puff - အံ့သြစရာ pastries နှင့်နံနက်စာသုံးဆောင်တင်သွင်းနိုင်ပြီး, တစ်မိသားစုညစာစားရန်အချိုပွဲများနှင့်တစ်ဦးသားသမီးရဲ့အားလပ်ရက်များအတွက်မှာအားလုံးအစားထိုးလို့မရတဲ့။ puff နီးပါးမည်သည့်အဆာ ပြင်ဆင်. , ဒါပေမယ့်တစ်လောကလုံးမေတ္တာတော်ကိုဒိန်ခဲနှင့်အတူ puff ဖြစ်ပါတယ်အနိုင်ရ: နူးညံ့ကြင်နာမှု, လျှပ်နှင့်ကလေးဘဝအချို့ကိုအသိပါ။ ဤတွင်ဒိန်ခဲ Puff နှင့်အတူအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြ၏။
ဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ Puff
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲအနည်းငယ်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူဤအ Puff စာရွက်ထဲမှာ, သင်မူကားကောင်းစွာတချို့တစျခုလုပျနိုငျသညျ။
- (တဆေးမပါဘဲပြီးဆုံး) puff မုန့်စိမ်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ Adyg - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- ဆား;
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- (ဒယ်အိုး၏ချောဆီအရည်ကြည်များအတွက်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်း, ဒိန်ခဲဆန်ခါ, တစ်ခက်ရင်းခွဒိန်ခဲနှင့်အတူ mash, ထုဖြတ်ဇီယာစေ့ defrost ရန်။ ထောပတ်, ဒိန်ခဲ, 1 ကြက်ဥ, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောမွှေပါ။ စတုဂံပြားသို့မုန့်စိမ်းကို cut Thawed ။ ယင်းစတုဂံအလယ်၌ဖြည့်ဆည်းဖြန့်ဝေ, ထုပ်ပိုးပြီး, တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်ပေါ်ချမှတ်ထားတဲ့ချုပ်ရိုး။ သငျသညျထောင့်ဖြတ်ဆန့်ကျင်ဘက်အနားဆွဲ, သူတို့ရဲ့အက္ခရာစာအိတ်ကို turn off ထို့နောက်ရင်ပြင်သို့မုန့်စိမ်းကိုခုတ်နိုင်ပါတယ်။ lubricates puff ဒိန်ခဲ 200-220 ဒီဂရီအပူချိန်မှာရွှေညိုသည်အထိထိပ်တန်းကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်။
ဒိန်ခဲနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ Puff
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် puff pastry - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက်,
- powdered သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
thawed ခဲ့ကြသည် puff pastry ။ ထို့နောက် 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော zaparivat, ထိုစပျစ်သီးပျဉ်ဆေးကြောပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ mash, သကြားနဲ့ပေါင်းစပျစ်သီးပျဉ် add, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုအတွက်ရင်ပြင်သို့ puff pastry ဖြတ်, 1-2 ဇ။ Spoon များအတွက် stuffing ထားကြ၏။ ထို့နောက်ထောင့်ဖြတ်အပေါ်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဆန့်ကျင်ဘက်ထောင့်တွေနဲ့ချိတ်ဆက်ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းစာအိတ်ရရှိရန်။ နေကြာဆီစာအိတ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ ထား. , ဒယ်အိုး lubricates ။ ရွှေအညိုသည်အထိ 20-25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အေးအနည်းငယ်နှင့်ဖျန်းမှုန့်သကြားကတဆင့်ပေးကမ်းခြင်း, ပန်းကန်ထဲမှာဖုတ်အချောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Puff
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်းများ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့, parsley, cilantro, ပင်စိမ်း - စိမ်းလန်းသောအသီးအသီးအမျိုးအစား 1 အစုအဝေးကို;
- ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- နှမ်း - ဖုန်မှုန့်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်း defrost ရန်။ လောလောလတ်လတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထုဂရင်း obsushennuyu ခုတ်။ အဆိုပါရေနံဒယ်အိုးအရည်ပျော်နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြော်, မကြာခဏနှိုးဆော်ခန့် 5 မိနစ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကောင်းတစ်ဦးဆုပ်နယ် stuffing add တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. ကောင်းစွာရိုက်တယ်။ ကျနော်တို့သူတို့အပေါ်မှာ stuffing ပျံ့နှံ့သည်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်နှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ (pies အဖြစ်ဖွင့်လှစ်သို့မဟုတ်တံခါးပိတ်နိုင်ပါတယ်) မည်သည့်ပုံစံကိုတစ် puff ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်, အမဲဆီ, အမဲဆီကြက်ဥပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာနှမ်းမျိုးစေ့များကိုဖြန်း။ ရွှေအညိုသည်အထိအလတ်စားအပူမှာမုန့်ဖုတ်။
ဒိန်ခဲနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ Puff
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 2 PCs; ။
- vanilla - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဗာဒံသီးအလွှာ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်း defrost မှထွက်လှိမ့်များနှင့်စက်ဝိုင်းခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ mash, ပါးလွှာချပ်သို့ပန်းသီးခုတ်ဖြတ်။ စက်ဝိုင်း၏ဗဟိုမှာ vanilla နှင့်ပျားရည်နှင့်အတူဖြန်း, ထိပ်ပေါ်မှာပထမဦးဆုံးအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ပန်းသီးချပ်ထွက်အိပ်လေ၏။ သေးငယ်တဲ့အနားကွပ်လုပ်ပါ။ သငျသညျချင်လျှင်, သင်ထားတဲ့ပန်းသီး၏ပုံစံအတွက် puff သူတို့ကိုယ်သူတို့ဖြတ်နိုင်ပြီး, ထိုကဲ့သို့သော puff အလွန်မူရင်းကြည့်အဖြစ်မုန့်စိမ်းအကြွင်းအကျန်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဘန်ပါ, လျှောက်ထားသောအခါ။ 180 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို, 15 မိနစ် puff ထားတော်မူ၏။ ပန်းသီးသစ်တော်သီးကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်, သူတို့ကလည်းဿုံဒိန်ခဲနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။