စာရွက် - မီးဖို၌ရိုနီရောင်

ခေါက်ဆွဲ မီးဖို၌ချက်ပြုတ်, အစားရက်ရက်ရောရောနဲ့အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့နေဆဲမူရင်းဖြည့်အချို့ကိုအရေးပေါ်သိမ်းထားလျှင်, ဧည့်သည်များအားဖြင့်ပြန်ခုန်ထွက်မည်မဟုတ်, လူအပေါင်းတို့ဖြည့်စွက်ဖို့တောင်းထားရပါမည်။

မီးဖို၌ကျပ်ခေါက်ဆွဲအဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားသောခေါက်ဆွဲ - 250 ဂရမ်;
• မြေပြင်အမဲသား - 300 ဂရမ်;
• ရေ - 3 ဌ;
• မှို - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ။ နနွင်း - 1 Tsp,
• ။ Grinded paprika - 1 Tsp,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ထောပတ် Ghee - '30

ပြင်ဆင်မှု

ကြော်မုန့်ဖုတ်ခေါက်ဆွဲအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်သင့်အချိန်အများကြီးယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့အားကောင်းမီးကိုဖွင့်, မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ခေါက်ဆွဲတစ်ခုပြီနောက်ဟင်းရေ, သို့သွန်းလောင်းနှင့်အနာစိမ်းသည်အထိစောင့်ပါ။ ထိုအခါ stuffing များအတွက်ခေါက်ဆွဲကို ယူ. , သူတို့က, များသောအားဖြင့်အတော်လေးသိပ်သည်းများမှာဆူရေထဲသို့ပစ်ချခြင်းနှင့်အတူတကွမှီဝဲမရထုတ်ကုန်မွှေပေးပါ။ 4 မိနစ်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာသူတို့ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်လောင်းနှင့်လုံးဝအေးပေးရေပေါင်းစည်း။

ဤအချိန်, အခွံကနေမီးသီးသန့်ရှင်းရေးနှင့်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်၏အပိုင်းအစအရည်ပျော်ကြက်သွန်ကရှင်းရှင်းလင်းလင်းသည်အထိ passiruem ထားတော်မူ၏။ ဤအတောအတွင်းဖြစ်စဉ်ကိုနှင့်မှိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်သွန်လုံးဝပွင့်လင်းဖြစ်လာတဲ့အခါ, ဆားပုမှိုအရသာနှိုးဆော်နှင့်ဖြန့်ဖို့, မြေ paprika နှင့်နနွင်းထဲမှာဒယ်အိုးထားပါ။ သင်တစ်ဦး savory အရသာများအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည်။ ထို့နောက် minced အမဲသားကိုကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာ ထား. , ကောင်းစွာရောနှောနှင့်အရည်များချက်ပြုတ် minced အသားများနှင့်ရေငွေ့ပျံသည်အထိဖွင့်အဖုံးနှင့်အတူအလတ်စားအပူပေါ်အရာအားလုံးကြော်။

ယင်းနောက်ညင်ညင်သာသာ pialki အတွက်ချောအဆာပြောင်းလဲရန်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။ ထိုအခါ farshiruem ခေါက်ဆွဲ , အမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနှင့် 25 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။