သင့်ရဲ့စားပွဲခုံမှာစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့မုန်တစ်ခုမှာဆောင်းတွင်းအတှကျပွငျဆငျနိုငျသောချဉ်စပျစ်သီး, တစ်အိုးရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သောရိုးရှင်းတဲ့ရိတ်သိမ်းဒိန်ခဲနှင့်အအေးဖြတ်တောက်မှုကုန်းဖြည့်စွတ်မူရင်းဖြစ်လိမ့်မည်။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီမှာအဘို့အချဉ်သောစပျစ်သီး
တောင်မှဤကဲ့သို့သောစပျစ်သီး၏ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲမူရင်း marinade အားလုံးကိုကျေးဇူးတင်စကားဝိုင်ဖြူပေါ်တွင် အခြေခံ. ခန့်နှစ်လအဘို့သင့်ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်နေဖို့ပါလိမ့်မယ်။ စပျစ်ရည်နှင့်စပျစ်သီးတွင်ပါရှိသောအဆိုပါအက်ဆစ်နှင့်အရက်, သဘာဝကြာရှည်ခံအဖြစ်လုပ်ဆောင်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 740 ml ကို;
- သကြား - 65 ဂရမ်,
- စပျစ်သီး - 950 ဂရမ်;
- သံပုရာ zest - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာ, အသီးစိမ်ဖို့ရာအတွက်ဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျ။ ထိုသို့သောတန်ဆာအစားအစာတန်းပလပ်စတစ်, ဖန်နဲ့လုပ်ထားတဲ့, ဒါမှမဟုတ်ကြွေအတူ coated ရပါမည်။ သကြားအတွက်ရွေးချယ်ထားသည့်ဟင်းလျာများနှင့်စပျစ်ရည်ကိုနှိုးဆော်ဖြည့်ပါ။ အားလုံး crystals ပျော်သည်အထိမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ marinade အတွက် Pre-ကိုလျှော်သီးထားပါအပေါင်းတို့နှင့်အတူသံပုရာ zest ထည့်ပါ။ အဆိုပါ preform scalded အိုးလောင်းနှင့် scalded အဖုံးကိုပိတ်ပါ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်သောစပျစ်သီး - တစ်စာရွက်
သင့်ရဲ့စားပွဲခုံမှာစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဧည့်သည်ကဒီစပ်စပျစ်သီးအသားဟင်းလျာများကိုဖြည့်ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ marinade ၏စိတ်နှလုံးမှာကျနော်တို့ကပျော့အရသာနှင့်မျက်နှာစာရှိပါတယ်ကြောင့်, စံစားပွဲအစားပန်းသီး cider ရှလကာရည်ကိုသုံးပါရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်စပျစ်သီး - 480 ဂရမ်;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 235 ml ကို;
- ရေ - 55 ml ကို;
- သကြား - 145 ဂရမ်;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်;
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 3-4 PCs; ။
- မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 4-5 PCs ။
- peppercorns - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရေတွင်းရှေ့တော်၌ထိုအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့စပျစ်သီးကိုစိမ်သီးကိုဆေးကြောခဲ့သေချာအောင်လုပ်ပါ။ စပျစ်သီးကိုမျက်နှာပြင်ကြွယ်ဝသောရိုင်းသောတဆေးကတည်းကမလုံလောက်သန့်ရှင်းရေးပေါက်ကွဲစေခြင်းငှါ၎င်းချဉ် workpiece ဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မယ်။
စပျစ်နွယ်ပင်ပြင်ဆင်နေတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာဆေးကြောခြင်းနှင့် Pre-ပိုးအိုးပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ချက်ချင်းသံဗူး acetic marinade ရဲ့ contents လောင်း။ တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာရှာလကာရည်လောင်းစာရင်းထဲကရေနှင့်နံ့သာမျိုးကို add: နောက်ဆုံးအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်ကြ၏။ အရည်အနာဆိုးသည့်အခါကအပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အိုးထဲသို့လောင်းဖြစ်ပါတယ်။
ထို့နောက် Scalded lids, မုန်ညင်းနှင့်နံ့သာနှင့်အတူဆောင်းတွင်းအဘို့မိမိတို့ Pickled စပျစ်သီးကိုတက်လှိမ့်။
ဆောင်းတွင်းများအတွက်သံလွင်အောက်မှာချဉ်သောစပျစ်သီး
ဒါ့အပြင်သံလွင်နဲ့တူစပျစ်သီး, မသာပြင်ပမှပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့, သင်တန်း, မမြည်းစမ်း, ကြှနျုပျတို့ကိုအောက်တွင်တင်ဆက်သော marinade စာရွက်အချို့အချိန်ဖြုန်းပြီးနောက်ရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပျစ်သီး - 980 ဂရမ်;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 480 ml ကို;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - 35 ဂရမ်,
- Rosemary ၏သေးငယ်တဲ့ sprig;
- ငရုတ်သီးအလွှာ - ½ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ marinade ကျော် ယူ. , သငျသညျရိတ်ဖို့စီစဉ်ထားသောစပျစ်သီးနှင့်ကွန်တိန်နာနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရေ, သကြား, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ chives, ဆား, ငရုတ်သီးနှင့် Rosemary ရွက်တစ်ခွက်နှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါ marinade အနာဆိုးတဲ့အခါ, Pre-ဖြည့်စပျစ်သီး, အလုပ်နိုင်တဲ့ထဲသို့သွန်းလောင်း။ အိုးတလုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပိုးသတ်များအတွက်စွန့်ခွာ။ နောက်ဆုံးအချိန်သံဗူးသူတို့ကိုယ်သူတို့၏ပိုးသတ်ခြင်းနှင့်နယ်ပယ်များရွေးချယ်ထားနည်းလမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွကြော်ချဉ်သောစပျစ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပျစ်သီး - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 420 ml ကို;
- ရေ - 240 ml ကို;
- ဆား - 45 ဂရမ်,
- သကြား - 340 ဂရမ်;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 ပဲစေ့တွေဟာ;
- မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 20 PCs ။
- ။ ဇီ - 1 Tsp,
- ဇော်မွှားပန်း - 15 ဘူးသီး;
- Laurel အရွက် - 8 PCs; ။
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 3 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဘဏ်ဖွင့်အသားတင်ပေါ်တွင်ဆေးကြောစပျစ်သီးအိပ်လေ၏။ အဆိုပါစာရင်းထဲတွင်ပြပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှ marinade ပြုတ်။ ပူစပ် marinade သံဗူးများ၏အကြောင်းအရာများကို, အဲဒီနောက်အဖုံးကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပိုးသတ်အားလုံးကိုပေးပို့, ပြီးတော့ချက်ချင်းတက်လှိမ့်။