ဂန္ထဝင်ကိတ်မုန့် Kurnik ပြင်ဆင်နေ ဒိန်ချဉ်၏ထို့အပြင်, ဒါမှမဟုတ်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏မဆိုကြင်နာခြင်းမရှိဘဲပုံမှန်ပေမယ့်အတွေ့အကြုံကမုန့်စိမ်းသည်အလွန်ပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ထွက်လှည့်သောသူတို့ကိုကျေးဇူးတင်ကြောင်းပြသထားတယ်။ သင်သည်သင်၏ Kurnik တူခဲ့ချင်လျှင်, အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအာရုံစိုက်။
kefir မှိုအပေါ် Kurnik မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 250 ml ကို;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မှို - 180 g နဲ့;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- pancakes - 4-5 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်းများအတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ရောနှောဖို့အနည်းငယ်ဆား, သကြားနဲ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အထူနဲ့အနည်းငယ်စေးကပ်မုန့်စိမ်းပွားခြင်းနှင့်သတ္တုပါးနှင့်ဖုံး။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ကြွင်းသောမုန့်စိမ်းပေးပါ။
ဤအတောအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြက်သွန်နီနှင့်မှို passeruem ။ သီးခြားဒယ်အိုးကြော် julienne kuru ၌တည်၏။ နှစ်ဦးစလုံးဖြည့်ပါအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်အပေါ်မှာထားနှင့်အေးမြပေးပါ။
ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်, ကြမ်းခုတ်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောမွှေပါ။
အနားဆွဲထားခဲ့ကြသောကြောင့်လှိမ့်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူထားဖုတ်ပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်။ မုန့်စိမ်း၏ layer များနှင့် pancakes ပြောင်းနေတဲ့အဆာပေါ်ထားပါ။ မြေတပြင်လုံးပိုင်ဖုံးအုပ်, မုန့်စိမ်းအကြွင်းအကျန်ခေါက်။ Kurnik ရေနံ lubricates, ဒါမှမဟုတ်ကြက်ဥရိုက်နှက် 200 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
သငျသညျ Kurnik multivarka အတွက် kefir နှင့်အတူချက်ပြုတ်ပါလျှင်, ပထမ 90 မိနစ် mode ကို "မုန့်ဖုတ် 'ကိုရွေးချယ်ပါ, အဲဒီနောက်ကိတ်မုန့်ဖွင့်နှင့်အခြား 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
ဒိန်ချဉ်နှင့် Mayonnaise အပေါ် Kurnik
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 4 tbsp mayonez- ။ ဇွန်း,
- kefir - 250 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ;.
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 3-4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပူနွေးတဲ့ အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ် Mayonnaise, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ဆားနှင့်အတူရောနှော။ ရလဒ်အရောအနှောဖို့ယခင်ကသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အလွန်ပျော့နှင့် elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းထုပ်ပိုးပြီးရုပ်ရှင်နှင့်ချက်ပြုတ်အချိန် stuffing ငြိမ်ထားခဲ့။ ထိုအတောအတွင်း, အာလူးရှင်းလင်းလျှော် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကွင်း - ကြက်သား strips တွေနှင့်ကြက်သွန်နီသို့ခုတ်ဖြတ်။
နှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide သူတို့ထဲကတဦးတည်းထွက်လှိမ့်နှင့်တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ ပထမဦးဆုံးအလွှာ kuru, ထောပတ်နှင့်ကြက်သွန်များကနောက်တော်သို့လိုက်, Kurnik အာလူးအလောင်းတော်ထားရပါမည်။ ယင်းပိုင်မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယတစ်ဝက်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် 160 ဒီဂရီမှာ 40-50 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။