ဒီနွေရာသီသင်တို့သည်အမဲသားကိုဒါပေမယ့်လည်းလတ်ဆတ်သာပါလိမ့်မယ်, အပြင်မှာချက်ပြုတ်ကြောင်းဖွယ်ရှိသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ။ အလွယ်တကူမဆို marinade ၏အရသာကိုနှင့်အတူပြည့်နှက်များနှင့်ပန်းကန်အပေါ်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ blended ဖြစ်ကြောင်းအဆုံးစွန်သောအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များတတ်နိုင်နှင့်အရသာ zucchini များထဲတွင်။
အဆိုပါကင်ပေါ် zucchini ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 800 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 95 ml ကို;
- oregano, Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူအရွက် - 1 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အထူနဲ့သုတ်ပဝါပေါ်ရာအရပျချပ်စင်တီမီတာသို့ zucchini ဖြတ်ယူပါ။ ဆားနှင့်အတူချပ်ဖြန်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ အဆိုပါချထားပေးအချိန်ပြီးနောက်မည်သည့်ဆားကျန်ကြွင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်သူတို့ကိုယ်သူတို့ချေ။ သံလွင်ဆီ၏ zucchini များစွာသောဖြည့်ပါ, oregano, စမုန်ဖြူနှင့် Rosemary ၏မွှေးရွက်ထည့်ညှစ်ခြင်းဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့နောက်သို့လိုက်ကြ၏။ အဆိုပါမီးခဲပေါ်သူတို့ကိုအားမရမတိုင်မီ 15 မိနစ် squash ရပ်တည်ချက် Give, ပြီးတော့ roasting ကိုစတင်ပါ။
အဆိုပါကင်ပေါ်သတ္တုပါးအတွက်စကွပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 900 ဂရမ်;
- သောက်သည် paprika - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်, oregano - 1 1/2 Tsp ;.
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp ;.
- မြေပြင်ဇီ - 1/2 Tsp ;.
- ဂရိဒိန်ချဉ် - 60 ml ကို;
- feta ဒိန်ခဲ - 140 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်အတွင်း squash Cut နှင့်အစေ့နှင့်အတူအမာခံ extract လုပ်ပါ။ ထို့နောက်ကျောက်မီးသွေးပစ်ခတ်ခဏ marinated ချန် squash "လှေ" အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာဖျန်းရောနှော။ ဂရိဒိန်ချဉ်ဒိန်ခဲအရောအနှောတွေနဲ့ Feta ဒိန်ခဲတစ်ငါးပိပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်အရက်ဆိုင်များတွင်အခေါင်းဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ 15-20 မိနစ်သတ္တုပါးနဲ့ကြော်နှင့်အတူ "လှေ" ခြုံ။ အဆိုပါ squash ပျော့ဖြစ်တဲ့အခါ, ညင်ညင်သာသာ, ထိုသတ္တုပါး၏စာအိတ်တိုးချဲ့ရန်ဆီတစ်ဦးအပိုဆောင်းသောအဘို့ကိုအတူ "လှေ" သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ကင်ဘို့ zucchini စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 450 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 25 ml ကို;
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်းနဲ့ parsley - 1 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- Worcestershire ငံပြာရည် - 10 ml ကို;
- ပင်လယ်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြော zucchini ချပ်သို့ဖြတ်ဖန်သို့မဟုတ်ကြွေပန်းကန်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထွက်အိပ်လေ၏။ ရှာလကာရည်, Worcester, ပင်လယ်ဆား, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူသံလွင်ဆီအရောအနှောများကင်ပေါ် zucchini များအတွက် marinade ဟင်းချက်။ acetic အခြေခံပေါ်မှာ marinade နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေးနှင့် 15-20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့ကမီးခဲကိုညှိ။ ပူပြင်းတဲ့ကင်ပေါ် zucchini ချပ်ပြန့်နှံ့စီဘက်မှာ 5-8 မိနစ်ကြော်။
အဆိုပါကင်ပေါ် zucchini ၏ Skewers
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 450 ဂရမ်;
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 130 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 120 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 60 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- အခြောက်လှန်း oregano - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- 1 သံပုရာ၏ zest ။
ပြင်ဆင်မှု
သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်စပျစ်ရည်ရှာလကာရည်နှင့်အတူသံလွင်ဆီ Whisk ။ တစ်မော်တာအတွက်ထောင်းသံပုရာ zest နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, အခြောက်လှန်း oregano ၏အရောအနှောထည့်ပါ။ skewers ပေါ် marinade တွေနဲ့ပြန့်ပွားသူတို့နှင့်အတူရောထွေး, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှအရွယ်အစားအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ မီးခဲပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် skewers စီစဉ်ခြင်းနှင့် 10-12 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
pesto နှင့်အတူကင် zucchini
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- parsley နှင့်ပင်စိမ်း - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ချိုမြိန်လေးကို - 50 ဂရမ်,
- zucchini - 800 ဂရမ်;
- capers - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပြင်သစ်မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ zucchini ရှည်လျားဖဲကြိုးလှီးခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ဆီနှင့်ဖြန်း။ မီးခဲကျော်ကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစီစဉ်ထားပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြင်ဆင်မှီတိုင်အောင်, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုစာရေးတံနှင့်အတူ Blender အတူတကွ whisking အားဖြင့်မုန်ညင်း, capers, ကြက်သွန်ဖြူ, ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမူလတန်းရိုးရှင်းသော pesto ငံပြာရည်ပါစေ။ အရောအနှောနေဆဲပူ courgettes ဖြစ်ပါတယ်ချိတ်ဆက်ပါနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်းတစ်ခုလုံးကိုအရသာစုပ်ယူ။