ဒီနေ့အသစ်အဆင်းအရောင်နှင့် banal ပန်းကန် sparkling စေနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာကိုခံစားဖို့အရသာနှင့်မူရင်းသာမန်ကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်။
မီးဖို၌ကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 750 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 145 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5-6 အံသွား;
- Powdered ချိုမြိန် paprika - 10 ဂရမ်,
- နနွင်း - 10 ဂရမ်,
- ဟင်း - 10 ဂရမ်,
- ငရုတ်သီးမှုန့် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အခြောက်ကြက်သွန်နီ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ် Wipe နှင့်အတူပေါစနှေငျ့ရေအေးကြက်သားခြေထောက်နှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ဆား, မြေပြင် paprika, နနွင်း, ဟင်း, ငရုတ်သီးအခြောက်ကြက်သွန်မွှေနှင့်စပ်ကြက်သားရရှိသောအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ နှစ်ဆယ်မိနစ်အခန်းအပူချိန်မှာချန်ထားပါ။
ထို့နောက်သန့်နှင့်ထုခုတ်ţineကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောခြေထောက်ရရှိလာတဲ့ Mayonnaise အဖုံးမျက်နှာပြင်သူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ကအနည်းဆုံးတစ်နာရီအဘို့အစိမ်ရန်အေးမြသောနေရာတွင်သူတို့ကိုသတ်မှတ်။
marinated ကြက်သားခြေထောက်တစ်ဦး Pre-တော၌ထားသော form မှာအနီးကပ်အချင်းချင်းနေရာချထားလေးဆယ်ငါးမိနစ် 175 ဒီဂရီမီးဖိုမှ preheated ၌ထား၏။
ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြေထောက်အဆိုပါပန်းကန်ပေါ်ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 750 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်, အဖြူ - 90 ml ကို;
- ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 90 ဂရမ်,
- မြေပြင်ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- nutmeg - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား;
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောကြက်သားခြေထောက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်လှန်းProvençalဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်သပ်နေတဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာသတ်မှတ်ခြောက်သွေ့ဝိုင်ဖြူနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုရောမွှေဖို့ဤအချိန်ကာလအတွင်းတစ်ကြိမ်, တစ်နာရီအဘို့အ marinated ပေးပါ။
ပဝါနှင့်အတူအစိုဓာတ်ကနေမြေပြင်ကိုငရုတ်ကောင်းနှင့်ချိုမြိန် paprika နှင့် nutmeg နှင့်အတူမုန့်ညက်, paniruem ခြေထောက် marinated ရလဒ်အရောအနှော, Pre-ခန်းခြောက်သူတို့ကိုရောထွေး, အဲဒီနောက်အပူဆီဒယ်အိုးထဲမှာထားပါ။ မြင့်မားသောအပူကျော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရှင်ညို, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပြီးတော့ပြောက်ကျားဒယ်အိုးနုသည်အထိပန်းကန်စောင့်ရှောက်လျှင်, အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
စာရွက် - ကျပ်ကြက်သားခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 8 PCs; ။
- မှိုအလတ်စားအရွယ်အစား - 8 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ -3 သွား;
- ကနေရှေးခယျြဖို့လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားခြေထောက်လျှော် obsushivayut နှင့် stuffing ၏အမြစ်အောက်ရှိ workpiece သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ဘယ်မှာလိုအပ်သော, ကတ်ကြေးရွတ်ဖြတ်တောက်, ညင်ညင်သာသာခွံ Stock ကွာနှစ်မြောက်မွေးနေ့နှင့်ပူးတွဲကနေခွဲထုတ်, အရိုးထဲကနေလူဇာတိအားဖြင့် extract, အရေပြားတစ်ဦး hryaschik ထွက်ခွာ။ ထိုအခါသွေ့ခြောက်သောအရိုးကနေအသားခုတ်ဖြတ်အလယ်တန်းအရွယ်ချပ်ဖျက်စီး။ ဒါ့အပြင်အကြှနျုပျ၏, obsushivayut နှင့်ဆေးကြောရေတိမ်ပိုင်းအလုံအလောက်မှို, Pre-peeled ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် shinkuem ။ ပန်းကန်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း, မှို, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အရသာဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရောစပ်တစ်ဦး grater ဒိန်ခဲနှင့်ရောနှောရှောက်သွားထည့်အတွက်တင်ထားတဲ့။ ကျနော်တို့ drumsticks ကနေရရှိလာတဲ့အရောအနှောအသားအရေဖြည့်ပါ,
ထူ-bottomed ဒယ်အိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကိုလောင်း။ ဒါဟာခြေထောက်တစ်ဝက်ကြော်အဘို့အထဲတွင်နစ်မြုပ်ခဲ့သည်ကျပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ မီးပေါ်မှာရေနံနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်သတ်မှတ်နှင့်တစ်နည်းနည်းတက်နွေး။ နှိမ့်ချ Shin ရေနံချုပ်ရိုးကိုတင်သောအပေါင်းတို့နှင့်နှစ်ဖက်ပေါ်မှာအညိုရောင်ပေး, ရံဖန်ရံခါလှည့်။
ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထုတ်ယူတဲ့လက်သုတ်ပဝါပေါ်ဆီခြေထောက်ကျပ်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်သင့်အရသာမှမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်တွေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။