ရာသီ squash စားပွဲပေါ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းလျာများတစ်စီးရီးဖြစ်ပါတယ်။ စကွပ် မုန့်ဖုတ်, ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်များအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စားကြွင်းစားကျန်အေးခဲနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ဆောင်းရာသီများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်။ Billets, squash နှင့် zucchini နှင့်ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
ဆောငျးရာသီ squash အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- scallops - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဇီယာစေ့,
- ။ ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 1 Tsp,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
- ငရုတ်သီး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp; ။
- ဆန်ရှာလကာရည် - 1/2 st; ။
- သကြား - 1/3 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျက်ဆီး ယူ. ပါးလွှာချပ်သို့ crosswise အဆိုပါ squash ခုတ်ဖို့အသုံးပြုပါ။ အဆိုပါထူအပိုင်းပိုင်းပိုသူတို့ salting ပြီးနောက်အကြပ်အတည်းမည်, ရရှိခဲ့ကြသည်။
အလားတူအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ကြက်သွန်ခုတ်။ ဖြစ်နိုင်လျှင်ညဉ့်အဘို့, ဆားတစ်ဇွန်းနှင့်အတူလိုက်သည်ကို squash နှင့်ကြက်သွန်ရောထွေးနှင့် 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာသို့မဟုတ်။ ပိုလျှံအရည် decanted နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစက္ကူပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နေကြသည်။
သေးငယ်တဲ့ဘဏ်တွေ၏အောက်ခြေတွင်, တစ်နေရာရာမှာ 150-200 ml အတွက်နည်းနည်းစမုန်နက်, မုန်ညင်းစေ့, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်သီးနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။ သင်တို့သည်လည်းစမ်းသပ်နှင့်ဘဏ်များနံနံ, မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် ဇီ သို့မဟုတ်စမုန်နက်မျိုးစေ့များ။
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က marinade ချက်ပြုတ်သွားပါ။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရှာလကာရည်နှင့်သကြားပွက်၏နှစ်မျိုးမှငါဆောင်ခဲ့မည်သကြား crystals ပျော်ကြဘူးသည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်။ အိုးတလုံး၏ marinade contents တွေကိုဖြည့်ပါနဲ့သူတို့ကိုတံဆိပ်ခတ်။ သငျသညျဆောငျးတှငျးများအတွက်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ထားရန်လိုလျှင်, သူတို့ကကြိုတင်ဘဏ်များ prosterelizovat ဖြစ်သင့်သည်။
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အချဉ် squash,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- scallops - 500 ဂရမ်;
- ဆား - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဂျင်း - 3 ပါးလွှာချပ်;
- သံပုရာအခွံ - 1 ဘား;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1/4 Tsp ;.
- ။ နံနံစေ့ - 1/4 Tsp,
- အခြောက်လှန်းငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1/4 Tsp ..
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ရေ - 1 st; ။
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp; ။
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
, အသေးစားချပ်ထဲသို့ squash Cut အိုးထဲမှာထည့်ပြီးဆားနှင့်အတူဖြန်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် 3 နာရီရေခဲသေတ္တာ, အပိုလျှံအရည် decanted နှင့်စက္ကူပဝါနှင့်အတူရေအေးနှင့်ရှင်းလင်းနှင့်ဆေးဟာ scallops ရပ်ပေးပါ။
သကြား crystals နှင့်ဆားဖျက်သိမ်းသည်အထိပြုတ်ဖို့ marinade များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးများအတွက်အိုးနှင့် lids ပိုးမွှားသတ်သူတို့ကိုနံနံမျိုးစေ့များ, ငရုတ်သီး, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, zest, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းတင်ကြ၏။ squash တဖဲ့၏ထိပ်ပေါ်မှာချထားပါနဲ့အားလုံးအပေါ်မှာပူ marinade လောင်း။ အိုးတလုံးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 15 မိနစ်များအတွက်ရေရေချိုးအတွက်ထား, ထို့နောက်တက်လှိမ့်။