Goulash - အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားနှင့်အတူအဓိကအားဖန်ဆင်းသောအစဉ်အလာဟနျဂရေီပန်းကန်။ သို့သော်ယနေ့ကျွန်တော်နည်းနည်းစမ်းသပ်နှင့်မည်သို့ goulash ကြက်သားချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ အဆိုပါပန်းကန်အရသာအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအထဲကလှည့်များနှင့်အစားအစာမှတပါး, ဒါကြောင့်သူတို့ရဲ့ကိန်းဂဏန်းကိုကြည့်ခြင်းနှင့်ကယ်လိုရီရေတွက်နေသောလူများအတွက်စုံလင်သည်။
ကြော်ကြက်သား goulash
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 Tsp ;.
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- filtered ရေ - 2.5 v; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 v; ။
- အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျဟင်းရည်တွေနဲ့ကြက်သားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြပါသလား? အဲဒီအကြောင်းရှုပ်ထွေးဘာမျှမ! ကြက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ browned သည်တိုင်အောင်, နှိုးဆော်အချို့ဆားနဲ့ကြော် add, အစင်းသို့ဖြတ်ဆေးကြော။ စင်ကြယ်သောမုန်လာဥ, shinkuem ထု terochke နှင့်ကြက်သွန်ပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Passeruem, ပြီးတော့အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူ roasting အသားများနှင့်ရာသီ shift ။ လတ်ဆတ်တဲ့ရေနည်းနည်းလောင်းနှင့်ဟင်းရည်၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ မုန့်ညက်နှင့်ထား cream ကိုဖြည့်စွက်နွေး vodichki ဖောက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ, ။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အသားနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အဆက်မပြတ်မွှေ, ညင်ညင်သာသာဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အခြား 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါနဲ့စားပွဲပေါ်မှာမှအချဉ်မုန့်နှင့်အတူ goulash ကြက်သားဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး ,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 tbsp ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Rosemary;
- capers - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားကိုမြည်းစမ်းဖို့ကိုအပိုင်းပိုင်း, အဝတ်လျှော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ခွဲခြားထားတယ်။ နက် casserole များတွင်ရေနံတက်နွေးအမဲသားကိုထုတ် တင်. ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်ကြော်။ ကြက်သားဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားနှင့်ပြီနောက်ဟင်း passeruem အတွက်စက်ဝိုင်းခြမ်းကြက်သွန်နီ peeled နှင့်ကုန်တယ်, ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်, ခရမ်းချဉ်သီးအန်စာတုံးကုန်တယ်။ ထိုအခါကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းအပေါင်းတို့သည်အရက်အငွေ့ပျံဖို့ 5 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ပါကအငွေ့ပျံ။ Next ကိုဟင်းရည် add ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, Rosemary နဲ့ capers ထားတော်မူ၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ရောမွှေကြက်သားပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ပြုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်အပူ, အနိမ့်ဆုံးအဆင့်ကိုလျှော့ချနေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်။ အချောပန်းကန်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ခြင်းနှင့်အာလူး, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူအစေခံသည်။
စွပ်ပြုတ်ကြက် multivarka
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ပြုတ်ရေ - 100 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- သဘာဝခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ် lecho - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားလွှာလက်ဆေးခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းအသေးအရွယ်အစားသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာမီးသီးသန့်ရှင်းတဲ့, နှင့် shinkuem passeruem ။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိသန့်စင်ကထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီနဲ့ကြော်