ငါးကြင်း - တစ်အရသာရှိတဲ့ငါးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဇာတိပကတိအားရှိပါတယ်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်ခြင်းကိုခံရနိုင်သည်မီးဖို၌ဖုတ်, Battery ကိုအတွက်ကြော်သို့မဟုတ်ငါးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်။ သို့သော်အကောင်းဆုံးငါးကြင်းချဉ်ရအရသာရှိတယ်။ ဤသည် appetizer အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့နှင့်သင့်စားပွဲခုံပေါ်မှာအသက်ကယ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူအနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများမျှဝေဘယ်လိုအရသာချဉ်ငါးကြင်းကိုဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်။
ကြော်ချဉ်ငါးကြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- allspice - 5 PCs; ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 50 ml ကို;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငါးကြင်းသားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
အိမ်မှာရှိတဲ့ငါးကြင်းစိမ်ဖို့ပထမဦးဆုံးအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ သန့်ရှင်းကိုရီးယား grater အပေါ်မုန်လာဥနီဖျက်စီး။ မီးသီးသန့်ရှင်း shinkuem စက်ဝိုင်း။ ငါးကြင်း၏လွှာ obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ဆားနဲ့သကြားရောမွှေအရောအနှောငါးကိုအပိုင်းပိုင်းဖြန်းများနှင့်ရောမွှေပါ။ ရေနံလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ အခုတော့နက်ပန်းကန်ကို ယူ. ငါးအလွှာပြန့်နှံ့, ထို့နောက်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ, allspice နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ သံပုရာထောပတ်နှင့်အတူငါးကြင်းဖြည့်ပါနှင့်ဝန်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာထားကြ၏။ ဘာသာရပ်မိနစ် 30 ကဲ့သို့သောဖွဲ့စည်းပုံ, ပြီးတော့တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 3 ရက်ကြာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့နှင့်အတူရေစာမုန့်ညက်အဖြစ်အစေခံ Pickled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ။
ကိုရီးယား marinated ငါးကြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်းသားလွှာ - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန် - 3 PCs ။
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- 3 tbsp - ရှာလကာရည် 9% ။ ဇွန်း,
- နံနံ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ငါးကြင်းစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ငါးတန်း, ရေအောက်မှာ obsushivayut သုတ်ပဝါကိုလျှော်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူဖြန်းဒယ်အိုးထဲမှာတက် add တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်နှစ်နာရီဘို့မသွားအောင်ကဲ့သို့သောစွန့်ခွာ။ ဤအချိန်ခွံကြက်သွန်ကွင်းနှင့် shinkuem ။ မုန်လာဥသည်စင်ကြယ်ဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ စာနယ်ဇင်းဖျစ်ညှစ်ခြင်းဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှငါးအပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှင့်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြားပျော်နံ့သာပစ်နှငျ့ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းအရောအနှောကိုလောင်း။ maslitse ထဲသို့လောင်းမီးဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်ပါကတွင်စတင်နှင့်ချဉ်ငါးကြင်းအိပ်လေ၏။ 5 မိနစ်စိမ်နှင့်ပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တောင်းဆိုချက်အပေါ်ဖြန်းအအေးမိခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောပုံစံအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဒါကအားလုံးရဲ့အိမ်တွင် Marine ငါးကြင်းအဆင်သင့်ပါ!
marinated ငါးကြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- ။ Comminuted ဂျင်း - 1 Tsp,
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- စမုန်နက်မျိုးစေ့များ,
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- chives;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဘယ်လိုအရသာချဉ်ငါးကြင်း? နက်ရှိုင်းတဲ့ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာ ယူ. အောက်ပါလမ်းအတွက်အထဲတွင်ငါး lay:, သကြားတစ်ဇွန်းဆားအနည်းငယ်ဇွန်းလောင်းငါးတန်းထားနောက်တဖန်ဆားနဲ့သကြားတစ်ဇွန်း 2 ဇွန်း။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကုန်တင်၏ထိပ်ပေါ်မှာ ထား. ရှိသမျှသောငါးလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရက်ပေါင်းများစွာအဘို့ဤဒီဇိုင်းကိုပေးပို့ပါ။