ငါးနှင့်ပင်လယ်စာကလွှမ်းမိုးနော်ဝေအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာ။ အဓိကအားဖြင့် Salmonidae ငါးနှင့် herring ကိုအသုံးပြု - appetizers, သုပ်, အဓိကဟင်းလျာများနှင့်, သင်တန်း, ငါးဟင်းချိုအမျိုးမျိုးပြင်ဆင်နေကြသည်။ နော်ဝေးငါးဟင်းချို - အခြားအချက်အပြုတ်ဆောင်ပုဒ်။ သူကပြင်ဆင်ထားရန်ရိုးရှင်းပြီးအလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေဖြစ်ပါသည် - ကအဓိကအားဖြင့်လတ်ဆတ်တဲ့ငါးကိုအသုံးပြုသည်။ ပြင်ဆင်နေဟင်းချိုအလုံအလောက်အစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်သူတို့ကလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်တဲ့ဗီတာမင်နဲ့သတ္တုဓာတ်အများစုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။ crispy ပါးလွှာမုနျ့ငါးလုံးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ပုံမှန်အားဖြင့်နော်ဝေဟင်းချို "kneppbred" ။
ဟင်းချို၏ညာဘက်၏အခြေခံ - ကောင်းသောဟင်းရည်
အလွန်ကောင်းသောနျောဆော်လမွန်ငါးဟင်းချို။ ဆော်လမွန်ငါး - မြင့်မြတ်သောငါးဖမ်းဆော်လမွန်ငါး Omega-3 polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်တစ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီတော့နော်ဝေဆော်လမွန်ငါးဟင်းချို။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့, ချိုမြိန်, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရဟင်းချိုကျိန်းသေသင့်အိမ်နှင့်ဧည့်သည်များပျော်မွေ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါး 500 ဂရမ်;
- အလတ်စားအရွယ်အစားအနည်းငယ်အာလူး;
- ကြက်သွန်;
- မုန္လာဥနီ,
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်;
- parsley;
- parsley နှင့်ဆလရီ;
- ယင်းမုန့် 100 ml ကို;
- သဘာဝကထောပတ်၏ 20-30 ဂရမ်။
အဘိတ်:
ပထမဦးစွာကုန်တယ်ဆော်လမွန်ပျော့, အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းအနေဖြင့်ဟင်းရည်ကိုပွငျဆငျ။ အဆိုပါဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသည့်အခါအနည်းငယ်ပဲ allspice, လေးညှင်းပွင့နှင့် 2 inflorescences 3-4 ရွက် lavrushki အနည်းငယ်ခြစ် parsley အမြစ်နှင့်ကုန်တယ်ဆလရီထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကစပ်မွှေးငါးဟင်းရည်ရှိခဲ့ပါတယ်။ လွှာသည်အပိုင်းပိုင်းအလွန်လျင်မြန်စွာပြုတ် - 5 မိနစ်အတွင်း (ဦးခေါင်းနှင့်အယပ်, ကုန်း 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေကြသည်) ။
ဟင်းချိုချက်ပြုတ်
Izvlechom တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူငါးကို၎င်း, ဟင်းရည်, အရိုးထုတ်လွှတ်မှု။ peeled နှင့်ထုထောပတ်အတွက်ကြက်သွန် spasseruem ကုန်တယ်, ကြက်သွန်ထုကုန်တယ်မုန်လာဥမှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရွှေက hue မှအိမ်ပြန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သီးခြားစီ peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုအာလူးကိုရေ solom ဂဟေနှင့်ဟင်းချိုက add ရလိမ့်မည်။ ကြက်သွန်နှင့် saute မုန်လာဥထည့်ပါ။ နောက်ကျောငါးဟင်းချို၏အပိုင်းပိုင်း။ ကျနော်တို့ကအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကို 10 မိနစ်အသီးအသီးအနည်းငယ်မုန့်, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင် add, ဟင်းချိုဖလားသို့မဟုတ်ဟင်းချိုခွက်အဖြစ်ချဲ့ထွင်ဘို့ကစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။ ယခုတွင်သင်သည်စားပွဲပေါ်မှာမှဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူနျော creamy ဟင်းချိုဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။
ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူ creamy ဟင်းချို
တူညီတဲ့ဟင်းရည် မှလွဲ. တူညီလမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် Pre-ကိုပြင်ဆင်, မုန့်ဒိန်ခဲနှင့် Blender အတွက်ထား, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း၏ပြည်နယ်မှနေအိမ်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဟင်းရည်သို့ပြန်လာ: သင်နျောကွဲပြားခြားနားသောနည်းနည်းနှင့်အတူမုန်မုန့်ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်, သင်တန်း, လို့ရတယ်။ ကျနော်တို့အများဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်ဟင်းချိုရ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အသီးအသီးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင် tuck မုန့် prisyplem ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြီးလျှင်။
နော်ဝေအတွက်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူဟင်းချို
ဤတွင်နျောဆော်လမွန်ငါးဟင်းချိုများအတွက်အခြားစာရွက်ပါပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 300-400 ဂရမ်ဆော်လမွန် (တန်း);
- 4-5 အာလူး;
- 1 မုန္လာဥနီ,
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး၏ 200-300 ဂရမ် (စည်သွတ်ပျော့ဖတ်များတွင်အသုံးပြုစေခြင်းငှါ);
- 1 အညှာ leek;
- parsley;
- ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုး,
- ခွက်ကိုမုန့်,
- နည်းနည်းသဘာဝကထောပတ်။
အဘိတ်:
Leek ကျနော်တို့မုန်လာဥတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်, ချပ်သို့ဖြတ်ရမည်။ အာလူးအခွံနှင့်ကျွန်တော် Cube သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ရမည်။ ဆော်လမွန်အလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ရမည်။ Blanshiruem ခရမ်းချဉ်သီး, အခွံနှင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ ထောပတ် spasseruem leek နှင့်မုန်လာဥနီအချပ်ထဲမှာအထူ-ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်း။ ရေ Volom ညာဘက်ပမာဏ, အာလူးနှင့်ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှအိမ်ပြန်ယူခဲ့, 8 မိနစ်ဆူညံသံများနှင့်အနာစိမ်းဖယ်ရှား, ဆော်လမွန်၏ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အချပ်ပေါင်းထည့်, 5 ပိုပြီးမိနစ်ပြုတ်နှင့်အနည်းငယ် prisolit မုန့်ထည့်ပါ။ ဟင်းချိုခွက်သို့မဟုတ်ပန်းကန်, prisyplem ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့ဟင်းချိုသွန်းလောင်းမည်။