ရိုးရာဟင်းလျာများဖြည်းဖြည်းအသစ်နှင့်မူရင်းမုန်၏နောက်ခံဆန့်ကျင်သည်၎င်း၏အနေအထားကိုဆုံးရှုံးဖို့စတင်နေကြသည်။ အတိတ်၏အချို့ကျနော်တို့အစား "Olivier" နှင့်၏စားပွဲပေါ်တွင်တင်နိုင်သည့် Analogues ခရစ္စမတ်သုပ်, စဉ်းစား, ဒီပစ္စည်းပစ္စယတွေကိုအာရုံစိုက်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ် "သားမွေး။ "
အရသာခရစ္စမတ်တူနာငါးသုပ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်တူနာငါး - 310 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 530 ဂရမ်;
- Pickled - 80 ဂရမ်,
- Mayonnaise - '45
ပြင်ဆင်မှု
တူနာငါးနှင့်ငါးဇာတိပကတိ၏အသံဗူးကနေပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ disassemble ။ ကြက်ဥနှင့်ခုတ်ပြုတ်။ သေးငယ်သောခုတ်ခြင်းနှင့် Pickled ။ အတူတူအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများချိတ်ဆက်ပါနှင့်ပြောင်းဖူးထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းတော်ရှေ့မှာ Mayonnaise နှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူပန်းကန်ဖြည့်ပါ။
နယူးခရစ္စမတ်သုပ် "မျောက်"
နယူးပစ္စည်းများကိုခရစ္စမတ်သုပ်အတွက်အရှေ့တိုင်းပြက္ခဒိန်၏သင်္ကေတမှအဆင်ပြေအောင်နာမည်ကျော်သုပ် "မျောက်" ကဲ့သို့နှစ်စဉ်သူတို့ထဲကတချို့၏ပုံစံမျိုးပေါ်လာပါဝင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချဉ်သခွားသီး - 270 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1/2 PCs ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အမဲသားအသည်း - 310 ဂရမ်;
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 1 ဗူး,
- ရေနွေးငွေ့သံလွင်;
- Mayonnaise - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသည်းကင်းစင်တဲ့မျောက် shaped နားရွက်တုပကထဲကအပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲခုတ်ဖြတ်။ ကြွင်းသောအရာအသည်းတစ်ဝက်တွင်အကြမ်းအားဖြင့်ခွဲ: တဆန်ခါတဝက်, တစ်စက္ကန့်အန်စာတုံး။ ကြက်ဥပြုတ်နှင့်ခုတ်။ သေးငယ်သောဒိန်ခဲခြစ်။ Cube, ကြက်သွန်အချပ်များနှင့်sautéသို့သခွားသီး Divide ။ Mayonnaise အသည်း Cube, သခွားသီးနှင့်ကြက်သွန်ရောမွှေပါ။ တစ်ဦးထုပ်နှင့်အတူ (ရှစ်သုပ်ဖြန့်ဝေ) ကမျောက်ဦးခေါင်းပုံစံအတွက်သုပ်စီစဉ်ပါ။ ခြစ်အသည်း - ထိုနှုတျသီး၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းဒိန်ခဲနှင့်ထိပ်ပိုင်းကိုဖုံးလွှမ်း။ ပြီးလျှင်ကြက်ဥ - နှစ်ဖက်စလုံးတွင်နား, ဦးထုပ်အဖုံး diced ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်၎င်း၏အနားကွပ်ထားလေ၏။ သံလွင်ဟာနှာခေါင်းနဲ့မျက်စိစေနှင့်မျက်ခုံးဒိန်ခဲအကြွင်းအကျန်ထားပါ။
နှစ်သစ်ကူးအသစ်သောစာရွက်သုပ်
ရိုးရာနှစ်သစ်ကူးသုပ်၏နောက်ထပ်အနည်းငယ်ပိုပြီးအကုန်အကျအစားထိုး - ၎င်း၏အရသာများအပြင်၌ သာ. အသုံးဝင်ကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်ဖြစ်သောဆော်လမွန်၏ဤရိုးရှင်းသော appetizer ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်မုန် - 310 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 45 ဂရမ်,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 20 ဂရမ်,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
- Dijon မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- ဒိန်ချဉ် - 60 ml ကို;
- Mayonnaise - '15
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်လှီးနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများ၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ် marinated ချန်ထားပါ။ ငါးအမဲချိတ်တွင် disassemble ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ ဒိန်ချဉ်, Mayonnaise နဲ့မုန်ညင်းအရောအနှောတွေနဲ့အားလုံးသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရာသီရောမွှေပါ။