နေအိမ်ဒီဇိုင်းအတွက်ပူငရုတ်ကောင်းမျိုးစုံမြည်းစမ်း, သင်ဝယ်ယူ counterparts တွေကို, အရသာအမျိုးမျိုးအတွက်လွန်းကြွယ်ဝသောမဟုတ်သောအရာ marinades သို့ပြန်လာချင်ကြဘူး။
ရှာလကာရည်အတွက် marinated ငရုတ်သီး,
အဆိုပါအခြေစိုက်စခန်း marinade ရှလကာရည်, သကြား, ဆားနဲ့ရေတို့ပါဝင်သည်။ ဤသည်ကိုအပြည့်အအစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး၏အရသာကိုဖျောပွထားတနှင့်၎င်း၏ပြင်းထန်မှုအပေါ်အာရုံစိုက်တဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 115 ဂရမ်;
- ဆန်ရှာလကာရည် - 230 ml ကို;
- ဆား - 5 ဂရမ်,
- သကြား - 5 ဂရမ်,
- ရေ - 230 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ပို. ပင်ပြတ်သားကယ်ဖို့သငျသညျငရုတ်ကောင်းအတွက်မျိုးစပါးချန်ထားနိုင်ပေမယ့်ကျွန်တော်သူတို့ကိုသင်အဖြစ်အလွတ်ဒါအတော်လေးစူးရှလိမ့်မည်ကိုဖယ်ရှားဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။
ငရုတ်ကောင်းကွင်းသို့ဖြတ်ဆူရေသွန်းလောင်း။ 10 စက္ကန့်ကိုမီးပေါ်မှာ marinade နှင့်အနာစိမ်းချထားပါ။ ငရုတ်ကောင်းအချိန်အလားတူကာလအဘို့အဆူရေထဲမှာစိမ်ပေးပါ။ ငရုတ်ကောင်း Remove နှင့်ရှာလကာရည်နဲ့ဆားနဲ့သကြားအရောအနှောတွေနဲ့သူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ ဘဏ်များနှင့်ဘဏ်များအနီးကပ် scalded lids များအတွက် marinade အတွက်ငရုတ်သီးအပိုငျးပိုငျးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
စာရွက် - ငရုတ်သီးချဉ်
သငျသညျငရုတ်ကောင်း၏ပြင်းထန်မှုအပေါ်သာအာရုံစိုကျဖို့, ဒါပေမယ့်လည်း marinade မြည်းစမ်းချင်လျှင်, နံ့သာရိုးရှင်းတဲ့ဖွဲ့စည်းမှုတရံနှင့်အတူကဖြည့်စွက်။ မြေတပြင်လုံးငရုတ်ကောင်းင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အသုံးပြုကြသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကအလွတ်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်လူတန်းစားဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 240 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 240 ml ကို;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 480 ဂရမ်;
- ဆား - 15 ဂရမ်,
- ။ နံနံစေ့ - 1 Tsp,
- ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs; ။
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းတစ်ခုလုံးကို pickling ခင်မှာတစ်သွားကြားထိုးတံ 4-5 အတူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးချင်းစီ Taskbar မှာအရင်ကမရှိသေးတဲ့။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့အဆင့်တောငျ့သို့ marinade ၏ထိုးဖောက်မှုလွယ်ကူချောမွေ့ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါရေနှင့်ရှာလကာရည်, သကြား, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade လောင်းငရုတ်ကောင်း၏သန့်ရှင်းသောအိုးသို့လိုက်လံတိုက်ခိုက်ဖျက်ဆီးအပေါင်းတို့နှင့်အဖုံးမီးလောင်ဒဏ်ရာတင်းကျပ်။ တစ်ပတ်အကြာ, သင်ပထမဦးဆုံးနမူနာကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။
အသေးစားချဉ်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း
သင်တစ်ဦးသည်အလွန်ချွန်ထက်, အသေးစားငရုတ်ကောင်းသုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်စည်းကမ်းနှင့်အမျှပူပြင်းတဲ့ငရုတ်ကောင်း၏အရွယ်အစားသည်ပိုမိုအားကောင်းယင်း၏ပြတ်သားသည်သေးငယ်, ပိုကောင်းတဲ့ပူနွေးတဲ့ရေ, သို့မဟုတ်ပင် Blanche ချပ်နှင့်အတူကောင်းစွာ Pre-သုတ်ခြင်းကြောင့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သေးငယ်တဲ့အနီငရုတ်ကောင်း;
- ရေ - 155 ml ကို;
- ဆန်ရှာလကာရည် - 110 ml ကို;
- ဆား - 25 ဂရမ်,
- သကြား - '35
ပြင်ဆင်မှု
သံဗူးများနှင့် lids ပိုးသတ်၌ရှိကြ၏နေစဉ်, ကျဲပါးစူးရှငရုတ်ကောင်းဖြတ်ရေနွေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း, မျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စာရင်းထဲကပါဝင်ပစ္စည်းများအရောအနှောကနေအခြေခံ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ မြုံဘဏ်များငရုတ်ကောင်းအပေါ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade လောင်းပြီးတော့တက်လှိမ့်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောအရောအနှောကိုစောင့်နေ။
ပျားရည်နှင့် marinated ငရုတ်သီး,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 490 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူနှင့် oregano တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ရှာလကာရည် - 470 ml ကို;
- ရေ - 450 ml ကို;
- ပျားရည် - 45 ml ကို;
- ဆား - '75
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီလက်စွပ်၏ပျမ်းမျှအထူအပေါ်ဝေဖန်လော့။ ကြက်သွန်ဖြူ chives သူတို့ရဲ့အရသာ marinade ကြွယ်ဝဖို့နှိပ်စက်။ Sami အဘိဓါန်ငရုတ်ကောင်း, လုံးဝ 4-5 ကြိမ် Pre-Taskbar မှာအရင်ကမရှိသေးတဲ့သီးတောင့်အပိတ်နိုင်ပါသည်။ ရေ, ဆားနှင့်ပျားရည်ပုံးရည်ပေါင်းစပ်ပြီးရိုးရှင်းတဲ့ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ သံလွင်ဆီနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ marinade ထည့်ပါ။
စင်ကြယ်သောအိုးထဲမှာငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုပြန့်နှံ့လုံးကိုကြွက်ကြွက်ဆူ marinade လောင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပိုးသတ်ပြန်သွားပါ။ ပိုးသတ်အချိန်သံဗူးများ၏အသံအတိုးအကျယ်နှင့်အရှေးခယျြသောနည်းပညာအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။
အဆိုပါငရုတ်သီးစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပူငရုတ်ကောင်း - 280 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 190 ဂရမ်;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 235 ml ကို;
- ရေ - 235 ml ကို;
- သကြား - 35 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်း, အမျိုးအနွယ်ကိုသီးတောင့်ဖြတ်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ မွှေးငရုတ်ကောင်းခုတ်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူစင်ကြယ်သောအိုးသို့သူတို့ကိုငါထားပါ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများအဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုကြသည်။ နီးစပ်သည့်ဆူ marinade နှင့်ဘဏ်များလောင်း။