Minced ငါး - သင်ချက်ပြုတ်နိုင်မ?

minced ငါးထံမှချက်ပြုတ်နည်းမဟုတ်ဘဲအလွန်ရှုပ်ထွေးပြီးအတော်လေးမကြိုးစား။ ဒါပေမယ့်ဝမ်းမြောက်သောစိတ်ကိုသူတို့ငါးမျှားဖို့တစ်ခုခုလိုသူလူဦးဆောင်ခဲ့ကြ, ဒါပေမဲ့သူတို့တပြင်လုံးကိုဆန်းစစ်သေအရိုးတို့နှင့်ရှုပ်ထွေးလိုကြပါဘူး ကြော်စားငါး ။

မီးဖို၌ stuffing နှင့်အတူ minced ငါးလိပ်-casserole

လှိမ့်ပုံ - ငါး mince အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်အရာကိုအကောင်းဆုံးရွေးချယ်ရေး။ အဆိုပါ stuffing ပြောင်းလဲနေတဲ့ကတည်းကသင်နောက်တစ်ကြိမ်အသစ်တခုပန်းကန်ရှိသည်လိမ့်မယ်, နှင့်အဆာသင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာစင်ပေါ်အများကြီးရှိနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced ငါး - 600 ဂရမ်;
• မှို - 200 ဂရမ်;
• Semi-ခက်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 ကြက်သွန်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 140 ဂရမ်;
• အဖြူရောင်မုန့်ကို (အစအန) - 30 ဂရမ်,
• နို့ - 100 ဂရမ်;
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကပြည့်နှက်သောအခါပထမဦးဆုံးအပေါင်းတို့၏တာ stuffing မှပြောင်းလဲပြီးနောက်ဂျုံယာဂုပြည်နယ်တစ်ခုပြီနောက်ဟင်းနှင့် mash tolkushkoy မှလွှဲပြောင်းနှိပ်မရ, နို့နှင့်မုန့်ကိုလောင်း။ ယခု stuffing အတွက်, ကောင်းစွာရောနှောနှစ်ခုကြက်ဥကိုမောင်းထောပတ် 100 ဂရမ်ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေလို့ရပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကြက်သွန်နှင့်၎င်း၏စတင်ကြော်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ကအကြောင်း 15 မိနစ်ဝက်ဖို့, ထုခွဲမှိုနှင့်ကင်ရမညျပူးတွဲပြီးနောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အနိမ့်အပူချိန်မှာရောက်စေဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးစတုဂံ stuffing ပေါ်တွင်လဲလျောင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာ, မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီအရောအနှောတစ်ခုပင်အလွှာ, ပြီးတော့တစ်ပုံစံတည်းပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန်း။ အခုတော့အမဲဆီဖုတ်ဗန်းအပေါ်ကိုရှေ့မဆင်းချုပ်ရိုးသေချာပေါက်ကြောင့်ပြောင်းရွှေ့ဖို့အားလုံးအလိပ်လိပ်ထဲမှာရုပ်ရှင်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥနှင့်ထွက်ကောင်းစွာ promazhte လိပ် Beat, အဲဒီနောက် punctures ကြဘူး။ မီးဖို၌ 200 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ငါး minced ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 ကီလိုဂရမ် rybnyy- minced;
• ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန့်ကို (အစအန) - 150;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• နို့ - 190 ဂရမ်;
• ပေါင်မုန့် - 55 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ဂရမ်,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်အရည်, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ကုန်တယ်မဟုတ်ကြက်သွန်နီရရှိပါလိမ့်မယ်သည်အထိ, နို့နှင့်အတူမုန့်များ၏အစအနကိုငါသွန်းလောင်း။ ကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့်သင်တို့ကိုချက်ချင်းထောပတ်ကိုထည့်သွင်းနိုင်အောင်ကများသောအားဖြင့် minced ငါးကနေဖန်ဆင်းထားသည်ကတည်းကအစားငါးအမှီ, ဆူဖြိုးသောအကြောင်းအရာများကိုတိုးမြှင့်ဖို့ပစ္စုပ္ပန်အဲဒီမှာဖြစ်သင့်သည်, ထို stuffing သို့တိုက်ရိုက်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ညှစ်။ အပေါ်စာနယ်ဇင်း နို့မုန့်နှင့်ချိန်ခွင်ပေါ်မှာအလေးချိန်ကိုသင် 300 ခန့်ဂရမ်နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူတစ်လျှောက် Blender တစ်ပန်းကန်သူတို့ရဲ့လွှဲပြောင်းရသန့်စင်သောသို့ခုတ်သငျ့သညျ။ အကောင်းတစ်ဦး stuffing မှလွှဲပြောင်းပြီးနောက်ကြောင့် kneaded, ပြီးတော့ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်သော့ပွငျ။ ယခု stuffing ပန်းကန်လုံးကြိတ်အခြေစိုက်စခန်းထဲမှာဖြစ်ပွားခဲ့သည်ထားတဲ့အသားဘုတ်၏ flapping အနည်းဆုံး 7 မိနစ်အသော့ပွငျဆက်လက်ပြီးတော့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းစေနိုင်ပါတယ်။ အခုတော့ 2 နာရီ, အမြဲတစ်ခုခုဖုံးအုပ်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ထိုအခါမှာတခါလုပ်အပေါင်းတို့, မျက်စိကန်း, အမော်ဒယ်ခုတ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်, သာထို့နောက် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်နှင့်အကြော်ဒယ်အိုးမှတင်ပြရမည်။