meatballs ဒီလိုမျိုး၏အမည်ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းထဲတွင်ဆန်၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြောင့်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကြောင့်ဒီရန်, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း, မုန့်ငံပြာရည်ထဲမှာ "Hedgehog" ပိုပြီးထင်ရှားတဲ့ဖြစ်လာကြပြီ, နှင့်ဆန်အစေ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာကျောရိုးတူမှစတင်။
ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဆန်နှင့်အတူအသား "Hedgehog"
သငျသညျပြင်ဆင်နေပေါင်း meatballs သို့မဟုတ်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ပိုမိုအသုံးဝင်စေမယ့်အစားသူတို့ကိုကြော်နိုင်ပါတယ်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်သာအတူတူနှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်မည်ဟင်းလျာများတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
သည် "Hedgehog" အတှကျ:
- ပုံ - 1 1/4 st; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 980 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 55 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်း oregano - 1/2 Tsp ..
ငံပြာရည် for:
- အမဲသားဟင်းရည် - 910 ml ကို;
- နို့ - 355 ml ကို;
- မုန့် - 130 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ်ပါ - 30 ဂရမ်,
- Worcestershire ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- nutmeg ခြောက်သွေ့မုန်ညင်းတစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်းသို့ minced နှင့်ဘောလုံးသို့လှိမ့်ကိုဝေ "Hedgehog" ကိုအတူတူစာရင်းထဲကအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ။ ကြော် meatballs အညိုရောင်သည်အထိသို့မဟုတ် 180 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
မီးဖိုအတွက် meatballs နေစဉ်, ရိုးရှင်းသောငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ နို့ထဲမှာကစီဓါတ်ပျော်, အချဉ်မုန့်နှင့် bouillon ထည့်ပါ။ , Worcester အတွက်သွန်းလောင်းနံ့သာမျိုးအတွက်နှိုးဆော်နှင့်အထူသည်အထိမျှတည်ထားပါကစွန့်ခွာ။ နောက်ဆုံးအတွက် meatballs ထည့်ပါ။
သင်ပြုရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, multivarka အတွက်မုန့်ငံပြာရည်ထဲမှာ "Hedgehog" ပထမဦးဆုံးအညိုအသားဘောလုံးသူတို့ကိုယ်သူတို့ "မုန့်ဖုတ်" ကိုပြီးတော့အပေါငျးတို့သငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ add နဲ့ 15 မိနစ် "extinguishing" အတွက်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
တစ်ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြော် "Hedgehog"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ meatballs များအတွက်:
- ဝက်-မြေအမဲသား - 980 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
- ဆန်လက်တဆုပ်စာ;
- ကြက်သွန်နီ - 80 ဂရမ်,
- nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့။
အဆိုပါဟင်းရည်များအတွက်:
- ထောပတ် - 55 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- ဟင်းရည် - 320 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 170 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျမုန့်ငံပြာရည်ထဲမှာ "Hedgehog" လုပ်မီဆန်ကိုပြုတ်။ ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အပြုတ်ဆန်နှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောထွေး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, nutmeg နဲ့ဆားကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ အဆင်သင့် stuffing ကအလတ်စား meatballs ကနေအလုပ်မျက်နှာပြင်နှင့် sformuyte အပေါ်တွန်းလှန်။ မျှမျှတတမြင့်မားသောအပူကျော်သီးခြားကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အဆိုပါ meatballs, ဒါသူတို့ browned ။
သီးခြားစီ, ထိုဟင်းရည်ကိုပွငျဆငျ။ ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်လျင်မြန်စွာမုန့်ညက်အတွက်ကြော်, အဲဒီနောက်ရလာတဲ့ငါးပိဟင်းရည်မှေးမှိန်။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ဖို့ meatballs ထားအနိမ့်အပူကျော်တင်ဒါသည်အထိသူတို့ကိုမျှတည်ထားပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။