Marinated mackerel

marinated mackerel - တစ်ဦး appetizer တစ်ဦးအဓိကဟင်းအဖြစ်အသုံးပြုသို့မဟုတ်အရသာထည့်သွင်းနိုင်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်း သုပ် ။ ဒါဟာအလွယ်တကူတိုင်းဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့အိမ်မှာ mackerel pickle နှင့်ငွေကိုကယ်တင်ဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။

ကြက်သွန်နှင့်အတူ marinated mackerel

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ mackerel - 3 PCs; ။
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• နံ့သာမျိုး ။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• နံ့သာမျိုး,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

Mackerel a la လှည်း, disemboweled ဆေးကြောဦးခေါင်းကို ဖြတ်. , အမြီးနှင့်အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထုနှင့် shinkuem ဆက်ဆံပါ။ အဆိုပါ marinade အဘို့, ဆား, သကြားနဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်, ရေနံနှင့်အတူရှာလကာရည်ရောမွှေပါ။ ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းကျနော်တို့ကြက်သွန်နီပစ်, စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်အတူတူပါပဲဖို့ကြက်သွန်ဖြူဖျစ်ညှစ်, နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရွှေ့နှင့်ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်လောင်း။ 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ကောင်းစွာရောထွေး, ထို့နောက် marinade တွေနဲ့အတူဘဏ်တွေအပေါ်ထွက်အိပ်လေ၏။ အေးသို့ကြက်သွန်နီနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူ mackerel Marine Send နှင့်နေ့ချင်းညချင်းစောင့်ပါ။

အဆိုပါဘာဘီကျူးများအဘို့ mackerel pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ mackerel - 1 pc; ။
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
• ရှာလကာရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ငါး Burke က disemboweled အလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်နက်ပန်းကန်ထဲမှာထား, ကိုဆေးကြောသည်။ သကြားနှင့်အတူသီးခြားပန်းကန်ရောနှောဆားနှင့်ငါးရက်တွင်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း, ကပွတ်တိုက်ကောင်းတစ်ဦး။ ပန်းကန်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းကိုအနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်။ shinkuem ကွင်းကြက်သွန်နှင့်သန့်ရှင်းစေ။ အဆိုပါ marinade အနည်းငယ်ရှာလကာရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ ထိုအခါမှသာပြင်ဆင်ထား mackerel ကြက်သွန်နီအိပ် သွား. , အထက်ကနေရရှိလာတဲ့ acetic ဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်း။ ညင်ညင်သာသာနှင့်ပတ်သက်ပြီး 2 ရက်နှင့်အတူ impregnated အားလုံး preform ရောနှောခြင်းနှင့်စွန့်ခွာ။ ချက်ပြုတ်ဤနည်းရက်ပေါင်းများစွာသိမ်းဆည်းထား mackerel marinated, ဒါပေမယ့်သူကအာလူးပြုတ်နှင့်ကောက်မုန့်တချပ်နှင့်အတူချက်ချင်းစားတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။

Mayonnaise အတွက် marinated Mackerel

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 1 pc; ။
• Mayonnaise - 100 ml ကို;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

Mackerel ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. နှင့်အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှား, thawed ခဲ့ကြသည်။ ထိုအခါအသေကောင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဗိုလ်မှူးရောနှောတစ်ခုချင်းစီကိုငါးအပိုင်းအစဒီအရောအနှော၌နှစ်ပြီးသောဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Mayonnaise Add နှိုးဆော်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ mackerel ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငါးနှင့်အတူဖြန်း။

မုန်လာဥနီနှင့်အတူ marinated mackerel

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 1 pc; ။
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဇီယာစေ့။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• allspice - 5 PCs; ။
• နံ့သာမျိုး,
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
• 2 tbsp - ရှာလကာရည် 3% ။ ဇွန်း,
• filtered ရေ - 1 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

Mackerel, thawed သူ၏ဦးခေါင်းကိုဖြတ်အတွင်းပိုင်းကနေငါးကိုရှင်းလင်းခဲ့သည်။ ထိုအခါအသေး mackerel သို့ဖြတ် အပိုင်းပိုင်း။ မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ချပ်ထဲသို့မုန်လာဥခုတ်။ ဇီယာစေ့, ဆေးသည်တုန်လှုပ်ခြင်းနှင့်ဆန်။ အခုတော့ marinade အောင်: ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်, သကြားနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဆားရောမွှေပါ။ ဘေးက filtered ရေသွန်းလောင်းခြင်း, ဟင်းလျာများမီးပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ , ထို marinade တွေနဲ့ပူပြင်းပန်းကန် Remove ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။ Mackerel ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီရွှေ့ပြောင်း, နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဖွင့်ထည့်ပါ။ ငါးကြီးထွားလာအအေး marinade ဖြည့်ပါနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအလွတ်ပေးပို့နှင့် ပတ်သက်. 2 ရက်စောင့်ပါ။ အချိန်ပြီးနောက်ယင်းဆားရည်အိုင် mackerel ကနေဖယ်ရှားပစ်မယ့်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ပြုတ်အာလူးနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။