ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပေါင်းစပ်, ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကိုလက်ခံရရှိတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်အနက်နိုင်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်ပြင်ဆင်ထားရန်တလမ်းတည်းဖြင့်၎င်းတို့၏ပူးတွဲသတ်ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဤပုံစံထဲမှာ, ပါဝင်ပစ္စည်းများအကျယ်ချဲ့အချင်းချင်းပျော့ပျောင်းနှင့်ဆက်ပြောသည်အမွှေးအကြိုင်အရသာပြည့်နှက်လျက်ရှိသည်အရသာစုပ်ယူထားပါသည်။ ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် ကြက်သားနှင့်အတူကျနော်တို့ဆက်လုပ်ပါမယ်။
ကြက်သားနဲ့အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား (အရိုးပေါ်အနီရောင်အသား) - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 340 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 340 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- Laurel အရွက်;
- အခြောက်လှန်းငရုတ်သီး - 1 pc; ။
- ဇော်မွှားပန်း - 3 ဖူးအငုံထွက်;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်;
- Powdered နနွင်း, ဂျင်း, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ - 1/2 Tsp .;
- ရေ - 360 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်ဆီအညိုရောင်သည်အထိအာလူးကြီးတုံးကြော်။ အဆိုပါပန်းကန်မှာဥ Remove နှင့်အစားပြီနောက်ဟင်းသစ်ကြံပိုး, Laurel နှင့်လေးညှင်းပွင့၌ထား၏။ နံ့သာမျိုးအဘို့, အတူတူကအားလုံးကိုရောမွှေနှင့် pyurirovannymi ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်, နနွင်း, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့ကြက်သားတစ်ဦးအထူငံပြာရည်အချပ်အတွက်ထားအာလူးနှင့် 15 မိနစ်အဖုံးပေါ်တွင်စွန့်ခွာ။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, ရေပူလောင်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီကစွန့်ခွာ။
ဆန်နှင့်ကြက်သားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ဘို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 500 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ - 5 ဂရမ်,
- ဆန် (ရှည်လျားသောဘောဇဉ်) - 2/3 st; ။
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 820 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 750 ml ကို;
- သံလွင်သီး, cilantro, ထုံး - အစာကျွေးရန်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး skillet ၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်ကြက်သားပေါင်ထားဘရောင်းကျော်မြင့်သောအပူ။ တစ်ပန်းကန်မှကင်ငှက်လွှဲပြောင်းပေမယ့်ကြက်သွန်ချပ်နှင့်အတူအစားsautéခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်တဝက်ရောက်ရှိသောအခါ, ကြက်သွန်ဖြူငါးပိသူတို့နှင့်အတူရောထွေးပြီးတော့သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးလုပ်ပါ။ တစ်စင်ကြယ်သောထဲသို့ငံပြာရည်ကိုဖွင့်နှင့်သူ့ကြက်သားကပွနျသှားဖို့အာလူး masher အသုံးပြုခြင်း။ ဆန်အတွက်နှိုးဆော်သည့်နောက်တွင်ထိုဟင်းရည် add နှင့် 20 မိနစ်မီးဖိုပေါ်စွပ်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။ အချောပန်းကန် cilantro, သံလွင်သီးများနှင့်ထုံး၏ချပ်၏စုံတွဲတစ်တွဲတစ်ဦးရက်ရက်ရောရောလက်တဆုပ်စာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
မီးဖို၌ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 12 PCs; ။
- မုန့်ညက် - ဖုန်မှုန့်သည် ဖြစ်. ,
- ကြက်သွန်နီ - 140 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 210 ml ကို;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 750 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 120 ml ကို;
- မှို - 320 g နဲ့;
- အဖြူရောင်မှို (အခြောက်) - 15 ဂရမ်,
- Laurel အရွက်;
- စမုန်ဖြူ၏ sprig တရံ။
ပြင်ဆင်မှု
155 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ညက်ဘရောင်းကြက်သားပေါင်နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်သီးခြားပန်းကန်ပေါ်ပြန်တင်ပါ။ မှိုနှင့် Pre-စိမ်မှိုနှင့်အတူကြက်သားsautéကြက်သွန်နီဆိုက်မှာ။ အဆိုပါ Laurel, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူ Add ကြက်သားပြန်လာအပေါင်းတို့နှင့်အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, ဟင်းရည်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်ပါ။ 45-50 မိနစ်မီးဖိုအတွက်စွပ်ပြုတ်ထားပါ။