Plov - ဘုံပန်းကန်။ ဒါဟာနိုင်ငံအများအပြားအတွက်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အာရှအလယ်ပိုင်းမှာရှိတဲ့အမျိုးသားရေးစဉ်းစားသည်။
pilaf 2 အဓိကအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်။ မိမိအဆန်သီးခြားစီချက်ပြုတ်နှင့်ပြီးသားပန်းကန်ပေါ်တွင်အသားနဲ့ပေါင်းစပ်ဘို့, အဇာဘိုင်ဂျန် - တဦးတည်းအသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်သည်သူ၏ဆန်များအတွက်အဘိဓါန် Uzbek- ကိုခေါ်, ဒုတိယဖြစ်ပါတယ်။
ဟင်းလျာများ၏နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုအစဉ်အလာတစ်ဦးသည်အိုးကင်းထဲမှာချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်လုပ်ငန်းစဉ်လောကီနှင့်ရှည်ရှည်ပါပဲ။ အိမ်ရှင်မ pilaf ပုံမှန်အတိုင်းပန်းကန်များအတွက်အဆင်ပြေအောင်နှင့်မကြာသေးမီကကယ်ဆယ်ရေး multivarka သို့ရောက်ကြ၏။
ဒီမီးဖိုချောင်အထောက်အပန်းကန်နှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ကျွန်တော်တစ်ဦးအရည်ရွှမ်းဝက်သားယူလျှင်, ရိုးရှင်းစွာပန်းကန်ဖယ်ပါလိမ့်မယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့ multivarka ဝက်သားအတွက် risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုထွက်တွက်ဆကိုကူညီနိုင်ကြောင်းအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများပြင်ဆင်ကြပြီ။
multivarka အတွက်ဝက်သားနှင့်အတူ pilaf ဟင်းချက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပေါင်းဆန် - 2.5 multistakana;
- ဝက်သားပျော့ဖတ် - 600 g နဲ့;
- နေကြာဆီ - 0.25 v; ။
- မုန္လာဥနီ - 300-320 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုးကို (ခြောက်သွေ့တဲ့ barberry, ရွှေဝါရောင်, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဖြူ) - 1 Tsp ;.
- ဆား;
- ရေ - 6 multistakanov;
- ကြက်သွန်နီ - 300-320, အ
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ) သည်စင်ကြယ်။ တစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ။ Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ အသား, ကိုဆေးကြော Cube နှင့် obsushivayut (2-3 စင်တီမီတာအားဖြင့်ဘေးထွက်) သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားကိုထည့်လေ့မရှိ, ပထမဦးဆုံးချက်ပြုတ်ရေနံမှသွန်းလောင်းလေ၏။ mode ကို Select လုပ်ပါ "Roasting" နှင့်ရွှေအညိုရောင်မှထုတ်ကုန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆန်ကြောင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြောခြင်းဖြင့် gluten တွေကိုဖယ်ရှားဖို့ရရှိ, ကပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်ထံသို့စေလွှတ်သည်။ သားအပေါင်းတို့ကိုရေဖြည့်နံ့သာမျိုးကို add (သင်ကဒီပန်းကန်အဘို့အဆင်သင့်အစုတခုကိုအစားထိုးနိုင်သည်), ဆား, ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ "Plov" mode ကိုသို့မဟုတ် "ဆန်" တို့ပါဝင်သည်။ ဒီအံ့သြစရာပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန် 1 နာရီများအတွက်ချန်ထားမည်။
multivarka အတွက်ဝက်သားနဲ့အရသာ pilaf အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘာစမာတီဆန် - 2 multistakana;
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
- ရေ - 800 ml ကို;
- မုန္လာဥနီ - 270-300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ဦးညွှတ် - 270-300 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 0.5 v; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 50 ml ကို;
- ဆန်နံ့သာမျိုးကို (ဇီ, နနွင်း, နံနံ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ချိုမြိန် paprika) - 1 Tsp ;.
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်, ငါ၏သန့်ရှင်းညွှတ်။ မုန်လာဥ strips တွေ၏အထူသို့ဖြတ် - ။ 5-7, ငါ၏အသားကိုကွညျ့ပါစက္ကူပဝါကိုအသုံးပြုပြီးသူတို့ကိုအခြောက်, နှင့်ယုတ်တဖဲ့သို့ခုတ်ဖြတ်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကအပူကုသမှုဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ multivarku ပါ။ တစ်ဦး "ဟော့" mode ကို setting, ရေနံအပူနှင့်နူးညံ့သောအထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ အဲဒီမှာဝက်သား၏အပိုငျးပိုငျးကိုတင်သော။ ကြော်, နှိုးဆော်နှင့်ရွှေအညိုရောင်ကိုမြှူဆွယ်တောင်းခံ။ အဆိုပါဘေကွန် Cut, ပန်းကန်လုံးမှထည့်ပါ။ ငါသည်ငါ့အကြိမ်ပေါင်းများစွာတွက်ဆနှင့်အသား၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ ကြက်သွန်ဖြူအစားအစာများအလယ်၌ထိပ်တန်းအရွက်များနှင့်အရပျမှသန့်ရှင်းနေသည်။ ထုတ်ကုန်အားလုံးနံ့သာမျိုးကိုဖြန်း, ဆား, ရေနှင့်ရောလျက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုလောင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဖော့အနည်းငယ်ချဉ်အရသာနဲ့လှပတဲ့အရောင်ပေးပါ။ ကြှနျုပျတို့သညျ "Pilaf" mode ကိုရှာတွေ့, 1 နာရီအချိန် setting က enable ။ အဆင်သင့် pilaf ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖြည့်ဖို့မေ့လျော့ကြဘူး, ဝတ်ပြုကြလော့။
multivarka အတွက်ဝက်သားနဲ့ကြက်သားနှင့်အတူ Pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရှည်လျားသောစပါးကိုဆန် - 3 multistakana;
- ဝက်သားပျော့ဖတ် - 280-300 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 280-300 ဂရမ်;
- ရေ - 7 multistakanov;
- ဆား - 1.5 Tsp ;.
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- မုန်လာဥနီ - 220-250;
- ဦးညွှတ် - 220-250 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုးကို (ပညာရှိ, savory, စမုန်ဖြူ, oregano) set - 1 Tsp ;.
- နေကြာဆီ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကွင်းသို့မဟုတ်ဝက်ကွင်း (ရွေးချယ်မှုဟာမီးသီး၏အရွယ်အစားပေါ်တွင်မူတည်သည်), မုန်လာဥနီ - - ကြက်သွန်နီ 3-4 စင်တီမီတာရှည်လျား strips တွေဝက်သားနဲ့ကြက်အသားငါ့အ, obsushivayut နှင့်ဖြတ် .. : စင်ကြယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဖြတ် အပိုင်းပိုင်းအလတ်အရွယ်အစားဖြစ်ဖို့ရှိသည်။ တစ်ဦးကွန်တိန်နာ Multivarki ရေနံသို့သွန်းလောင်း။ ကြှနျုပျတို့သညျ "ဟော့" mode ကိုရှာပြီးဖွင့်။ ကိုတင်ဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားနှစ်မျိုးလုံးအမျိုးအစားများ။ ပြောင်လက်တောက်ပသောအညိုရောင်သည်အထိကြော်။ ကြော်ဆန် crumbly အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါသည် - pilaf များအတွက်စံပြ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်ရေ, ဆား, အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အခြား mode ကို set - "pilaf" ။ 50 မိနစ်ပြီးနောက်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းပို multivarku ကို turn off ကိုစောင့်ဆိုင်းနေကြသည်။ ကျနော်တို့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထုတ် ယူ. pilaf ဟင်းလျာများပြိုကွဲ။ ဘောဇဉ်မှရယူခြင်း!