ချက်ပြုတ်နည်းများ lecho

Lecho, ဟနျဂရေီအမျိုးသားရေးပန်းကန်, ဒါကြောင့်ဗိုလ်ခြေနီးပါးဆောင်းတွင်းများအတွက် key ကိုကွက်လပ်ထဲကတစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်သောကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများနှင့်တိုင်းဒေသကြီးများ, မြည်းစမ်းခဲ့ကြရသည်။ ချက်ပြုတ်နည်း, မျိုးဆက်မှမျိုးဆက်မှသင်၏အပြောင်းအလဲများကို lecho ချက်ပြုတ်သို့မိတ်ဆက်အိမ်ရှင်မချပေးအပ်နှင့်ရလဒ်အဖြစ်ယနေ့အထိဒီရိုးရှင်းပြီးအရသာပန်းကန်အဘို့များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ တစ်ဦးကအစဉ်အလာ စာရွက်ဟနျဂရေီ letcho ဆီဥ, toasted ဝက်ဆီပါဝင်သည်။ ကြော် ဘူဂေးရီးယား lecho ယင်း၏အနည်းဆုံးနှင့်အတူအံ့သြဖွယ်များ - ခရမ်းချဉ်သီးမွှေးငရုတ်ကောင်းကနေသီးသန့်ပြင်ဆင်ထားရန်တစ်အရသာဘက်ပန်းကန်။ ယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုပိုမိုကွဲပြားခြားနားရုရှားအိမ်ရှင်မ lecho မူလစာမျက်နှာထိုကဲ့သို့သောမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးနှင့် zucchini အဖြစ်ထုတ်ကုန်ပါဝင်နိုင်သည်။ အများအပြားမျိုးကွဲပြင်ဆင်ရှိသည်ဖို့လွယ်ကူပါတယ် letcho ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ preform များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း။ နီးပါးတစ်ဦးချင်းစီကမိသားစုကိုသူတို့ကဒီပန်းကန်အပေါငျးတို့သပရိတ်သတ်များနှင့်အတူမျှဝေဖို့ပျော်ရွှင်တတ်သော, ကော်ပိုရိတ် lecho များအတွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ရှိတယ်။

ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ lecho စာရွက် - စပ်ဟင်းလျာ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုများအတွက်

4 ခရမ်းချဉ်သီး, 4 ခွံပူငရုတ်ကောင်း, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအပိုင်းပိုင်း 10, 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်ကိုယူပါ။ ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြတ်။ ငရုတ်သီးကိုဖိပြီးနက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေ 100 ဂရမ်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ပါနဲ့ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းခြင်း, ခွဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ နှိုးဆော်နှင့်မျှတည်ထားပါ။ တာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အဆင်သင့်နာရီဝက်အကြာတွင်တစ်ပန်းကန်။ Lecho ဒီကင်ဝက်အူချောင်း, အသား, ခေါက်ဆွဲဖို့ကောင်းတစ်ဦးအခြမ်းပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်နည်းများစည်သွပ်ဗူး lecho

မုန်လာဥနီနှင့်အတူကြော် Lecho

မုန်လာဥနီ 1 ကီလိုဂရမ်ယူ:

• ငရုတ်ကောင်း၏ 3 ကီလိုဂရမ်;
• 250 ml ကိုသောက်သောခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• 1 L ကိုခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ;
• 6% ၏ဖန်ရှာလကာရည်,
• သကြား 1/4 ကီလိုဂရမ်;
• 1 ဇွန်းဆား။

ဒယ်အိုးထဲမှာဆီ, ရှလကာရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိရောထွေးနှင့်ဆားနဲ့သကြားထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ် marinade မှာထုခြစ်မုန်လာဥနှင့်ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ , 8 မိနစ်ပြုတ်ဘဏ်များအတွက်ပူ lecho ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူကြော် lecho

ဒါက workpiece lecho ဖို့ရန်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးအမြန်လမ်းဖြစ်၏။ ငရုတ်ကောင်း 2 ကီလိုဂရမ်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 800 ဂရမ်;
• သကြား 5 ဇွန်း;
• ဆလိုက်ခြင်းမရှိဘဲ 1 ဇွန်းဆား။

ရေတစ်တန်းတူငွေပမာဏနှင့်အတူငါးပိမှေးမှိန်, ဆား, သကြားထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရည်အနာစိမ်းမှယူဆောင်သည်။ ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ , 20 မိနစ်ပြုတ်ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။ ဘဏ်များဇောက်ထိုးလှည့်နှင့်နေ့၌ခြုံထားရပါမည်။

အတော်များများကအိမ်ရှင်မ lecho နှင့်ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအံ့သြနေကြသည်။ သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ငရုတ်ကောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး 3 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ 1 ကီလိုဂရမ်;
• 250g ခွက်ကိုဆန်;
• သကြား 250 ဂရမ်;
• ဆား၏ 3 ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 0.5 လီတာ;
• ရှာလကာရည်၏ 100 ဂရမ်။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ပါ: nashinkuem ငရုတ်ကောင်း, ဆန်ခါမုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီးဘောဇဉ် grinder အတွက် scroll ။ ပြီနောက်ဟင်းဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆီ, ဆား, သကြားအတွက်ရောမွှေပါ။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့် 50 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆုံးမှာကျနော်တို့ကရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဘဏ်များမှတက်လှိမ့်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ lecho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပဲမျိုးစုံ၏ 1/2 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်:

• 1500 ငရုတ်ကောင်း၏ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး၏ 3.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 250 ဂရမ်;
• 3/4 ခွက်ကိုရှာလကာရည် 9%;
• သကြား 250 ဂရမ်;
• ဆား 2 ဇွန်း။

ပဲမျိုးစုံယခင်ကနေ့ချင်းညချင်းစိမ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားနယ်, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လုပ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံကိုပြုတ်။ တစ်ဦး lecho ဆီ, ဆား, သကြားနဲ့ပဲ၌ထား၏။ 10 မိနစ်ပြုတ်နှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ 5 မိနစ်ပြုတ်နှင့်တက်လှိမ့်။

lecho ငရုတ်ကောင်းကြော်

ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ 3 ကီလိုဂရမ်ယူ:

• ခရမ်းချဉ်သီး၏ 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• 1/2 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• 1/2 ခွက်ကိုရှာလကာရည် 9%;
• 3 tbsp ။ l ။ သကြား,
• ဆား 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

အဆိုပါထောပတ်, သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး scrolled grinder ရောမွှေပါ။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ကွင်းထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူကျော်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 15 မိနစ်ပြုတ်။ ကျနော်တို့ဘဏ်တွေမှတက်လှိမ့်။

ခရမ်းချဉ်သီး lecho ပြင်ဆင်မှု

ဆောင်းတွင်းအဘို့အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော lecho အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်စုံလင်သည်။

4 ကီလိုဂရမ်ကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျခရမ်းချဉ်သီး:

• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး 2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ၏ 10 လေးညှင်းပွင့;
• 10 အလတ်စားကြက်သွန်နီ;
• ရှာလကာရည်၏ 250 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2.1 လီတာ;
• သကြား 250 ဂရမ်;
• ဆား 4 ဇွန်း။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုလျှော် Cube သို့ခုတ်။ မုန်လာဥနီဘောဇဉ် grinder အတွက် scroll ဖို့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်တစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။ တစ်ဦးကြွေအိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ အကြောင်းကိုတစ်နာရီအနာစိမ်း၏ပျမ်းမျှအပူချိန်မှာ။ အိုးသို့ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။

ကြော် zucchini lecho

3 ကီလိုဂရမ် courgettes လိုအပ်:

• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ 1 ဌ;
• 1 ပူငရုတ်ကောင်း;
• 100 ဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူ,
• ရှာလကာရည်၏ 200 ဂရမ်;
• ဆား 2 ဇွန်း,
• သကြား 1 ခွက်။

ဘောဇဉ် grinder စာစောင်ကိုအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း။ 10 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူအသီးဖျော်ရည်များနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အန်စာတုံး, အ zucchini ထည့်ပါ။ 20 မိနစ်ပြုတ်။ Lecho ပူအိုးထဲသို့လောင်းနှင့်တက်လှိမ့်။

ဘယ်လိုသခွားသီး lecho သလဲ?

ဆောင်းတွင်းအဘို့အထိုကဲ့သို့သောမူရင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအဘို့, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• သခွားသီး၏ 5 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး၏ 2.5 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း 1 ကီလိုဂရမ်;
• 1 ဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ;
• 200 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 6% သကြားနဲ့ရှာလကာရည်,
• ဆား၏ 3 ဇွန်း။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းသခွားသီး မှလွဲ. ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add, ဘောဇဉ် grinder အတွက် scroll ။ 15 မိနစ်ပြုတ်နှင့်ကွင်းသို့ဖြတ်သခွားသီး, ထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ပြုတ်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်ဘဏ်များမှတက်လှိမ့်။

ဆောင်းတွင်းတစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် lecho

ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော 1 ကီလိုဂရမ်, ရေတစ်တန်းတူငွေပမာဏနှင့်အတူမှေးမှိန်, လိုက်သည်ကိုငရုတ်ကောင်း 1 ကီလိုဂရမ်, ဆား 1 ဇွန်းနဲ့သကြား၏ 2-3 ဇွန်းထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ပြုတ်။ ပိုးမွှားသတ်, လီတာအိုးအတွက်ကို တင်. , နာရီဝက်တက်လှိမ့်။

ရှာလကာရည်မပါဘဲ lecho ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းယူ၏ 2.5 ကီလိုဂရမ်:

• ကြက်သွန် 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး 2 ကီလိုဂရမ်;
• 20 ဂရမ်ဆား။

ချပ်သို့ဖြတ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ ကြက်သွန်နီထု shinkuem ။ တစ်ဦးကြွေအိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။ ရေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 3 ဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ ငံပြာရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင် lecho လီတာအိုးအတွက်ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကိုတက်လှိမ့်, 3/4 နာရီဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာသံဗူးကိုတင်ထားရမည်။

ဒီမှာရှလကာရည်မပါဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အခြားစာရွက် lecho င်

• ခရမ်းချဉ်သီး 3 ကီလိုဂရမ်;
• 10 PCs ။ ကြီးမားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း;
• သကြား 250 ဂရမ်;
• 5 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• 1 ဇွန်းဆား။

Juliennes ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ 1.5 ကီလိုဂရမ်။ အဆိုပါကြေမွကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောခရမ်းချဉ်သီး Cut နဲ့ဆားနဲ့သကြားထည့်ခြင်း။ ကျနော်တို့အခြား 10 မိနစ်နှင့်လိပ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အနောက်ဆုံးအနေနဲ့ရိုးရာရုရှားစာရွက် lecho

• paprika 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး 3 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ၏ 2.1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ 2.1 ကီလိုဂရမ်;
• ရှာလကာရည်၏ 100 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 200 ml ကို;
• ဆား 2 ဇွန်း,
• သကြား 1 ခွက်။

scrolled grinder ခရမ်းချဉ်သီး၌ပါသောဆီဆားနဲ့သကြားထည့်ပါ။ 15 မိနစ်ခြစ်မုန်လာဥနှင့်ရှာလကာရည်ကိုပြုတ်နှင့်ထည့်ပါ။ နောက်ထပ် 15 မိနစ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းပြုတ်နှင့်ထည့်ပါ။ မိနစ် 30 ပြုတ်။ ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။

lecho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ စမ်းသပ်ဖို့မစိုးရိမ်နှင့်သင်အမြဲဒီအရသာပန်းကန်သူ့လက်မှတ်စာရွက်ဖြစ်လိမ့်မည်။