ချဉ်ဂျင်းပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဂျင်းမကြာသေးမီကကျွန်ုပ်တို့၏အသက်တာသို့ရောက် လာ. , အဓိကအားဖြင့်သူဆူရှီအစေးအတွက်အရေးပါသောပစ္စည်းဖြစ်သည့်အတွက်ဂျပန်အစားအစာ, ကြောင့်။ Rolls ဟာလတ်ဆတ်တဲ့ကဲ့သို့တူညီသောအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်ထားတဲ့ချဉ်ဂျင်း, ဖြည့်စွက်။

ဒါပေမယ့်သင်တန်းကိုသင်မြေယာနှင့်အတူမသာစားနိုင်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့အိမ်မှာချဉ်ဂျင်းအောင်သင်မည်သို့ပြသပါလိမ့်မယ်, သင်သည့်အချိန်တွင်မဆိုနှင့်မည်သည့်ပန်းကန်အတူကခံစားနိုင်။

ဂျင်းအမြစ် pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ချဉ်ဂျင်း၏ပြင်ဆင်မှုအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏ကြီးမားသောအသုံးစရိတ်များမလိုအပ်ပါဘူး, နှင့်ရလဒ်အထူးစားသောက်ဆိုင်အတွက်ထက်မဆိုးရွား, ရိုးရှင်းစွာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျင်းအမြစ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဆန်ရှာလကာရည် - 200 ml ကို;
• သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဗော့ဒ်ကာ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပန်းရောင်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဂျင်းအမြစ်, ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း Pat ခွောကျသှေ့နှင့်အခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် 1 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချက်ပြုတ်။ ကောင်းစွာအခြောက်, ပြီးတော့အလွန်ပါးလွှာချပ်ဖြတ်ဖို့ကပေးပါ။

စပျစ်ရည်တစ်ပန်းကန်လုံးအတွက်ဗော့ဒ်ကာနှင့်သကြား, ချိတ်ဆက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. လူအပေါင်းတို့သည်အနေဖြင့်ခက်ခဲသကြားပျော်ဖို့လုပ်။ ပုံးရည် Add ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ marinade ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ဦးကစင်ကြယ်သောအိုးတလုံးဟာ marinade တွေနဲ့သူတို့ကိုဖြည့်ပါ, ဂျင်းမှတ်တမ်းများသွင်း ထား. , အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ ဘဏ်များချအအေး, ပြီးတော့ 3 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏ခွင့်ပြုရန်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, သင့်ချဉ်ဂျင်းအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဂျင်း pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သငျသညျအရေးတကြီးကတော့ဂျင်းချက်ပြုတ်ဖို့လိုပါတယ်, ကျန်ကြွင်းအချိန်အများကြီးမရှိလြှငျ, ကျွန်တော်တစ်ဦးပိုမိုတိုတောင်းသောကာလ၌ချဉ်ဂျင်းပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ, လမ်းဝေမျှပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျင်းအမြစ် - 500 ဂရမ်;
• ရေ - 2 ဌ;
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• ဆန်ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။
• သကြား - အပိုဒ် 3.5 ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဂျင်းအမြစ်, ရေဆေး, အခွံနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ , ရေမှဆားထပ်ထည့်ပါပွက်ပွက်ဆူနေသောထံသို့ဆောင်ခဲ့နှင့်ဂျင်းသွန်းလောင်း။ ဒါကြောင့် 5 မိနစ်ရပ်တည်ရန် Allow, ထို့နောက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်ဦး marinade ပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ဝက်တစ်ခွက်ကိုစွန့်ခွာ။

ဆန်ရှာလကာရည်, ဂျင်းအခိုင်အမာထားတဲ့ရေ, နှင့်သကြား, ရောနှောခြင်းနှင့်သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိနည်းနည်းတက်နွေး။ ဟင်းပွဲဂျင်း marinade နှင့်ရေခဲသေတ္တာလောင်းတစ်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာခေါက်။ အလွန်နက်ဖြန်နေ့၌, သင်အလုပ်လုပ်ခဲ့သောအရာကိုကြိုးစားနိုင်နှင့်ဧည့်သည်များဖျော်ဖြေဖို့။

ဆူရှီအဘို့အချဉ်ဂျင်း - စာရွက်

ချဉ်ဂျင်းဖို့အကောင်းဆုံးအဖြည့်အများအပြားအိမ်ရှင်မဝမ်းမြောက်စွာအိမ်မှာချက်ပြုတ်ကြောင်းလိပ်များမှာကတည်းကကမေးခွန်းပေါ်ပေါက်မကြာခဏဖြစ်ပါသည် - လှိမ့်ဖို့ဂျင်း pickle ဖို့ဘယ်လို? ဒါဟာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဆူရှီအဘို့ဂျင်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်နီးပါးတစ်ပါတ်ကြာအဖြစ်ရှေ့ဆက်, ကြိုတင်မဲအတွက်ဖြစ်သင့်ကြောင်းသတိပြုပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း - 400 ဂရမ်;
• ဗော့ဒ်ကာ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပန်းရောင်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆန်ရှာလကာရည် 2.5% - 150 ml ကို;
• သကြားသို့မဟုတ်အမှုန့်သကြား - 70 ဂရမ်,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါဂျင်းခွံ Remove နှင့်ကောင်းစွာဆားနှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီအချပ်ပွတ်ပေးပါ။ တစ်ပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏နှင့် 10-12 နာရီအခန်းအပူချိန်မှာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ အဲဒီနောကျ, (သင် peeler ကိုသုံးနိုင်သည်) ပါးလွှာချပ်သို့ရေနှင့်ဖြတ်တောက်မှုနှင့်အတူကောင်းစွာဆေးကြောပါ။ စင်ကြယ်သောဖန်အိုးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကူးလောင်းနှင့်ကုန်တယ်ဂျင်းထဲမှာထားပါ။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာဗော့ဒ်ကာ, ဆန်ရှာလကာရည်, စပျစ်ရည်နှင့်သကြား (သို့မဟုတ်အမှုန့်) ချိတ်ဆက်နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အေးမြသည်အထိစွန့်ခွာ, ဂျင်းတစ်အိုးထဲတွင်အချောချဉ်ကိုလောင်း, ထို့နောက်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 4-5 နေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။

လတ်ဆတ်သောဂျင်းအရောင်အလင်းဖြစ်၏လျှင်, ညင်ညင်သာသာ marinated ပန်းရောင်ဖြစ်လာသည်သတိပြုပါ။

ဂျင်း၏ပြင်ဆင်မှုနဲ့အတူကျနော်တို့ထွက်နေသေးတယ်, ဒါပေမယ့်မေးခွန်းဖြစ်နေဆဲ - ချဉ်ဂျင်းသိမ်းထားဖို့ဘယ်လောက်? ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့င် - ကရေခဲသေတ္တာထဲတွင် marinade တွေနဲ့ဘဏ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ပေမယ်ကအားလုံးကိုစာရွက်ပြင်ဆင်မှုနှင့်အခြားအချက်များပေါ်တွင်မူတည်အဖြစ်ချဉ်ဂျင်းသိမ်းဆည်းဘယ်လောက်သကဲ့သို့အဘယ်သူမျှမတိကျတဲ့နောက်ဆုံးနေ့, အဲဒီမှာဖြစ်ပါတယ်။ 3 လ - အနိမ့်ဆုံးသိုလှောင်မှုကာလအတွင်းအများဆုံး 1 လ, ဖြစ်ပါတယ်။