ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူကအရိုးရှင်းဆုံးမုန့်စိမ်းသည်ရူးသွပ်မှုများနှင့်မတူနိုင်တဲ့ stuffing မှအရသာဆော့စ်ဖြစ်ပါတယ်အတှကျပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုအသေးစိတ်ဖော်ပြထားတယ်သောအရှိဆုံးအံ့သြစရာပီဇာစာရွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုမျှဝေဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပါဆုံးအရသာပီဇာအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 380 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 3 အချိုပွဲဇွန်း;
- တဆေး (ခွောကျသှေ့) - 2/3 Tsp ;.
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 170 ml ကို;
- ဒဏ်ငွေဆား - ။ -1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (မျှတောင်များ) ။
ငံပြာရည် for:
- ဂန္ ketchup - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သုပ် Mayonnaise - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- အဆီအချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
အဆိုပါအဆာ for:
- မည်သည့်မုန့်ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 70 ဂရမ်,
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 80 ဂရမ်,
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး (အလတ်စား) - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျမုန့်စိမ်းသော့ပွငျတာပေါ့ထားတဲ့အတွက်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်မှာတော့အကောင်းတစ်ဦးနွေးရေကိုလောင်းနှင့်အထဲတွင်လတ်ဆတ်ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ ရေကိုအနည်းငယ်ဘွယ်ရာတဆေးကိုထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်ပါဘူးသည်အထိကျနော်တို့ကသူတို့ကိုနည်းနည်းပေးပါ။ အခုဆိုရင်ဒီမှာကျနော်တို့သံလွင်ဆီ၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, ဒဏ်ငွေဆားတစ်ခုလုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြန်းတစ်ဆန်ခါဂျုံမုန့်ညက်တဆင့်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ က output မှာကျွန်တော်တင်းကျပ်စွာရပေမယ့်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း၏ပျော့စိမ်း။ ဒါကြောင့်အစားအစာကိုရုပ်ရှင်ဖြတ်ထားတဲ့အတွက်သပိတ်အဖုံးဖုံးနှင့်အပူနွေးဆုံးပွဲချင်းပြီး 50 မိနစ်၌ရှိသမျှကိုသွင်းထားလေ၏။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့နည်းနည်းအစုအဝေးကို 2-2.5 ဆတိုးပွါးလိမ့်မည်သည့်အခါသူ၏တော၌ထားသောလက်အားလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ ထိုအခါအမှုန့်မုန့်ညက်စားပွဲတစ်ခုမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နှင့်၎င်း၏အရွယ်အစားသည်သင်၏မုန့်ဖုတ်စာရွက်၏ဧရိယာအဖြစ်အကြောင်းကိုတူညီခဲ့သောကြောင့်မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်မှစတင်။ ကျနော်တို့ပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်း (တော၌ထားသော) စာရွက်ပေါ်ကိုရွှေ့နှင့်၎င်း၏အစွန်းအနည်းငယ်ကိုတင်ပြထားတယ်။
ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေချိတ်ဆက်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းစေတနာစိတ်ကုတ်အင်္ကျီ၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်။ မည်သည့်မုန့်ဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းအပေါ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှအကွာအဝေးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းပြန့်ပွားမှာ။ ထို့ပြင်ကကောင်းတစ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကြီးမားသောဧရိယာပါးလွှာချပ်နှင့်အကျဲပါးလိုက်သည်ကိုကွင်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့် fleshy ခရမ်းချဉ်သီးကိုကျော်ဖြန့်ဝေသည်။ တစ်ဦး grater ၏အကူအညီဖြင့်တစ်ခုလုံးကိုခက်ဒိန်ခဲပီဇာ overwrites နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖို့ကပို့ 185 ဒီဂရီ preheated ။ 25 မိနစ်ပြီးနောက်ဆုံးအရသာပီဇာမျိုးစုံမြည်းစမ်းစတင်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
minced အသားနှင့်အတူပါဆုံးရိုးရှင်းပြီးအရသာပီဇာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- အဆီဒိန်ချဉ် - 2/3 st; ။
- ကြက်ဥ (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် (အဆင့်မြင့်တန်း) - 320 ဂရမ်;
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- ။ နေကြာရေနံ - 1 Tsp,
- စားပွဲပေါ်မှာဆား - တစ်တိုးတိုးလေး။
ငံပြာရည် for:
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2.5 v ။ ဇွန်း,
- မိုးသည်းထန်စွာမုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
အဆိုပါအဆာ for:
- မြေပြင်ဝက်သား - 220 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မီးဖိုချောင်ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ခက်ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ, အချို့ဆားဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add whisk whisk, ပြီးတော့အနည်းငယ်နွေးဒိန်ချဉ်က add သူတို့ကိုရောမွှေပါ။ ခုနှစ်တွင်မုန့်ညက်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်ဇွန်းလောင်းနှင့်အတူတူသူတို့နှငျ့အတူအားလုံးဒိန်ချဉ်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ တစ်ဇွန်း၏အကူအညီနှင့်အတူပထမဦးဆုံး, ပြီးတော့လက်စင်ကြယ်တစ်ပျော့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထိုခဏခြင်းတွင်မုန့်စိမ်းသေသပ်စွာလှပသောမြို့ပတ်ရထားတွဲနှင့်တစ်ဦးပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်သို့ရွှေ့ထွက်လှိမ့်။
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထဲမှာအကြှနျုပျတို့စည်းကြပ်, သူမ၏လေးလံသောမုန့်မိတ်ဆက်ပေးအတူတကွသူတို့ကိုနှိုးဆော်နှင့်
နောက်ထပ်သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီကြော်နှင့်ကောင်းသောမြေ၌ဝက်သားကိုမြည်းစမ်းဖို့ဆားပလ္လင်ဖြန့်ဝေ။ အရည်ရွှမ်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ပီဇာဖြစ်စေဝေငှဖို့လာမယ့်အလွှာကိုမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး၏အလွန်ပါးလွှာချပ်ပြိုကွဲ။ အခုတော့အညီအမျှမဆိုအရွယ်အစားကုန်တယ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမီးဖိုအပူချိန်ဖို့အပူအလယ်၌အကြှနျုပျတို့၏မုန့်ညက်ထားကြ၏။ တစ်နေရာရာကဒီပီဇာ၏အရသာ၏ 25 မိနစ်အကြာတွင်သငျ့အိမျအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှထောင့်ဖြည့်ပါနဲ့အဲဒါကိုအဲဒီမှာသွားကြဖို့အချိန်ကွောငျးဖျောပွမညျ!