ကြံသကြား beetroot နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါပုအတော်လေးမြင့်မားသောကုန်ကျစရိတ်ရှိနေသော်လည်းယနေ့အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဂရုတစိုက်ဆရာဝန်များနှင့်စာအာဟာရပညာရှင်တွေနေဖြင့်လေ့လာခဲ့အညိုရောင်သကြားကြံ၏အန္တရာယ်နှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို။
unrefined ကြံသကြား၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး
ကြံဘို့ဖက်ရှင် သကြား ပါကကိုယ်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးနှင့်ပါးလွှာပုံထိန်းသိမ်းခြင်းပိုမိုအကျိုးရှိသောသောကျယ်ပြန့်အထငျမှားဖို့ဦးဆောင်လျက်ရှိသည်။ ဒါဟာဒဏ္ဍာရီစာအာဟာရပညာရှင်တွေကိုအောက်ပါဒေတာအတွက်ရရှိလာတဲ့, ဖယျရှား: ကယ်လိုရီအညိုရောင်သကြားဖြူ beet ခန့်သာ 10 ကယ်လိုရီများ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုထက်လျော့နည်းသည်နှင့် 100 ဂရမ်နှုန်း 377 kcal ဖြစ်ပါသည်
unrefined ကြံသကြားများအသုံးပြုမှုအနိမ့်ကယ်လိုရီသည်မဟုတ်, တစ်ဦးထက်ပိုအဖိုးတန်ဖွဲ့စည်းမှု၌တည်၏။ Unrefined အစားအစာများကိုအစဉ်အမြဲသန့်စင်ပြီးစစ်ထက်ပိုပြီးဗီတာမင်, မိုက်ခရိုနှင့်မက္ကရိုဒြပ်စင်ဆံ့။ ကြံသကြား, အထူးသဖြင့်, ဗီတာမင် B, ပိုတက်စီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်, သွပ်, ဆိုဒီယမ်နှင့်သံပေါကြွယ်ဝသည်။ ကြိမ်လျော့နည်း၏သောင်းချီတွင်ဤတ္ထုများ၏သကြားဖြူ။ ထို့အပြင်ကြံသကြားကိုပို glucose နှင့်အဖြူထက်လျော့နည်း sucrose ။
အညိုရောင်သကြား၏နောက်ထပ်အားသာချက်ကအဖြူရောင်မှမတူဘဲ, ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာချွဲ၏စုဆောင်းခြင်းဖြစ်ပေါ်စေပါဘူးဆိုတာပါပဲ။ ကြံသကြားပမာဏအနည်းငယ်ကိုပုံမှန်စားသုံးမှုဟာသရက်ရွက်နှင့်အသည်း၏လုပျငနျးတိုးတက်စေရန်ကူညီပေးသည်။
ကြံသကြားသောကြောင့်, အဝလွန်နေသောလူတွေကိုအန္တရာယ်ဖြစ်ပါသည် အဘယ်သူမျှမအာဟာရပိုလျှံကယ်လိုရီများအတွက်လျော်ကြေးပေးလို့မရပါဘူး။ သို့သော် ပို. ပင်အန္တရာယ်ဆိုးရွားစွာနိုင်စွမ်းဆိုသကြားဟာဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့် lipid နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပုံမမှန်အထောက်အကူပြုကြောင်း။ ကလေးမြားအတှကျပိုလျှံသကြားစားသုံးမှုဓာတ်မတည်စရာတွေဖြစ်ပါတယ်။
ယင်း၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာစုစုပေါင်းနေ့စဉ်ကယ်လိုရီအစားအစာ၏ထက်နည်း 10% ကြောင်းဒါကြောင့်ယေဘုယျအတွက်ပုံနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထိခိုက်စေမရှိစေရေးအတွက်, ဆရာဝန်တွေ, သကြားပမာဏကိုတွက်ချက်ရန်အကြံပြုပါသည်။
အရည်အသွေးကြံသကြားဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကိုရွှေမှသည်နီးပါးအနက်ရောင်မှ - အရည်အသွေးကြံသကြားပြင်းထန်မှု (တန်းပေါ် မူတည်. ) အမျိုးမျိုးကွဲပြားနေတဲ့အညိုအရောင်ရှိပါတယ်။ အရောင်သူ့ကိုပေးသည် treacle ။ သငျသညျရေ၌အစစ်အမှန်ကြံသကြားချန်လှပ်လျှင်မူကားထိုသို့အရည် coloring မရှိဘဲပျော်ဝင်နိုင်ပါသည်။ ရေကိုအရောင်ပြောင်းလဲခဲ့လျှင် - ကဖြစ်ကောင်းသန့်စင်ပြီးသကြားနှင့်အတူရောင်စုံဖြစ်ပါတယ်။
အမြင်အာရုံကိုမှန်ကန်ကြံသကြားသဲ၏တူညီသောအစေ့အတူဿုံပြားမဖြစ်နိုင်ပါ။ အရည်အသွေးထုတ်ကုန် Cube သို့မဟုတ်ကွဲပြားခြားနားသောအရွယ်အစား၏ nonuniform မမှန်ပုံသဏ္ဍာန် crystals ၏ form မှာဖွစျပါတယျ။