ဒါဟာသူတို့ကိုပေါ့, နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အဟင်းရည်အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ဖို့ဤမျှကာလပတ်လုံးပါပဲ။ တခါတရံသင်သည်အလျင်အမြန်တစ်အရသာဟင်းချိုချက်ပြုတ်ချင်ပေမယ့်အားကိုးနှင့်အသားနှင့်အတူဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ ဤတွင်ကျနော်တို့ meatballs ၏အကူအညီထံသို့လာကြ၏။ လူကြီးများနှင့်ကလေးများကဲ့သို့အ meatballs နှင့်အတူဟင်းချို, ကအရသာဟင်းလျာများ၏ငယ်ဘောလုံးဖမ်းရန်ဒါစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
ချက်ပြုတ်ဟင်းချို၏အသွင်အပြင်အတွက်စိတ်ပျက်ခံရဖို့မရှိစေရေးအတွက်ကြောင့်မဟုတ်ရင်သူတို့သည်သင်၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆုံးရှုံးသို့မဟုတ်ဆိတ်ကွယ်ရာကျဟင်းချို, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ထံမှဟင်းရည် turbid ၏အသွင်အပြင်ပျက်စီးနိုင်, meatballs ၏ပြင်ဆင်မှုအချို့သော့ချက်အချိန်လေးကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးပါသည်။
- သေးငယ်တဲ့ lepite meatballs ဟင်းချိုသူတို့ဖြတ်သို့မဟုတ်ကိုက်ရန်ဖြစ်စေထင်ကြသည်မဟုတ်,
- သင့်ရဲ့ဟင်းရည်င့်လင်းမြင်သာ meatballs များအတွက် minced အသားထဲမှာကြက်ဥ၏အပွငျကြောင့်ထိခိုက်စေခြင်းငှါ,
- ဒါပေမယ့် meatballs များအတွက် minced အတွက်အပိုဆောင်းထုတ်ကုန်မိတ်ဆက်ပေးနိုင်သည် semolina, ဆန်, နို့နံ့သာမျိုးနှင့်ပင်ဘရန်ဒီ,
- ဟင်းချိုပြင်ဆင်မှုအဘို့အ meatballs ချက်ပြုတ်သူတို့ဆားရေထဲမှာပထမဦးဆုံးအနာစိမ်းဖို့လိုအပ်သောပုံမှန်ထက် meatballs ထံမှမတူ, သာထို့နောက်ဟင်းချိုအတွက်ပစ်;
- ဒါကြောင့်ပိတ်ခြင်းမပြုမီ 15 မိနစ်အဘို့အဟင်းချိုအတွက် meatballs နေရာက meatballs များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်မှကူညီပေးပါမည်။
ယခုမှာကျွန်တော်ဘယ်လိုဟင်းချိုများအတွက် meatballs ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
ဟင်းချိုများအတွက် meatballs များအတွက် Mince
သငျသညျအကြှနျုပျတို့သညျသာမန် meatballs ၏စာရွက်ပေးလိမ့်မယ်ထင်သလား? ဒီမှာရှိ။ ယခုငါတို့ဟင်းချိုများအတွက် meatballs ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားသွန်သင်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကော့တန်း - 300 ဂရမ်;
- လိပ် - ဝက်အချပ်;
- ကြက်ဥ - 0.5 ps; ။
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ရေနံ - 0.5 v ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒဏ်ငွေဆန်ခါ grinder မှတဆင့်ငါးတန်းကျော်သွား, Bun လည်းဘောဇဉ် grinder အတွက်ပစ်။ ဦးညွှတ်ခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အချဉ်မုန့်, ထောပတ်နှင့်ကြက်ဥရောနှောနှင့်အတူကြော်။ ဒီဒြပ်ထုအနေဖြင့်အသေးစားဘောလုံးဖြစ်စေခြင်းငှါ, မုန့်ညက်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။ ငါးဘောလုံး Pre-ကြွက်ကြွက်ဆူသောက, ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းချိုသို့သူတို့ကိုငါကုန်ကြမ်းညာဘက်ထားမလိုအပ်ပါဘူး။ အဲဒီမှာချက်ပြုတ်စို့နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာသူဌေးဟင်းရည်ပေးပါ။ မစစ်မှန်သောစကားကိုနားထောငျသျောလညျး, ဒါပေမယ့်လက်ထက်, ငါးဟင်းချိုအံ့သြစရာဖြစ်ပါတယ်။
ဒါဟာဘယ်လိုဟင်းချိုဖို့ meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်ပြီး, အထူးသဖြင့်ပုံမှန်အတိုင်း meatballs ၏ပြင်ဆင်မှုမရှိခြားနားချက်ကိုပထမဦးဆုံး၏အရွယ်အစားသေးငယ်တဲ့သစ်အယ်သီးဖြစ်သင့်ကြောင်း မှလွဲ. ရှိသေး၏။
ကြက်သား meatballs ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 300 ဂရမ်;
- pshenichnye- crackers 1 ချပ်;
- နို့ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- (သေးငယ်တဲ့) အာလူး - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 0.5 v ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ရင်သားတစ်ဦး stuffing လုပ်ပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ရင်ပတ်ကနေအရေပြားကိုသာတန်းလှည့်ကွက်ကိုဖယ်ရှားပေမယ့်အသားအရေနှင့်အတူ minced ရင်သားကင်ဆာချက်ပြုတ်ရန်ပရိသတ်များရှိပါတယ်။ သူကတစ်ဦးထက်ပိုသောရဲရင့်ခြင်း, ကွဲပြားခြားနားသော texture ဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းနို့ထဲမှာစိမ်နှင့်ရင်သားကင်ဆာနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder ၌ထား၏။ အဆိုပါဆန္ဒပြုအောက်ပါ parsley, ခြစ်အာလူးအရောအနှော, ထောပတ်ထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချန် vodichku ဆားနယ်ဆူခုနှစ်တွင် minced ကြက်သားထဲကနေ meatballs , surfacing လိုက်ယူပါ။ အခုတော့သူတို့ကဟင်းချိုသို့ရဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။
အလားတူပင် meatballs ကြက်ဆင်, ဟင်းချိုအစားအစာကိုပွငျဆငျပိုပြီးဦးစားပေးကြသည်။ အဆိုပါကြက်ဆင်၏ stuffing ပေါ်မှာရှိသမျှ fit ပါလိမ့်မယ်။
ဆန်နှင့်အတူ meatballs ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1pc; ။
- မုန့် - 2 ချပ်;
- ယူဂိုဆလားဗီးယားရေ - စိမ်မုန့်;
- ထက်ဝက်သည်အထိပြုတ်ဆန်, - 0, 5, အနုပညာ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူလှည့်ကွက်ဝက်သား။ ကျနော်တို့စိမ်ထံသို့စေလွှတ်ခြင်းနှင့်ပိုလျှံရေနှင့်ဆန်တစ်မုန့်ကိုညှစ်ရပါမည်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် "kashtanchiki" မှ Lepim နှင့်၎င်းတို့၏ဟင်းချိုနှင့်အတူဝတ်ဆင်။ ဆန် meatballs နှင့်အတူချောဟင်းချိုခုနှစ်တွင်ကလေးများနှင့်အတူအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များဖြစ်သောနည်းနည်း Hedgehog ကဲ့သို့ကြည့်ရှုပါ။