Minced အသားနှင့်အတူကိတ်မုန့်

အသားနှင့်အတူအသားပိုင် - ကျနော်တို့ဘယ်လိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ သူကအံ့သြလောက်အောင်အရသာထွက်လှည့်နှင့်တစ်ဦးရေစာအဖြစ်စုံလင်သည်။ ဤသည် luscious pastries လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာဘူး, စာရွက်သငျသညျထုတျကုနျ၏စရိုက်အစုံကိုငါပေးမည်။

မီးဖို၌ minced အမဲသားကိုပိုင်နှင့်အတူကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• kefir - 210 ml ကို;
• သကြား -1 ဖြစ်တော့;
• ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• soda - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• မုန့်ညက် - 445 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာ for:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ကြက်သွန် - 55 ဂရမ်,
• မြေပြင်အမဲသား - 330 ဂရမ်;
• အာလူး - 370 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ဖြည့်စွက်ရန်:

• မုန့် - 210 ml ကို;
• နံ့သာမျိုး,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးကျွန်တော်, အဒိန်ချဉ်ပန်းကန်ထဲမှာလောင်းဆား, သကြား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါဆမ်းနှင့်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ့ပေါ့ whisk နှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်စိမ်း kneading မုန့်ညက်, လောင်းရိုက်တယ်။

စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, ထုခုတ်ခြင်းနှင့်င့်လင်းမြင်သာဖို့ passeruem ။ ကျွန်တော်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်မြေပြင်အသားနဲ့အာလူး, ပျံ့နှံ့ရပါမည်။ ကြော်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွမြည်းစမ်းဖို့ stuffing 15 မိနစ်, ရာသီ။

သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်မုန့်ဖျစ်ညှစ်အတွက်ဖြည့်ရန်, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့နံ့သာမျိုးကိုဆမ်း။

မုန့်စိမ်းဆီပြန်ပုံစံသဏ္ဍာန်အထစ်အတွက်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အညီအမျှထိုအဆာဖြန့်ဝေခဲ့သည်။ ထိပ်ပေါ်မှာအချဉ်မုန့်အရောအနှောကိုလောင်းနဲ့ 45 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ minced အသားနဲ့အာလူး၏အမဲသားကိုပိုင်ပေးပို့ပါ။

minced အမဲသားကိုပိုင်နှင့်အတူကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးမပါဘဲ puff pastry - 520 ဂရမ်;
• အိမ်လုပ် mince - 520 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ -155 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် luk- 1 စည်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 35 ဂရမ်,
• မုန့် - 35 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 65 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သောထုခုတ် passeruem နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ထို့နောက် stuffing ထွက် lay နံ့သာပစ်နုသည်အထိအရာအားလုံးကြော်။ Cook က Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ, အဲဒီနောက် shell ကိုဖယ်ရှားထုဓါးပြိုလဲသွားပြီ။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့နဲ့အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်ခြင်း, minced အသားကသူတို့ကိုပစ်။ puff pastry အဆိုပါ stuffing အလယ်၌အိပ်ခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, ပါးလွှာသောစတုဂံသို့ထွက်လှိမ့်, စားပွဲပေါ်ထွက်အိပ်လေ၏။ အဆိုပါဖြတ် strips တွေ၏အနားနှင့်အသားခြုံခေ။ 35 မိနစ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူ minced အသားနှင့်အတူ puff pastry ၏အမဲသားကိုပိုင် lubricates ။

minced အသားနှင့်အတူအသားပိုင် pita ပေါင်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပါးလွှာသောဘာသာစကား Armenian lavash - 3 PCs ။
• minced အသား - 330 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 85 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီး - 75 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲ - 115 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့် - 160 ml ကို;
• နံ့သာမျိုး,
• သံလွင်ဆီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက် clean ပါးလွှာဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အညိုရောင်မှကြက်သွန်နီ။ ပျံ့နှံ့ရပါမည် နံ့သာမျိုးနှင့်တကွအသား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်ရာသီ minced ။ တစ်ဦးကြမ်း grater shinkuem ခရမ်းချဉ်သီးတွင်နှင့် stuffing ရန်ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရောနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ညှဉ်းဆဲခြင်းနှင့်နိမ့်ကျအပူပေါ် 5 မိနစ်ဖြည့်စွက်။ lavash ၏ sheet ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အဆာဖြန့်ဝေ, စားပွဲပေါ်ပြိုကွဲ။ ကျနော်တို့လိပ်ထဲမှာ workpiece ဖွင့်နှင့်အတူတူပင်ကျန်ရှိသော pita နှင့်အတူလုပ်ဆောင်။ , စီတန်းစက္ကူပုံဖော်ခရု၏ပုံစံအတွက်လိပ် တင်. မုန့်ငံပြာရည်လောင်း။

ဒါကြောင့်ကိုပွငျဆငျချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်ဥ whisk နှင့်တစ်နည်းနည်းအချို့ဆားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်ပါ။ ရန် ပြုမိသည်အထိခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူ minced အမဲသားကိုပိုင်နှင့်အတူဖြန်း။