appetizing ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets ကျွန်တော်တို့ရဲ့အိပ်မက်ခဲပစ္စည်းမုန့်ညက်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အများစုရိုးရှင်းစွာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြပါဘူးအားလုံးလို့ပဲ။ အများစုကတော့, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအဘယ်ကြောင့်သီးခြားဆောင်းပါးဖြစ်သောအဘယ်သူမျှမသာယာသောအရသာသို့မဟုတ်ကိုက်ညီမှုအတူကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာ tenderized ထို့ကြောင့်အနံ့မှကြွလာ, ငါတို့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့လမ်းအရသာများနှင့်အသုံးဝင်သည်ရည်စူးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဘက်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာချက်ပြုတ်အမြန်ဆုံးပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets ။ အားလုံးအချို့ 6-8 မိနစ်, ကျနော်တို့လုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်အဖြစ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ seasoned, ဂေါ်ဖီထုပ်ကျွေးမွေးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း inflorescence - 720 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 1/2 Tsp ;.
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်မယ့်ပုံစံကိုသွင်းချဆေးကြော inflorescences, ရေအနည်းငယ်မျိုးစုံအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နှင့်အမြင့်ဆုံးပါဝါမှာ 6-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကစွန့်ခွာ။ စနစ်တကျချက်ပြုတ် florets အနည်းငယ်အကြပ်အတည်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်, ဒါပေမယ့် soggy မဟုတ်ပါဘူး။ ရာသီအနည်းငယ်သံလွင်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအခြောက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရာသီနှင့်အတူဖြန်း, ဆား၏ inflorescences ဖြစ်တော့ပြီးလေ၏။ နှိုးဆော်, သင်သည်သင်၏မုန့်ညက်စတင်နိုင်ပါသည်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချက်ပြုတ်ရန်ကဘယ်လိုအရသာ?
သည်အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနံ့အရသာနှင့်အတူဿုံပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း။ သငျသညျဘဝအောက်ပါစာရွက်ဆောင်ကြဉ်း, ဒီအတည်ပြုရန်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 630 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- မြေပြင်ဇီ, မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 1/4 Tsp ;.
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ရေ - 115 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets သို့ disassemble နှင့်သုတ်ခြင်း။ Raskalov ရေနံနှင့်မြေပြင်ဇီမုန်ညင်းထဲမှာထားပါ။ ဝက်မိနစ်အကြာ, အပူကိုဆင်းလှည့်တို့သည်နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေသူတို့ကိုကြက်သွန်၏ထက်ဝက်-ကွင်းထားပါ။ ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းပေါ့ပေါ့ browned သည့်အခါ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets သူတို့နှင့်အတူရောထွေးနှင့်မိနစ်အကြာတွင်ရေကိုသွန်းလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ 6-7 မိနစ်ပြီးနောက်အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းလောင်း။
အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကျနော်တို့တောင်မှပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်သူတို့ရိုးရှင်းစွာမှန်ကန်စွာဖြည့်စွက်သည်, တစ်ဦးအရသာဖြစ်နိုင်သည်ကိုသက်သေပြဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ပျားရည်အလိုတော်အရောအနှောဆေးထည့် "ပြင်ပေး" ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 680 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 35 ml ကို;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 85 ml ကို;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 35 ml ကို;
- ပျားရည် - 10 ml ကို;
- လိမ္မော်ရောင် zest ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာလတ်ဆတ်တဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကတန်းတူအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ disassembled နှင့်ကောင်းစွာသုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဖျက်သိမ်းဂေါ်ဖီထုပ် inflorescences ဆူရေချိုးကျော်နေရာနှင့် 6-8 မိနစ်အနာစိမ်းကြကုန်အံ့။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ထို့နောက်လိမ္မော်ရောင် zest add, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, စပျစ်ရည်နှင့်ပျားရည်နှင့်အတူဟင်းရည်ရောစပ်ခြင်းဖြင့်ရိုးရှင်းတဲ့တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုပွငျဆငျ။ အဆိုပါနေဆဲပူပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ချက်ချင်းအစေခံဆေးထည့်ရရှိလာတဲ့။
အေးစက်နေတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
အေးစက်နေတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအချောထုတ်ကုန်အတွက်ဒါအစိမ်းရောင်နှင့် texture မဟုတျပါဘူး, ဒါကြောင့်အခြားထုတ်ကုန်များ၏အရသာကိုအလေးပေးမည်သည့်အတွက်စွပ်ပြုတ်နှင့် casseroles, ကကြကုန်အံ့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးခဲပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets - 440 ဂရမ်;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 135 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- နို့ - 610 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
- ခေါက်ဆွဲ - 115 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
လျင်မြန်စွာသူတို့ကိုဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှင့်နွေးဖို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း Blanche ။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ သီးခြားစီသည်အရည်ကျိုထောပတ်အတွက်မုန့်ညက် add ကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တစ်ငါးပိsauté။ ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန့်ညက်အရောအနှော zazharku နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဒါဟာလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိမုန့်ညက်စိမ်းနှိုးဆော်, နို့သွန်းလောင်း။ အခါငံပြာရည် zaburlit, အဲဒါကိုဒိန်ခဲ add ကြောင့်လုံးဝအရည်ကျိုသည်အထိစောင့်ဆိုင်း, ပြီးနောက်ခေါက်ဆွဲနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပေးပို့ပါ။ ဒါဟာပေါင်မုန့်အစအနဟင်းလျာများ၏မျက်နှာပြင်ဖြန်း, အဲဒီနောက်ကင် 5 မိနစ်အောက်မှာဖုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။