ရုရှားနားစကားလုံးပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းပြင်သစ်အဖြစ်ကိုခေါ်ငံပြာရည်နှင့်ထုကုန်တယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်ဟုဆိုပန်းကန်အဘို့အထူးဆန်းများနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော။ ဒါဟာအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်အပင်အသီးရှိနိုင်ပါသည်။ သို့သော်လူကြိုက်အများဆုံး options များထဲကတစ်ခုပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း - ဆော်လမွန်။ ငါတို့သည်သင်တို့၏ရှေးခယျြမှုအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းသုပ်ဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းအဖြစ်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်နှင့်အတူဆော်လမွန်ငါးများအတွက်စာရွက်တက်ခူး။
ဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း
ဆော်လမွန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းသင်တစ်ဦးစိုးရိမ်ပူပန်မှုဖြစ်လျှင်သင်တို့သည်သောက်သည်ငါးနှင့်အတူစမ်းသပ်နိုင်, များသောအားဖြင့်ကုန်ကြမ်းငါးပြင်ဆင်ကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 100 ဂရမ်;
- ဂျင်း - 1/2 Tsp ;.
- chives - 3 အမွေးအတောင်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ။ သံလွင်ဆီ - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်တန်းပါ။ သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ဂျင်းပွတ်, ထု shinkuem ကြက်သွန်။ ခွက်ထဲမှာ, ငါး, ကြက်သွန်နီ, ဂျင်း, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီထပ်ထည့်ရောမွှေပါ။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ မျိုးစုံအလွှာအတွက်သတ္တုပါးခေါက်လျက်, ပန်းကန်ပေါ် set လက်စွပ်ကနေရွှေ့ပြောင်း။ ကပုံသဏ္ဍာန်ထိန်းသိမ်းထားကြောင်းကောင်းသောကိုင်ပြီး, လက်စွပ်အတွက်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါလက်စွပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အစေခံ, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအ။
ထောပတ်သီးနှင့်အတူမုန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါး - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1/2 PCs ။
- ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 2 Tsp ;.
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဇီယာစေ့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ကြက်သွန်ထုဖြတ်, ထောပတ်သီးသေသပ်စွာဝက်အတွင်းကိုဝေနှင့်အရိုးထုတ်ယူပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်းငါးနှင့်ကြက်သွန်, ရောမွှေပါ။ ထောပတ်သီးရှက်အတွက်သုပ်ထားငရုတ်ကောင်းကြမ်းနှင့်အတူဖြန်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူအပါအ။
ကြော်မုန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကြက်ဥ - 8 PCs; ။
- Tesha ဆော်လမွန်ငါး - 800 ဂရမ်;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ပင်စိမ်းအရွက် - 8 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 Tsp ;.
- capers - 120 ဂရမ်;
- 25 ရာခိုင်နှုန်းအဆီမုန့် - 120 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 10 မိနစ်ပြုတ်နှင့်ချက်ချင်းပေါင်းစည်း။ သီးခြားလူဖြူများနှင့်အနှစ်ခြစ်။ Cube သို့ဖြတ်တဲ့ပုံသဏ္ဌာန်မရှိသောဒြပ်ထု, သို့လှည့်ဖို့မကြိုးစားငါးဂရုတစိုက်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နှင့်ပင်စိမ်း shinkuem ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါးကိုရောထွေး, သံလွင်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ပန်းကန်ပေါ်အချက်အပြုတ်လက်စွပ်အတွက်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပရိုတိန်းထို့နောက်အစိမ်းရောင် - အပတ်လည်အတိုင်းအတာလက်စွပ်ပြီးလျှင်အနှစ်ကိုနောက်လက်စွပ်အိပ်လေ၏။ သေးငယ်သောလေးပုံတစ်ပုံအနီရောင်ကြက်သွန် shinkuem နှင့် parsley ကျော်ဖြန်း။ အနုပညာပြန့်ပွား capers နှင့်လက်စွပ်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ထိပ်ဆုံးနှင့်အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းပေါ်တွင်မုန့်ထား၏။
ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်နှင့်အတူမုန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးလွှာသို့မဟုတ်တုံး;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သဘာဝကဒိန်ချဉ်,
- capers;
- ချဉ် gherkins;
- ဇီယာစေ့။
ပြင်ဆင်မှု
Capers နှင့် Pickled gherkins ထုခုတ်။ 15 မိနစ် 250 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ငါးဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်။ ဒိန်ချဉ်, capers နှင့် gherkins ရောမွှေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်။ အတူငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည် ဇီယာစေ့နှင့်အပါအ။ Garnishing ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စံပြ Blanche အစိမ်းရောင်ပဲ။
သခွားသီးနှင့်အတူမုန်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 300 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 50 ဂရမ်,
- အနီရောင် caviar - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်အနီ - 20 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 10 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့ - 20 ဂရမ်,
- သံပုရာအခွံ - တဦးတည်းသံပုရာထံက၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ကြီးမားတဲ့ပင်လယ်ဆား - 20 ဂရမ်,
- ။ Horseradish - 1 Tsp,
- မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရုပ်ရှင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားပစ်ရန်ဆား, သကြား, zest နှင့်ဇီယာစေ့ zamatyvaem ၏ဆော်လမွန်ငါးလွှာဖျန်းအရောအနှော။ နှစ်နာရီပြီးနောက်ကျနော်တို့ငါးဆွဲထုတ်နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သခွားသီး peeled နှင့်မျိုးစေ့များနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အနီရောင်ကြက်သွန်အလွန်ထု shinkuem, အစိမ်းကြက်သွန်နီကိုလည်းထုခုတ်။ အဆိုပါ horseradish ထောပတ်ရောထွေး, ကြက်သွန်, သခွားသီး, caviar နှင့်ဆော်လမွန် add, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း။ ကောက် croutons နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။