ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်း - သူတို့ကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီနည်းလမ်းမှာ, အဆငျသငျ့အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနိမ့်ဆုံးထုတ်ကုန်များတွင်လက်ရှိဖြစ်ကြောင်းဗီတာမင်ဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုအဖြစ်အသုံးဝင်သောတ္ထုများဦးရေအများဆုံးစောင့်မတော်မူ၏။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူအပုံမှန်မဟုတ်သောချက်ပြုတ်နည်းများသခွားသီးပူဇော် ငရုတ်သီးဆော့စ် ။
ငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူကြော်သခွားသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်သီး ketchup - 1 အထုပ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- ရှာလကာရည် - 1 ခွက်ကို;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- peppercorns - 6 PCs; ။
- ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း;
- သခွားသီး။
ပြင်ဆင်မှု
သကြား, ရှာလကာရည်, ဆား, ketchup, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေရောထွေး, ပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါ။ ဘဏ်တွေ (1 လီတာ) ၏အောက်ဆုံးတွင် 15 မိနစ်ပိုးမွှားသတ် Pickled ထူထပ်ဖြည့်ပါ, ချခြင်းနှင့်ဆားရည်အိုင်ရရှိသော, ဇွန်းခြောက်ကပ်သောမုန်ညင်းသွန်းလောင်း။ ဘဏ်များအဖုံးများဇောက်ထိုးလှည့်နှင့်နွေးထွေးသောစောင်အောက်မှာတစ်နေ့အဘို့ချန်ခြွင်းကြသည်တက်လှိမ့်။
ငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူချဉ်သခွားသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သေးငယ်တဲ့သခွားသီး;
- ရေ - 1 လီတာ;
- သကြား - 2 ခွက်,
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ketchup ငရုတ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် 9% - 1 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
marinade ၏နံပါတ်တွင် 7-လီတာအိုးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်သခွားသီးနှင့်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အရေအေး၌ငါ၏မုသာထားခဲ့ပါနှင့်အစွန်းကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာဘဏ်များအတွက်တင်ကြ၏။ အဆိုပါ marinade ယူဒယ်အိုးပြင်ဆင်ထဲတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေရန်: ဆား, သကြားနဲ့ ketchup ထည့်သွင်း, ရေသွန်းလောင်း။ ကြွက်ကြွက်ဆူမှယူခဲ့ခြင်းနှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ သခွားသီး, ထို marinade လောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 15 မိနစ်အိုးပိုးမွှားသတ်။ ထို့နောက်ဘဏ်တွေကျနော်တို့ကျော်ဖွင့်နှင့်တစ်စောင်အောက်မှာနံနက်တိုင်အောင်စွန့်ခွာ, ပိတ်လိုက်ရသည်။
ငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ Pickling သခွားသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး;
- ဇီယာစေ့,
- horseradish အရွက်;
- Currant အရွက်;
- parsley;
- ကြက်သွန်ဖြူ။
2.5 လီတာဆားရည်အိုင်:
- ရေ - 1.3 လီတာ;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 150 ဂရမ်;
- , G - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်သီး ketchup - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးထဲမှာ horseradish ပြန့်ပွားစာရွက်, sprig ဇီယာစေ့နဲ့ parsley, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 3 5-6 Currant ထွက်ခွာမည်။ သခွားသီးကိုလျှော်ထိပ်သံဗူးထဲမှာထားကြ၏။ အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ရေကိုပြုတ်ပေးပါနှင့်ဆားက add, ketchup နှင့်ရှာလကာရည်ထို့နောက်ကို turn off, 3-4 မိနစ်မျှတည်ထားပါပါဝင်ပစ္စည်းများပေးပါ။ အဆိုပါ marinade ချတဲ့အခန်းအပူချိန်အေးသည်အထိစောင့်ဆိုင်း, သူတို့သခွားသီးဖြည့်ပါ။ ဘဏ်များသခွားသီးဟာသူတို့ရဲ့ထုပ်ကိုတက်လှိမ့်ကာနွေးစောင်ပေါ် 12 နာရီသူတို့ကိုစွန့်ခွာပြီးတော့, 20 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။
သခွားသီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငရုတ်သီးဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး (cultivars အသေးစား) - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 6 မျက်မှန်;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- သကြား - ¾ခွက်ကို;
- ရှာလကာရည် - 2/3 ခွက်ကို;
- ငရုတ်သီး ketchup - 1 ဗူး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ဇီယာစေ့, parsley, horseradish ။
ပြင်ဆင်မှု
သုံးနာရီကြာရေထဲမှာကျန်ရစ်သခွားသီးနှင့်ငါ့။ ဘဏ်များကြိုတင်ပိုးမွှားသတ်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီ၏အောက်ခြေတွင်စိမ်းလန်းသောနှင့်ကောင်းစွာများလိုက်လံတိုက်ခိုက်ဖျက်ဆီးသည့်သခွားသီး၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ horseradish တဖဲ့၏စုံတွဲတစ်တွဲ, အနည်းငယ် sprig ထားတော်မူ၏။ သမားရိုးကျကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ၌အိုးသခွားသီးဖြည့်ပါနှင့် 20 မိနစ် left, ထို့နောက်ရေသံဗူးနှင့်အတူရေပြုတ်နှင့်အခြား 15 မိနစ်နောက်တဖန်အိုးထဲသို့ဖြည့်ပါနောက်တဖန်ပေါင်းစည်း။ ပြီးသားကိုပြင်ဆင်တတိယအကြိမ်သံဗူးကဒီဆူရေထဲမှာသကြား, ဆား, ဖြည့်စွက်, ဆားရည်အိုင်ထဲမှာပြည့်စုံသည် ketchup နှင့်ရှာလကာရည်၏အလွန်အဆုံး။ အိုးတလုံးကိုတက်လှိမ့်, ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade အတူသခွားသီးဖြည့်ပါ။ တစ်စောင်နှင့်အတူညဥ့်တက်ခြုံရန်။