ဆနျ့ကငျြဘ, ဘီစကစ်မုန့်အတွက်, ဒီကိတ်မုန့်ကနှိပ်စက်ဖို့ကြိုးစားနေသည့်အခါကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ကျရောက်ကြောင်းပိုပြီးသိပ်သည်းခြင်းနှင့် buttery အစအနဖြစ်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့, မယားစကားရည်, glaze သို့မဟုတ်မုန့်တစ်ခုကျယ်ပြန့်မျိုးစုံနှင့်အတူ impregnated နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒါဟာအတော်လေး Self-လုံလောက်သောမုန့်ညက်စေနိုင်ပါတယ်။ တစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုပါကကျနော်တို့ကဒီပစ္စည်းကနေချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်စကားပြောပါလိမ့်မယ်။
ဘယ်လိုမီးဖိုတဖို၌စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူတစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ - စာရွက်
ကျနော်တို့တစ်မွှေး pastries ရယူနိုင်ဖို့အတွက် Citrus zest add ဖို့ဆုံးဖြတ်ထားတဲ့အတွက်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူတစ်ဦးစံကိတ်မုန့်နှင့်အတူစတင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 415 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 335 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 385 ဂရမ်;
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- တဦးတည်းသံပုရာခွံ;
- နို့ - 165 ml ကို;
- vanilla ထုတ်ယူ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်းရဲ့ start မီ, သငျသညျကိုသူ့အဘို့အပျော့အလုံအလောက်ရေနံကိုအသုံးပြုသေချာပါစေ။ ပျော့ပျောင်းသကြားဆီလောင်းလေအဖြူရောင်မုန့်ထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖွင့်။ ရိုက်နှက်ရပ်တန့်မပေးပွီးနောကျ, တစျဦးဥထည့်သွင်းစတင်ပါ။ ဘယ်အချိန်မှာကြက်ဥထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းနို့ add, အ vanilla ထုတ်ယူနှင့်သံပုရာ zest ပေးပို့ဖို့, ရေနံအရောအနှောလိမ့်မည်။
မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရဲ့မျက်နှာခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်ရှိသော pair တစုံချိတ်ဆက်ပါ။ ဝေမျှကိတ်မုန့်များ၏အခြေစိုက်စခန်းမှခြောက်သွေ့တဲ့အရောအနှောကိုလောင်း Start ကာတော၌ထားသောနှင့် floured မုန့်ဖုတ်ဖြူအတွက်အဆင်သင့်မုန့်စိမ်းကိုလောင်း။
ဒါဟာယခု 180 မှာတစ်နာရီဘို့မီးဖို၌ပုံစံကိုပို့နေဆဲဖြစ်သည်။
တစ်အရသာချောကလက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ချောကလက်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်ကိုကိုး, ချောကလက်သို့မဟုတ်တို့ကိုအရောအနှောများဖြစ်နိုင်ချေအသုံးပြုခြင်း။ အောက်ကစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့ကနောက်ဆုံးဗားရှင်းမှာရပ်တန့်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကိုကိုးအမှုန့် - 25 ဂရမ်,
- ရေ - 55 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 195 ဂရမ်;
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 195 ဂရမ်;
- သကြား - 185 ဂရမ်;
- နို့ - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အားလုံးဖုကိုဖယ်ရှားကာယူနီဖောင်း pasty အရောအနှောဖွဲ့စည်းရန်ရေနှင့်အစပိုင်းမှာကိုကိုးရောနှောမှုန့်။ ပြီးနောက်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့ထောပတ်, ကြက်ဥနှင့်သကြားထဲကနေကြာပွတ်မုန့်သွားပါ။ သင်တစ်ဦး fluffy အဖြူရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လက်ခံရရှိသည့်အခါ, ဆန္ဒရှိလျှင်အနံ့အရသာထပ်ထည့်, သူမ၏နို့သွန်းလောင်း။ နို့နှင့်ချောကလက်ငါးပိပေးပို့အောက်ပါနှင့်ရောနှောပြီးနောက်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများသွန်းလောင်းရန်စတင်ပါ။
တစ်နာရီအကြောင်းကို 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်ဖွဲ့စည်းရန်မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ။
သငျသညျ multivarka သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်စက်အတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်, သင်သည်ဤစာရွက်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်ယူနိုင်ပါတယ်။ သည် "မုန့်ဖုတ်" ပေါ်တွင်တစ်နာရီအဘို့မုန့်စိမ်းမယားစကားထမင်းချက်ပြီးနောက် multivarka ၏ဖြစ်ရပ်အတွက်, ပေါင်မုန့်စက်လည်း "cookies များကို" သို့မဟုတ်အထူး mode ကို "မယားစကား" တွေကိုအသုံးပြုဘို့။
လျင်မြန်စွာတစ်ဦးဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ဖုတ်နှင့်အရသာဘယ်လိုနေသလဲ?
ခြွင်းချက်တခုကိုသိပ်သည်းမက keksovoe မုန့်စိမ်းသည် - ဒါဟာနို့ထွက်ပစ္စည်းများမုန့်ဖုတ်ကပိုအရည်ရွှမ်းနဲ့အစအနစေလူသိများသည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပျော့နှင့်အချောထုတ်ကုန်မရှိအစေ့ထွက်ခွာရိုက်လွယ်ကူသောဆီဥနှင့်အတူယူ သာ. ကောင်း၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 185 ဂရမ်;
- ပြိုကွဲ - 2 1/2 Tsp ;.
- ထောပတ် - 185 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 165 ဂရမ်;
- သကြား - 185 ဂရမ်;
- ခွံနှစ်ခုသံပုရာ;
- ကြက်ဥ - 3 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒိန်ခဲ - ထောပတ်သာသကြားနှင့်အတူကြာပွတ်သောယခင်စာရွက်မတူဘဲဒီ pair တစုံအတွက်အခြားပစ္စည်းကျမ်းသစ္စာကျိန်ဆိုပွဲဖြစ်သည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြာပွတ် creamy ဖြစ်တဲ့အခါ, သံပုရာသူမ၏ zest pair တစုံအတွက်ဖြန်းများနှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ ကြာပွတ်ကိုပြန်လုပ်, ပြီးတော့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်အရောအနှောများဝေမျှထည့်သွင်းဖို့စတင်။ မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ပုံစံကဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် 50 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာစွန့်ခွာ။ အေးပြီးနောက်, ကိတ်မုန့်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်နှင့်အပြင်, မုန့်သို့မဟုတ်သီးနှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ဝတ်ပြုကြလော့။