သင်သည်မည်သည့်အဘို့မုန့်စိမ်းအတော်ကြာအမျိုးအစားများကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် မုန့်ဖုတ် ကြက်ဥ၏အပွငျခြင်းမရှိဘဲ, ထောပတ် , သို့မဟုတ်အခြားတိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများ။ ဒီပစ္စည်းအတွက်စုဝေး pies များအတွက် Troika ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများပိန်မုန့်စိမ်း။
pies များအတွက်ကြော်ပိန်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 550 ml ကို;
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 75 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 980 ဂရမ်;
- ပြိုကွဲ - 7 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1/3 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- , G - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ..
ပြင်ဆင်မှု
ကအနိုင်နိုင်နွေးဖြစ်လာနိုင်အောင်ရေအပူ။ အရည်သကြားနဲ့လတ်ဆတ်သောတဆေးသည်တစ်ဦးအဖြစ်တော့ထဲတွင်ပျော်ဝင်, ပြီးတော့ activated ကနောက်ဆုံးစွန့်ခွာ။ အစောပိုင်း activation တွင်တဆေးဖြေရှင်းချက်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအသေးလေကောင်းလေပူဖောင်းတွေနဲ့မြှုပ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းညွှန်ပြလိမ့်မယ်။ တစ်ဆန်ခါမုန့်ညက်တဆင့်ဖြတ်သန်းနှင့်ဆားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီးအသုံးပြုပုံဗဟိုရပ်နားအရောအနှောပါစေနဲ့တဆေးကိုဖြေရှင်းချက်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ အောက်ပါရေနံနှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည် add, အဲဒီနောက်တစ်အစားအစာ Processor ကို၏အကူအညီဖြင့်မုန့်စိမ်း kneading သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ဒီစမ်းသပ်မှုဖွဲ့စည်းမတိုင်မီ Proofing မလိုအပ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်တစ်ချိန်က, နှစ်ပိုင်းပိုင်းခြားစွန်ပလွံပြားစေ, ပစ္စည်းပစ္စယများနှင့်ကိတ်မုန့်ပနျးပုထုနိုင်ပါတယ်။ pies များအတွက်မီးဖိုပိန်ကြုံသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းအတွက်အားမရခြင်းမပြုမီ 15-20 မိနစ်မြင့်တက်ခွင့်ပြုရပါမည်။
pies များအတွက်လျင်မြန်သောပိန်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 290 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 75 ml ကို;
- ရေ - 155 ml ကို;
- ဖုတ်အမှုန့် - 7 g နဲ့
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်, အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦးအနည်းဆုံးရှိထို့ကြောင့်မူလတန်းအစီအစဉ်၏ပြင်ဆင်မှုရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: ထောပတ်နှင့်အတူကသို့နွေးရေကိုလောင်းနှင့် elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျထို့နောက်အတူတကွအားလုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ။ အဆုံးစွန်သော Cleckley ဖြစ်သို့မဟုတ်လက်များလိုက်နာသင့်ပါဘူး။ မုန့်စိမ်းနှင့်အတူပန်းကန်, ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ကိုသင်ချက်ချင်း Patti ဖွဲ့စည်း start နိုင်သည့်ပြီးနောက်။
pies များအတွက်ဆားရည်အိုင်ပေါ်မှာပိန်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆားရည်အိုင် - 135 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 5 ဂရမ်,
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 230 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်ပူနွေးရေ။ သငျသညျပဲနို့၏ပဒေသာရှိပါကအစားထိုးခြင်းသို့မဟုတ်ဆားရည်အိုင်အရောအနှောကိုပွငျဆငျ။ တစ်အနိုင်နိုင်နွေးအရည်သကြားထဲတွင်ပျော်ဝင်ခြင်းနှင့်တဆေးကိုဖြေရှင်းချက်ထည့်ပါ။ တဆေးကိုတက်ကြွစွာဖြစ်လာမှ Allow, ထိုထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်လွဲချော်နေတဲ့ဆန်ခါကနေတဆင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, အရည်အမြှုပ်ဦးထုပ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းရန်ဖြစ်ပါသည်။ ပဝါနှင့်အတူမုန့်စိမ်းတစ်ဦးကွန်တိန်နာများနှင့်ဖုံးလွှမ်းသောကြောင့်အရွယ်အစားကိုနှစ်ဆမှလာကြကုန်အံ့။