ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မဆောင်းရာသီမှာအဘို့အိုးအောက်ကအဆိုပြုထား beetroot ချက်ပြုတ်နည်းများတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်အလွတ်ပြင်ဆင်မှုအဘို့အချိန်အများကြီးကယ်တင်မည် Borsch ၏ ပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့အရသာဖြည့်ပါပယ်-ရာသီနဲ့နွေရာသီသို့မဟုတ် beetroot ။
ဘဏ်တွေအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ beetroot တစ်သင်းလုံးကကစားသမားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beetroot - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 950 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 950 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 အကြီးအကဲများသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 450 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 350 ml ကို;
- အစိမ်းရောင် - 280 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် 9% - 175 ml ကို;
- ဆား - 140 ဂရမ်;
- သကြား - 320 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီး, အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းနှင့် mince သို့ဖြတ်သည့်အညှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စင်ကြယ်သော beets နှင့်မုန်လာဥဆေးကြောခြင်းနှင့်ကြီးမားသော grater ရှောက်သွား။ ဒါ့အပြင်သန့်ရှင်းရေးနှင့်ထုကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ shinkuem, မွှေးငရုတ်ကောင်းဟာအညှာနှင့်အမျိုးအနွယ်ကိုသေတ္တာများဖယ်ရှားခြင်းနှင့် strips တွေသို့ဖျက်စီး။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူခုတ် melenko obsushennuyu ဆေးကြောခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ဆား, သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အနံ့, ရှာလကာရည်ထည့်ခြင်း, နက်ရှိုင်းတဲ့ကြွေအကြံပေးအဖွဲ့ပြင်ဆင်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်အကြောင်းကိုတစ်နှစ်ခွဲနာရီအားဖြင့်အသီးဖျော်ရည်ကိုခွဲခြားရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
အတွတ် timer ကိုကုန်ဆုံးပြီးခြောက်သွေ့အိုးနှင့်အတူဆေးကြော beetroot, lids ပြိုကွဲခြင်းနှင့်သံဗူးများပခုံးကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေကွန်တိန်နာအတွင်းပြောက်ကျားသတ်မှတ်ပေးဖို့အခါ။ ပန်းကန်ပေါ်ဒီဇိုင်းချထားပါ, reflux မှတက်နွေးခြင်းနှင့်နှစ်ဆယ်, သုံးဆယ်မိနစ်လီတာအတွင်းတစ်ဝက်လီတာကွန်တိန်နာထားရှိမည်။ ထိုအခါ beetroot ဆင်းအေးမြထောက်ပေးခြင်း, lids နှင့်အတူအိုးတံဆိပ်ခတ်, ပြီးတော့ကွက်လပ်၏ကျန်သတ်မှတ်ပေးဖို့အပ်နှံ။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဘဏ်တွေအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ beetroot ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beetroot - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သေးငယ်တဲ့ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို;
- အစိမ်းရောင် - 250 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- ရှာလကာရည် 9% - 125 ml ကို;
- ဆား - 120 ဂရမ်;
- သကြား - 50-75, အ
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်ပေါ်ကွက်လပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မူလကစနစ်တကျအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ ကျနော်တို့ beets နှင့်မုန်လာဥရှင်းလင်းပြီး grater ရှောက်သွား။ ခါးချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းရိုးနှင့် Cube သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းခြမ်းသို့အစေ့နှင့်အ shinkuem strips တွေ peeled ကြက်သွန်ဖြတ်ရှင်းလင်းစေပါတယ်။ အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် Blender ၏အကူအညီဖြင့်သူတို့ကိုသို့မဟုတ်လှည့်ကွက်ကနေဖျော်ရည်ညှစ်။
နက်ရှိုင်းသောကြွေကွန်တိန်နာများတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းကိုပထမဦးဆုံးကြက်သွန် တင်. နည်းနည်းက protushivaem, အကြာတွင် beets, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခါးသောပစ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုလောင်းမုန်လာဥနီနှင့်ငါးမိနစ်ထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်ဆား၏အလေးချိန်နှင့်အတူရာသီ, သကြား, ရှာလကာရည်လောင်း, pre ထုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်ငါးဆယ်မိနစ်အလယ်အလတ်အပူမှာထိန်းသိမ်းထားပစ်။
အဆင်သင့်ယိုဖိတ်ပူ preform နှင့်တဲ့အခါမှာ ပိုး သိသိသာသာမြုံ lids နှင့်တံဆိပ်ခတ်ခြောက်သွေ့သောအိုးများ, ဇောက်ထိုးသူတို့ကိုလှည့်မီ, အေးမြသောအထိကွန်တိန်နာထုပ်။
အောက်ပါစာရွက်၏ကောက်ရိတ်သိမ်း beetroot ဟင်းချိုသို့မဟုတ်သုပ်စုံလင်သောရေစာဖြစ်ပါသည်ချက်ပြုတ်ဘို့စုံလင်သည်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သုပ် "beetroot" လှိမ့်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beetroot - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 0.7 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 07 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 0.7 ကီလိုဂရမ်;
- စနစ်သည်ပန်းသီး - 0.7 ကီလိုဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 0.7 ကီလိုဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 250 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (optional) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို;
- ဆား - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 280 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
pre-ဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled မုန်လာဥ, beets နှင့်ပန်းသီးတစ်ဦးကြွေလုံလောက်သောစွမ်းရည်အတွက်ကြမ်း grater ရပျရပျမှစပါးကိုကြိတ်။ အဆိုပါ peeled နှင့်ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်နှင့် peeled နှင့်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ နှစ်ဆယ်မိနစ်အနိမ့်အပူမှာဆူပွက်ပြီးနောက်ဆား, သကြားနဲ့အနာစိမ်းထည့်သွင်း, ပစ်ခတ်ဖို့သုပ်ကွန်တိန်နာဆုံးဖြတ်ရန်။ ထိုအခါထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ပုံးရည်၌သွန်းလောင်း (optional) အခြားငါးမိနစ်များအတွက်မီးထဲမှာအပူဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောအိုးပေါ်ထွက်အိပ်လေ၏။ ပူအနည်းငယ်သာရေတစ်ပန်းကန်လုံး၌ထားတော်မူ၏နှစ်ဆယ်သို့မဟုတ်သုံးဆယ်မိနစ်လီတာ၏တစ်ဝက်လီတာစွမ်းရည်ပိုးမွှားသတ်။