ကျွန်တော်တို့ရဲ့စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ချက်ပြုတ်နည်းများအောက်ပါ, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီးပွိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ကျပ်ချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး (အစိမ်းရောင်) - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သော parsley နှင့် cilantro - 1 ရောင်ခြည်;
- ငရုတ်ကောင်း - 1.5 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 80g;
- မီးဖိုချောင်ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း (အဘယ်သူမျှမဆလိုက်) ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပွင့်လင်းစာစောင်၏ပုံစံသည်အညှာကနေအပြိုင်အတွက်အရပ်၌သိပ်သည်းအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးခွဲစိတ်လျှော်ကြ၏။
- parsley နှင့်မွှေးကြိုင် cilantro ထု shinkuem ဓါး၏စည်း။
- အဆိုပါငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုရှင်းလင်း, ပြီးတော့ဒဏ်ငွေဆန်ခါမှတဆင့် mincer မှတဆင့် scroll ။
- , comminuted ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအစိမ်းရောင်ချပြီးဆားချက်ပြုတ်ဒီအရောအနှောမှဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဤကွီးစှာသော stuffing ခရမ်းချဉ်သီး farshiruem ။
- ကျွန်တော်တစ်ဦးကွန်တိန်နာ (မလျော့နည်း 4 ထက်လီတာ၏အသံအတိုးအကျယ်) အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာဘာသာရပ်, သူတို့ကိုအဖုံးကိုပိတ်ပြီး။
- 1.5 ရက်သတ္တပတ်ပြီးနောက်, သင်ကအမှန်တကယ်အရသာခံစားနိုင် ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်ပြောင်းရွှေ့သိုလှောင်ဘို့ပိုကောင်းဖြစ်ကြောင်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကျပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအစာရှောင်ခြင်းအစားအစာ,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး (အသေးစား) - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 130 ဂရမ်;
- နံနံ, ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်;
- parsley, ဆလရီ - 1 ရောင်ခြည်;
- သောက်ရေ - 2.2 ဌ;
- ဒဏ်ငွေဆားနဲ့သကြား - 70 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- အသီးနှင့်အတူ Stuff နိုင်အောင်သန့်ရှင်းမှုခရမ်းချဉ်သီးခွဲစိတ်လျှော်ကြ၏။
- ရေအေးအလျင်ကကွာလူအပေါင်းတို့သည်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအများကြီးခုနှစ်တွင်ပြီးတော့တစ်နာရီများအတွက်ကြီးမားသောသန့်ရှင်းတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနဲ့အခြောက်အထဲသို့ပြိုကွဲ။
- နောက်ထပ်ချွန်ထက်ရှည်လျားဓါးထုနံနံ, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley နှင့်ဆလရီမြေနှင့်မြင့်မားနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအရာအားလုံးထားတော်မူ၏။
- အားလုံးသန့်စင် chives စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျက်စီးနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ပန်းကန်ထဲသို့ရရှိလာတဲ့ကြက်သွန်ဖြူပျော့ဖတ်ရိုက်ထည့်ပါ။
- အဖွင့်အကြားပြန့်နှံ့အဆာခရမ်းချဉ်သီး notched နှင့် compactly ကြီးမားတဲ့အရပ်ရှည်ရှည်လက်ဆွဲပုံးမှာသူတို့ကိုထားကြ၏။
- ရေဓာတ်ငွေ့ burner ပန်းကန်အစုံကွန်တိန်နာထဲမှာနှင့်၎င်း၏ကြွက်ကြွက်ဆူ၏ကနဦးအဆင့်မှာကဒီမှာဒဏ်ငွေဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်မိတ်ဆက်ပေး။
- မိနစ်အနည်းငယ်ပန်းကန်များအတွက်ကြွက်ကြွက်ဆူဇာတ်စင်အတွက်ဆားရည်အိုင်ကျင်းပခြင်း, မြို့သား stacked တစ်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့လက်ဆွဲပုံးထဲကိုလောင်း။
- တင်းကျပ်စွာအားလုံးပလပ်စတစ်ထုပ်ကိုပိတ်ဖို့အပေါင်းတို့နှင့်ကောင်းစွာအအေးမဟုတ်ပါဘူးသည်အထိစားပွဲပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးထားခဲ့ပါ။ အဲဒီနောကျကျနော်တို့အကြောင်းကို 4 နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာ၏လွတ်လပ်သောအနားကွပ်ဖို့သူတို့ကိုရွှေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေးပါ။
- 20-22 နာရီအဆုံးမှာလုံခြုံစွာအံ့ဩဘွယ်သောအရသာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုစားနိုင်ပါတယ်။
Sharp ကအစိမ်းရောင် ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး ဆောင်းရာသီမှာအဘို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်း, အသိပ်သည်းခရမ်းချဉ်သီး - 4.8 ကီလိုဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 1.5 ရောင်ခြည်ခြင်းငှါ၎င်း,
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်;
- မြေပြင်ဂျင်း - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 200 ဂရမ်;
- စင်ကြယ်သောရေ - 5 ဌ;
- ဒဏ်ငွေအဖြူရောင်သကြား - 180 ဂရမ်;
- မီးဖိုချောင်ဆား - 130 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 230 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆူဖြိုးခရမ်းချဉ်သီးအသီးအသီးအသီး၏အလယ်တွင်မှတက် incision ။
- ကိုပယ်ဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အမြီးနှင့်အတူဆေးကြော, အလွန်ချောဆန်ခါ grinder မှတဆင့်သန့်ငရုတ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူလှည့်ကွက်ကနျြရစျသောအရွက်, အတူအစိတ်အပိုင်း။
- မြေပြင်ဂျင်းဆန်အရောအနှောများနှင့်ရောထွေးဖြန်းပြီးတော့အစိမ်းရောင်ယခင်ကကိုပြင်ဆင်တစ်ခုချင်းစီကိုခရမ်းချဉ်သီး stinging တစ် stuffing နှင့်အတူကျပ်။
- ကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုဂရုတစိုက်ဆူရေပုလင်းနှင့်အတူ scalded ဖြည့်ပါဒါတွေကကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
- ကြီးမားတဲ့သတ္တုကွန်တိန်နာထဲမှာသန့်စင်သောရေပွက်ပွက်ဆူနေသော, ပြီးတော့သူကတစ်ဦးဒဏ်ငွေအဖြူရောင်သကြား, မီးဖိုချောင်ဆားနှင့်အမှန်ခြစ်ထားရဲ့အရည်အသွေးရှာလကာရည်ထည့်သွင်းဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖန်အိုးမှပူပန်းကန်နှင့်ဆားရည်အိုင်ယိုဖိတ်မှုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ကျနော်တို့ 12 မိနစ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အံ့သြဖွယ်ရေစာပိုးမွှားသတ်, ပြီးတော့ချက်ချင်းတံဆိပ်ခတ်တို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်နွေးစောင်အောက်မှာဆင်းအအေး။