထိပါပဲ။ အချိန်တိုတိုဖြစ်ပြီးလျှင်, သင်အအေးဆားရေထဲမှာငါး defrost နိုင်သည် - ဒါလုပ်ငန်းစဉ်အများကြီးပိုမြန်ပါတယ်။
mackerel နှင့်အတူရိုးရှင်းသောဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mackerel - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ; ½ခွက်ကို - oblong အဝါရောင်ပုံ
- အာလူး - 4 PCs ။ (အကြီးစား);
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ချိုမြိန် - 1/6 Tsp .;
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
, defrost တစ်ငါးကိုစတင်ရန်ဦးခေါင်းခွဲခြားခြင်း, အမြီးဖြတ်ရန်။ Eviscerated အသေကောင် (ဂရုတစိုက်ဝမ်းဗိုက်၏အနက်ရောင်ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှား), နှင့် a la လှည်းအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
အခုတော့ဘယ်လိုအေးစက်နေတဲ့ mackerel နှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်မကိုပြောပြပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာ peeled, မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်ချန်လှပ်။ စင်ကြယ်သောမုန်လာဥနဲ့အာလူး။ သေးငယ်တဲ့ Cube - အချပ်များနှင့်မုန်လာဥစအာလူးခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နှင့်အတူရေဆူခုနှစ်တွင်ထို့နောက်ဆေးကြောဆန်နှင့် lavrushku add နိမ့်အနာစိမ်းထမင်းချက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှာနိမ့်ဆုံးမီးမှာ 7 မိနစ်မုန်လာဥနဲ့အာလူးချန်လှပ်။ Cook ကပမာဏအတူတူ, ထို့နောက်ထုတ်ယူနဲ့မီးသီးနှင်ထုတ်ခဲ့ပါတယ်, ငါး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအိပ်လေ၏။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်, အပူကို turn off နှင့်မသွားအောင်ထားခဲ့။ ထိုသို့သော mackerel အေးခဲဟင်းချိုဆန်နှင့်ကြာဆံ, buckwheat သို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
multivarka အတွက် mackerel ဟင်းချို
နောက်ထပ် - မနည်းအရသာဟင်းချို multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် - ကအချိန်ကုန်သက်သာခြင်းနှင့်အလွန်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းရိုးရှင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mackerel - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့် - 250 ml ကို;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ငါးဟင်းရည် သို့မဟုတ်ဟင်းရွက် - 1 ခွက်ကို;
- parsley - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးယခင်ဂျတှငျဖျောပွထားကဲ့သို့တူညီသောလမ်းကိုပြင်။ စင်ကြယ်သောအသေးကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်အာလူး - အန်စာတုံး။ ရေနံအတွက် "ဟော့" mode ကို passeruem ကြက်သွန်နီပွင့်လင်းသည်တိုင်အောင်, အာလူးနှင့်ဟင်းရည် add, "ငြိမ်းအေး" ဖို့ mode ကိုပြောင်းလဲစေနှင့် 15 သတ္တုတွင်းတင်သောငါး, အချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာအခြား 15 မိနစ်ပြင်ဆင်နေပြင်ဆင်လော့။ တစ်ဦးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ် နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။