Gluten-အခမဲ့ထုတ်ကုန်

ပိုသညျလူသားတို့အစာအာဟာရကိုမှအင်အားသုံးသက်ဆိုင်အရသာရှိတဲ့ high-ကယ်လိုရီပဲပိုအသစ်များကိုရောဂါများကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်သိတယ်ဘယ်တော့မှအရာ, ပေါ်လာပါသည်။ တစ်ခုမှာထိုကဲ့သို့သောရောဂါ - ဟာ Celiac disease ခန္ဓာကိုယ်နိုင်ငံခြားပရိုတိန်းနဲ့အပေါင်းတို့သည်မိမိတို့တပ်ဖွဲ့တွေတိုက်နေတဲ့အန္တရာယ်ရှိတဲ့ပစ်အဖြစ် gluten ကိုမြင်သော။ အဆိုပါပြဿနာထိုကဲ့သို့သောရုန်းကန်ဟာ gluten သည်ထင်ရှားသည့်အတွက်ခန္ဓာကိုယ်ထဲကအများစုဟာတစ်ရှူးခံရသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

gluten ကဘာလဲ?

အချိန်ကြာမြင့်စွာလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ဇီဝဗဒေပညာရှငျမြားနဲ့မြိုးဆကျအမြင့်ဆုံးပရိုတိန်းအကြောင်းအရာနဲ့သီးနှံကိုဖန်တီးရန်ရှာ၏။ ငါတို့သည်အကြီးအရလဒ်များကိုရောက်ရှိခဲ့သည်။ Oats ၏ခေတ်သစ်မျိုးပေါင်း, ကောက်နဲ့ဂျုံတရာလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းထက်အများကြီးပိုမိုမြင့်မားမှုနှုန်း gluten အကြောင်းအရာနှင့်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကိုရှိသည်။

gluten ၏သိပ္ပံနည်းကျအမည်ဖြင့် gluten ဖြစ်ပါတယ်။ ကြည့်ပါစို့, ဒါအန္တရာယ် gluten ကြောင့် gluten-အခမဲ့ထုတ်ကုန်ပြောင်းသဘာဝကျပါတယ်ရှိမရှိတကယ်ဖြစ်ပါတယ်။

gluten - ရှုပ်ထွေးသောအော်ဂဲနစ်ပရိုတိန်း။ က gluten မဆံ့မထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းကိုလုပ်ပုံပဲဒါကြောင့်သဘာဝထဲမှာထိုကဲ့သို့သောဂျုံ, Oats, ကောက်, etc အဖြစ်အများအပြားသီးနှံစပါးကိုကောက်ပဲသီးနှံ၏အစေ့၌တွေ့သည်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ် :. သာလျှင် glyutenosoderzhaschie စီရီရယ်တို့ပါဝင်သည်သောထုတ်ပယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သို့သော်အားလုံးမဟုတ်ဒါကြောင့်ရိုးရှင်းတဲ့။ ယနေ့အချက်အပြုတ်နှင့်အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် gluten ၏အသုံးပြုမှုကိုအလွန်ဘုံဖြစ်ပါတယ်။ သူကအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဤသည်ဒိန်ချဉ်, အအေးဖြတ်တောက်မှု, ဒိန်ခဲနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, ketchup, cookies နဲ့သကြားလုံးနှင့်ပိုပြီး။

gluten-အခမဲ့ထုတ်ကုန် - "အဘို့အ" နှင့် "ဆန့်ကျင်"

gluten-အခမဲ့အစားအစာများနှင့် Lactose ကိုရှာတွေ့မှယနေ့တွင်တိုင်းအဓိကစူပါမားကတ်များတွင်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုရွှေ့ဖို့တန်ဖိုးရှိပါသလဲ ဟာ Celiac disease - မျိုးဗီဇအဆင့်မှာရောဂါများကူးစက်, သူတို့သည်ကမ္ဘာတွင်လူဦးရေရဲ့ 3% ထက်လျော့နည်းခံရ၏။ ရှိသမျှသည်အခြားသော gluten များအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်ပါတယ်။

သို့သော် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်မကြာသေးမီနှစ်များတွင်လူကြိုက်များသည်။ ဖက်ရှင်ကအမရေိကနေသွား၏။ ဒီပရိုတိန်း၏အခမဲ့ထုတ်ကုန်များအတွက်ဝယ်လိုအား - တိုတောင်းတဲ့အချိန်မှာတော့ gluten ၏ကြီးထွားလာအန္တရာယ်အကြောင်းနှင့်အကျိုးဆက်အဖြစ်စာရင်းဇယားအဲဒီမှာထင်ရှား။ , gluten-အခမဲ့စားသုံးခြင်းယခုတက်ကြွစွာ propagandizing နှင့်လူကြိုက်များသည်။ ဤရွေ့ကားအစားအစာကိုယ်အလေးချိန်ကတိပေးနှင့်အန္တရာယ်ရှိသော gluten ထုတ်ကုန်ရှောင်ရှားမှာပိုကောင်းတဲ့ feeling ။ ထိုအခါရလဒ်အမှန်တကယ်ဖြစ်နိုင်သည် gluten ်သင်အစာစားခြင်းအရှုံးမပေးမိလျှင်, အစားအစာများ။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှသူတို့ကယ်လိုရီအားလုံးကိုအလွန်မြင့်မားဖြစ်ကြပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်မြင့်မားဖြစ်ကြသည်။ ထိုအကြှနျုပျတို့ရှိသမြှကိုသိ - ထိုငြင်းဆန်ဥပမာ, ထဲမှာပါဝင်သဖြင့် အစားအသောက်များတွင် ပိုလျှံအလေးချိန်ဖယ်ရှားပစ်ရအဖြူရောင်မုန့်ကိုအတော်လေးလျင်မြန်စွာကူညီပေးသည်။

ကျနော်တို့ထုတ်ကုန်ပြန်လည်သတ်မှတ်မှုကီလိုဂရမ်အတွက် gluten နှင့်အတူစားနပ်ရိက္ခာအစားထိုးရန် အကယ်. gluten နှင့် casein မရှိဘဲတွေ့ကြုံတတ်၏။ ထို့အပြင်မကြာခဏလုပ်နိုင်လုံးဝဆန့်ကျင်ဘက်ရလဒ် - သစ်ကိုကီလိုဂရမ်နဲ့စင်တီမီတာပေါ်ပေါက်ရေး။ အကြောင်းပြချက်ကကုန်ပစ္စည်းတစ်ခု gluten elasticity ပေးသည်ကြောင့် gluten-အခမဲ့အစားအစာများက gluing, သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုစောင့်ရှောက်ကြဘူးဆိုတာပါပဲ။ ထိုကွောငျ့, တူညီတဲ့ရလဒ်အောင်မြင်ရန်, ထုတ်လုပ်သူများ gluten အစားထိုးတစ်ခုခုရှိသည်။ အများစုကတော့ဒါဟာသိသိသာသာထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုတိုးမြှင့်သောအဆီသို့မဟုတ်သကြားဖြစ်ပါတယ်။

မကြာခဏမုန့်နှင့် pastry ၏အသုံးပြုမှုကိုဖောင်း, ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှုများနှင့်ပိုမိုဆိုးရွားလာအစာခြေဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဒီများအတွက်အကြောင်းပြချက်အများအပြားရှိနိုင်ပါသည်။ မကြာသေးမီကသေးသည်အခြားသူတို့ကိုဆက်ပြောသည်: gluten ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို non-အမြင်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအတည်ပြုချက်ရောဂါရဖို့ရန်ခက်ခဲသည်: တောင်မှအများဆုံးအဆင့်မြင့်ဆန်းစစ်ခြင်းများပြုလုပ်ထားခြင်းကွန်ကရစ်ရလဒ်များကိုမပေးနိုငျသညျ။ အခြားရောဂါလုဖြစ်စေမဒါ, သငျသညျရိုးရိုးအီခံစားခဲ့ရသောပြီးနောက်ထုတ်ကုန်များပေါများစားသုံးမှု, စွန့်လွှတ်နိုင်ပါ။ အချိုပွဲမဟုတ် buns နှင့်အသီးသုပ်စားပါ။ ဒီထက်အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်အများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်မရှိပါ။