နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့ကိုပြင်ဆင်နိုင်အံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ် - ချယ်ရီနှင့်အတူလှိမ့်ပုံ။ ကျနော်တို့ဒီနေ့ချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုသင်ပြောပြကြလိမ့်မည်, သင်အရှိဆုံးသင့်လျော်သောကောက်။
တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေချယ်ရီသီးနှင့်အတူလှိမ့်ပုံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - အပိုဒ် 1.5; ။
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- တဆေး - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မာဂျ - 120 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- ကစီဓါတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချယ်ရီ - 700 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာ, ပူနွေးသောနို့သွန်းလောင်းသကြားအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တဆေးကိုထားတော်မူ၏။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, အဖုံးများနှင့်နာရီဝက်အဘို့ polotenechkom ဘီယာအရက်ချက်စွန့်ခွာ။ ထို့နောက်အထဲတွင်ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားလောင်းကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်အရည်ပျော်မာဂျလောင်း။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပြီးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ နောက်ထပ်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာပြန့်နှံ့ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 1.5 နာရီကြာထားခဲ့ပါအခါအားလျော်စွာပြုလုပ် obminaya ချဉ်းကပ်။ ဤအချိန်အားဖြင့်ကျနော်တို့ချယ်ရီလျှော်အရိုးတို့ကိုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သကြားနဲ့ကစီဓါတ်နှင့်အတူဖြန်းခြင်း, သီး၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူပေါင်းစည်း။ ယခုငါတို့အချောမုန့်စိမ်းသည်၎င်း၏မုန့်ညက်နှင့်ပြန့်ပွားအလွှာချယ်ရီသီးထဲကအလှိမ့်ယူပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်, အပေါငျးတို့သလိပ်ကို turn off ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူကောငျးမှအနားနှင့်ထိပ်တန်းအင်္ကျီကို zaschipyvaem ။ သင်္ဘောမီးဖို၌ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
ချယ်ရီ puff pastry နှင့်အတူလှိမ့်ပုံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆင်သင့် puff pastry - 2 ပန်းကန်;
- ချွတ်ချွတ်ချယ်ရီ - 600 ဂရမ်;
- cornstarch - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- အညိုရောင်သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်းကိုရှေ့မရေခဲသေတ္တာနှင့် defrost အရံထဲကကွပါ၏။ ထိုအခါပါးလွှာသောအလွှာတစ်သပ်သပ်ရပ်ရပ်စတုဂံသို့ unroll ။ Surface ကပေါ့ပေါ့တန်တန်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်နှင့်အတူဖြန်း။ ဤအချိန်, ကျွန်တော်တစ်ဦးအေးခဲချယ်ရီရယူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကစီဓါတ်နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာသီးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်လိပ်ကိုဖွင့်။ ကျနော်တို့မျိုးစုံထိပ်ဆုံးနေရာလစ်လပ်အောင်နှင့်မိနစ် 30 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ Pre-အပူမီးဖိုတဖို၌ preform ပေးပို့နေကြသည်။
ချယ်ရီနှင့်အတူရေမြှုပ်လိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 85 ဂရမ်,
- ချယ်ရီ - 400 ဂရမ်;
- ကိုကိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ - 50 ml ကို;
- vanilla - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- မုန့် - 400 ml ကို;
- powdered သကြား - 100 ဂရမ်
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- ပျားရည် - 30 ဂရမ်,
- ချောကလက် - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် - '30
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီသကြား, ဘရန်ဒီတစ်အနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်အတူရောထွေးနှင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မသွားအောင်လုပ်ဖို့ကစွန့်ခွာ။ အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့, ကြက်ဥယူနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုခြိုးဖကျြ, သကြားထပ်ထည့်, ကိုကိုး, vanilla နှင့်တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်, ရှိသမျှပစ်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ကြ၏စက္ကူမုန့်ညက်မုန့်စိမ်းနှင့်ပြန့်ပွားထည့်ပါ။ 180 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ အဲဒီနောကျဘီစကစ်မုန့်အေးမြနဲ့စိမ်ချယ်ရီသီးဖျော်ရည်ကိုကြပါစို့။ ယင်းမုန့်များအတွက်, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူမုန့်ကိုရိုက်များနှင့်တစ်ပုံစံတည်းကိတ်မုန့်ဖို့လျှောက်လွှာတင်ခဲ့တယ်။ ထိပ်တန်း decompose နှင့်အလှည့်အလိပ်ပေါ်ချယ်ရီ။ တစ်ဦးရေရေချိုး၌ဤအချိန်ချောကလက်, ထောပတ်နှင့်ပန်းပွင့ပျားရည်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ချယ်ရီသီးနှင့်အတူချောကလက် glaze လိပ်သွန်းလောင်း။ ရိတ်သိမ်းအကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာဆက်ဆံပါ။