beet - စက်ရုံအမျှင်အသုံးဝင်သောပိုတက်စီယမ်ဒြပ်ပေါင်းများပါဝင်စက်ရုံ, ဗီတာမင်, antioxidants များနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်ဟာအလွန်အသုံးဝင်သော။ မှုကျယ်ပြန့်ဖြန့်ဖြူးဧရိယာမှရှေးခတျေ (နှင့်စားသုံးဆီအမြစ်များနှင့်အရွက်) ကတည်းကအစားအစာအဖြစ်ကအသုံးပြုသည်။ beet, များစွာသောအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအစားအစာများ (အဓိကအားဖြင့်သုပ်) ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများတွင်ထည့်သွင်းတစ်ခါတစ်ရံသဘာဝအစားအစာအဖြစ်လည်းအသုံးပြုပါသည်။ beet ဖျော်ရည်ကနေကြား၏မြင့်အကြောင်းအရာကြောင့်အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့အိမ်မှာလုပ်စပျစ်ရည်ကိုကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။ တိုင်းရင်းဆေးအတွက်အသုံးပြု beets ။ beet လတ်ဆတ်ကောင်းစွာသွေးလွှတ်ကြောသွေးဖိအားကိုလျော့နည်းစေတယ်လေ။
ကျွန်တော်သိသည်အတိုင်း, 80 ဒီဂရီ C တို့အထက်အပူချိန်မှာအစားအသောက်ထုတ်ကုန်များ၏အပူကုသမှု, ပုံမှန်အားဖြင့်သူတို့ရဲ့အသုံးဝင်မှု (- ခရမ်းချဉ်သီးတောက်ပကလွဲရင်) လျော့နည်းစေသည်။ ဒါကြောင့်သင်ကလတ်ဆတ်တဲ့ (သို့မဟုတ် Pickled) အတွက် beets ကိုအသုံးဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူသင့်ပါတယ် - ငါတို့သည်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်ကြပါလျှင်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အလတ်ဆတ် beets တစ်သုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ, ကျိန်းသေထက်ပိုမိုမြင့်မားသည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ beets နှင့်အတူကျန်းမာသုပ်ဘို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 2-4 အပိုင်းပိုင်း - အရွက်နှင့်အတူဘုံ beet ။ သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစား;
- အခွံမာသီးဆို - အကြောင်းကို 100-150 ဂရမ်;
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- သဘာဝအလျောက်အသီးရှာလကာရည်နှင့် / သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- အအေးဖိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (နေကြာဆီ, ပြောင်းဖူးဆီ, သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်မုန်ညင်း);
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, cilantro, ပင်စိမ်း) ။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးနှစ်ဦးစလုံးမှထွက်ကိုလျှော်ရွက်များမှအမြစ်များခွဲထုတ်။ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဓါးဖြေရှင်းမည်။ ယခုငါတို့ပါးလွှာ strips တွေသို့နူးညံ့သိမ်မွေ့သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ oblong rectangular ဖဲ့ beets ဖြတ်ရန်ရှိသည်, သို့မဟုတ်သင်ကိုရီးယားချက်ပြုတ်သုပ်များအတွက်အထူး grater အပေါ် beets ခြစ်နိုင်ပါတယ်။
လိုအပ်ခဲ့လျှင်အခွံမာသီးအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးနှင့်ကြိတ်အတွက် calcined သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာဓါးခုတ်, သန့်စင်သင့်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ထုအပါအဝင် peeled ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်နှင့်အစိမ်းရောင် beet ။
တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ, နှမ်းမျိုးစေ့များကိုထည့်ပါ။
1 သို့မဟုတ် 4:: 3 တစ်ခုအချိုးအတွက်ရှာလကာရည်နှင့် / သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဆီဖြည့ရောနှောရေနံပြင်ဆင်ပါ 1 နှင့်ဒီသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား polem ။ သုပ်ဆမ်းနှင့် 10-20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ပင်အနည်းငယ် podmarinuetsya ။
ဒီသုပ်သဘာဝအချဉ်မုန့်, များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် ဒိန်ချဉ် (သင်ကဒီ matsun သို့မဟုတ်အခြားအလားတူနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များအတွက်ယူနိုင်ပါသည်) သို့မဟုတ်သဘာဝအ unsweetened တိုက်ရိုက်ဒိန်ချဉ်။
တူညီသောထုံးစံ၌ (အောက်ပါစာရွက်) လတ်ဆတ်တဲ့အသုပ် beets နှင့်မုန်လာဥနီကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ မုန်လာဥနီခြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဓါးနှင့်အတူခုတ်။
လတ်ဆတ်တဲ့ beets နှင့်အတူဘော်လကန်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beets သာမန်လတ်ဆတ်တဲ့ (အရွက်ခြင်းမရှိဘဲအမြစ်) - 2-4 အပိုင်းပိုင်း။ သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစား;
- အိမ်မှာဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 0.5 သေးငယ်တဲ့အမဲချိတ်;
- သုပ်ကြက်သွန်နီ (အဖြူသို့မဟုတ်အနီရောင်) - 1 pc ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, cilantro, ပင်စိမ်း, lovage);
- အအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဖိ;
- အသီးရှာလကာရည်။
ပြင်ဆင်မှု
သန့် beets nashinkuem ဓါးသို့မဟုတ်အတို, ပါးလွှာ strips တွေသို့မဟုတ် elongated အစတုဂံကိုအပိုင်းပိုင်း။ ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ လည်းသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, သို့မဟုတ်ပါကလျှင်ရကြလိမ့်မည် oblong ဖြစ်ပါသည်
Nashinkuem အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်, ငါတို့တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ရမည်ကြက်သွန်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုခုတ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။ ရှာလကာရည် (: 1 3) နှင့်အတူဆေးထည့် Polem ရေနံသုပ်။ နှိုးဆော်နှင့် 10-20 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
ဒီသုပ်များအတွက်ဆားသို့မဟုတ်ဖုတ်ဘေကွန်, ခွဲ, ဒါမှမဟုတ် hominy ကိတ်မုန့်နှင့်အိမ်လုပ် nesulfitirovannoe အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ file ဖို့ကောင်းလှ၏။