သင်ကျော်ကြားကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" အိမ်မှာညာဘက်ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်လွယ်ကူကြောင်းပြောတဲ့အခါသင်အနည်းငယ် cheat ရှိသည်။ ဒါဟာအလွန်လွယ်ကူပြီးရိုးရှင်းတဲ့ကိုကြည့်ပါဘူး။ အိမ်မှာကချက်ပြုတ်ဖို့ခက်ခဲပြီးအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ရလဒ်တစ်ခုမဟုတ်ဘဲပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့် Chiffon ပရာ့ဂ်, ပရာ့ဂ်ဟောငျးမြို့, ဒါပေမယ့်မပေးဂန္ပရာ့ဂ်ကိတ်မုန့်ကြောင်း မှလွဲ. ။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့နေဆဲသင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်လွယ်ကူချောမွေ့ရန်ကြိုးစားနှင့်ပြည်နယ်စံချိန်စံညွှန်းအားဖြင့်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြ။
gost အဆိုအရကြော်ကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- apricot ယို - 200 ဂရမ်;
- ချောကလက်ချစ်ပ် - အလှဆင်ဘို့။
အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 116 ဂရမ်;
- slivochnoe- ရေနံ 38 ဂရမ်,
- သကြား - 151 ဂရမ်;
- ကိုကိုး - အမှုန့် - 23 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 335 ဂရမ် (7 PCs ။ ) ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ထောပတ် - 199 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 120 ဂရမ်;
- ကိုကိုး 9.3 ဂရမ် poroshok-;
- vanilla - 0.1 ဂရမ်
- ကြက်ဥအနှစ် - 21 ဂရမ်,
- ရေ - '21
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- သကြား - 91 ဂရမ်,
- vanilla အမှုန့် - 0.3 ဂရမ်;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 6 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ်ရည် - 14 ဂရမ်,
- ရေ - 30 ဂရမ်,
- အသီးအနှစ်သာရ - 0.3 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? တစ်ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့် - စလုပ်ဖို့, အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုပွငျဆငျ။ ကျနော်တို့ကြက်ဥယူနှင့်လူဖြူများမှအနှစ်ခွဲခြား။ သကြားနှစ်ဦးကိုတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားသည်။ မုန့်ညက်ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူရောနှောကာဆန်ခါမှတဆင့်အကြိမ်ကြိမ်ပြ။ ထိုအခါ fluffy အဖြူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းရန်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် whisk ။ ထို့ပြင်အထူသိပ်သည်းမြှုပ်သည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ အခုဆိုရင်တဖြည်းဖြည်းသကြားကျန်ရှိသောပရိုတိန်းသို့မိတ်ဆက်နှင့်လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိတိုင်အောင်အ whisking ဆက်လက်။
ထိုအခါနှစ်ဦးကိုကြက်ဥထုအလွန်ညင်ညင်သာသာ, ရောထွေးဟာအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်ကိုကိုးထားနေကြသည်။ စက္ကူအနားချိတ်ဆွဲနိုင်အောင်ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်တစ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်ယူ, စက္ကူ blanketed ။ အညီအမျှ Battery ကိုငါသွန်းလောင်း, လုံးဝ 45 မိနစ်များအတွက် preheated 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌သားရစောနှင့်မုန့်ဖုတ်ပိတ်။ ထို့နောက်အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်လက်ျာ form မှာအေးမြခြင်းနှင့်ထုတ်ယူနဲ့ 8 နာရီရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ သာဤအချိန်ပြီးနောက်ဂရုတစိုက်သားရစောစက္ကူကနေကိတ်မုန့်ပြသရန်။
အခုတော့တစ်ဦးမုန့်ကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့။ အဆိုပါနှစ်အငွေ့ပြန်နို့ add နှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအားလုံးကိုထား, ရေနှင့်အတူတန်းတူအချိုးအစားအတွက်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ထူသောမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖို့မုန့်ပြုတ်, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အအေး။ ထို့ပြင်နည်းနည်းထောပတ်ရိုက်နှက်နှင့်တဖြည်းဖြည်းရမညျဆက်ပြောသည်နှင့်ကိုကိုးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆင်းအအေး။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နိမ့်ဆုံးမြန်နှုန်းအပေါ်တစ်ဦးရောနှောနှင့်ရော။
ကိတ်မုန့်များအတွက် glaze ၏ပြင်ဆင်မှု "ပရာ့ဂ်" - အခုဆိုရင်ကျနော်တို့အခက်ခဲဆုံးဇာတ်စင်သွားပါ။ ထို့ကြောင့်ရေနှင့်တကွ, သကြားရောနှောနှင့် 180 ° C တို့၏အပူချိန်ကိုရန်ရည်အပူ ရည်ထဲသို့လောင်းသီးခြားပန်းကန်, အပူရည်အတွက်။ ကို C ° 150 ဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောပြုတ်နှင့်သစ်သီးအနှစ်သာရရမညျထည့်သွင်းမျှတည်ထားပါရန် Next ကို။ ပြီးတာနဲ့ 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖို့ရည်အအေးနှင့် 20 မိနစ်ရောနှော whisk ။ ထိုအခါဂလူးကို့စရည်နှင့်ကိုကိုးအမှုန့်ထည့်ပါ။
Gostovskaya စာရွက်ကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" ဖုတ်ရန်အလွန်ခက်ခဲသည်။ သင်ကတယ်လျှင်မူကား, ကချောကလက်ကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" စုဝေးများနှင့်အလှဆင်ဖို့သာမှန်သည်။
ဒါကြောင့်, 3 တန်းတူကိတ်မုန့်သို့ကိတ်မုန့်ဖြတ်လေ၏။ အောက်ပိုင်းနှင့်ဒုတိယ (အလယ်) ဖောဖောသီသီချောကလက်မုန့် lubricates ။ အဆိုပါ interlayer တွင်ငါအားလုံးနီးပါးချက်ပြုတ်မုန့်သွားကြဖို့ရှိသည်, အလှဆင်ဘို့ဇွန်းသာစုံတွဲတစ်တွဲထားခဲ့ပါ။ ထိပ်နှင့်နှစ်ဖက်ကိတ်မုန့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထူ apricot ယိုမွမ်းမံသောအင်္ဂနှင့် 50 ဒီဂရီချောကလက်အပေါ်ယံပိုင်းမှအပူလောင်း။ ထိပ်တန်းအချောကိတ်မုန့်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်အလှဆင်နဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်တွေနဲ့ဖြန်း။