နူးညံ့သိမ်မွေ့ souffle - ကဿုံမဆိုမုန့်ညက်ပြီးဆုံးကြောင်းရိုးရှင်းပြီးအလွန်နိမ့်ကယ်လိုရီပန်းကန်င်, ဒါမှမဟုတ်လွတ်လပ်သောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်ဖြစ်လာသည်။
တစ်အရသာရှိတဲ့သည်ငှက်ပျောသီးပြုမူအဖြစ် Souffles ဤဆောင်းပါး၌, သစ်သီးများနှင့်သီးမဆိုထို့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။
ငှက်ပျော souffle အဘို့အကြော်
ဒါဟာသင့်ကိုယ်ပိုင်ပြုပြင်မွမ်းမံဟင်းလျာများများအတွက်အခြေခံအဖြစ်အစေခံနိုင်သည့်ငှက်ပျော souffle များအတွက်အခြေခံစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- ထုံးဖျော်ရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- ကြက်ဥလူဖြူ - 3 ယူနစ်။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ငှက်ပျောသီးကင်းစင်ပြီး Blender ကို အသုံးပြု. pyuriruem ။ mash အတွက်ထုံးဖျော်ရည် add, အသီးအပွ, ကြက်ဥအနှစ်နှင့် 2 ဇွန်းမိုက်ကြသည်မဟုတ်။ သကြားဇွန်း။
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ပျော့ပျောင်းသောထိပ်သည်အထိဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက်ကျန်ရှိနေသေးသောဇွန်းသကြားထပ်ထည့်ပြီးအစိုင်အခဲထိပ်နှင့်ရတဲ့အရာတွေအဖြူရောင်မျက်နှာပြင်သည်အထိရိုက်နှက်မှုကိုဆက်လက်။ ညင်ညင်သာသာနှင့်အတူပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေး ငှက်ပျောသီးစင်ကြယ်သော ။
ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီဖုတ်နဲ့သကြားအနည်းငယ်နှင့်အတူဖြန်းဘို့ round မှို။ တိုင်းပုံစံငှက်ပျော souffle ဖြည့်ပါနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်မီးဖိုပေးပို့ပါ။
ချောကလက်ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်Soufflé
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- သကြား - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 120 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 ½ Tsp ;.
- ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
အဆိုပါsouffléများအတွက်:
- ဖက်တီးမုန့် - 500 ml ကို;
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 120 ဂရမ်;
- သကြား - 3/4 st; ။
- gelatin - 1 ဗူး (15 ဂရမ်) ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါပျော့ရေနံကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမှအရောအနှောကိုရိုက်နှက်, သကြားနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ကိုကိုး, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်: သီးခြားပန်းကန်မှာတော့ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ရေနံအရောအနှောမှအိပ်ပျော်ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ Fall နှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 30-35 မိနစ်များအတွက်အမဲဆီ form မှာဖုတ်သင်္ဘောရောမွှေပါ။
gelatin zaparivat ရေနွေးအရံများနှင့်ရောင်။ သကြားနှင့်အတူမုန့် Whisk သည်အရည်ကျိုချောကလက်နှင့် gelatin နှင့်အတူရောထွေး, နှိုးဆော်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 5-7 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
အဆိုပါအအေးတွင် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် သည်သူ၏ငှက်ပျောအချပ်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ပြီးပြည့်စုံ solidification သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ, souffléသွန်းလောင်း။
multivarka အတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ငှက်ပျော souffle
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငှက်ပျောသီး - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. ငှက်ပျောသီး pyuriruem ။ ထောပတ်တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မနှင့်သကြားနှင့်တစ်ကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်း, ငှက်ပျောစင်ကြယ်သောအတူရောမွှေပါ။ ယူနီဖောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိရောမွှေပါ။
နှစ်ဦးကကြက်ဥလူဖြူညင်ညင်သာသာကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ proteinaceous မြှုပ်ချိတ်ဆက်မြှုပ်ကြာပွတ်နဲ့ငှက်ပျော-ထောပတ်မှထည့်ပါ။
တစ်ဦးမှိုတစ် souffle များအတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်လောင်းနှင့် multivarku ၌ထား၏။ အဆင်သင့်အစားအစာများကို "Steam" တွင် 20 မိနစ်။