ပုဇွန်အလွန်ကောင်းစွာ-ထိုက်တန်တဲ့ဖြစ်သောပင်လယ်စာ၏မိဖုရားခေါ်။ သူမသည်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်က၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာမှကျေးဇူးတင်စကားကိုချစ်အနိုင်ရရှိခဲ့သည်။ ဒီထုတ်ကုန်နှင့်အတူဟင်းလျာများမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာထွက်လာကြ၏။ ကနှင့်အတူဘီယာတစ်ကြီးမြတ်ထို့အပြင်အဖြစ်, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းချိုနှင့်သုပ်ထဲမှာမသာအသုံးပြုပါ။ ယခုငါတို့ပုစွန်၏ skewers ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
skewers အပေါ်ပုစွန်၏ Skewers
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 600 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 30 ဂရမ်,
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- စမုန်ဖြူ, ဟင်း, Rosemary - 0.5 Tsp ;.
- အိန္ဒိယရာသီ "garam မဆလာ» - ¼ Tsp ;.
- Peppermint အရောအနှော - ¼ Tsp ;.
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အားလုံးတစ်ဦးမော်တာအတွက်အမွှေးအကြိုင်တက် add နှင့်ပေးထားသောထုတ်ကုန်ပိုပြီးအရသာမြိန်မှအနည်းငယ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျစ်ညှစ်, သံလွင်ဆီနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကပေါင်းစပ်နှင့်ချောမွေ့ပြည်နယ်သည်အထိမွှေပေးပါ။ shell ကိုကနေသန့်ရှင်းပုစွန်, အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှားသူတို့ကိုကျော် marinade ပွတ်သပ်နှင့်ကအေးမြသောနေရာတွင် 2 နာရီများအတွက်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ ထို့နောက်သစ်သား skewers အပေါ်တစ်ဦးချင်းစီပုစွန်တွဲ, အကင်ကင်ပေါ်မှာခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးနှင့်မုန့်ဖုတ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်နည်းနည်းပိုပြီးနှင့်အတူ 5-7 မိနစ်ဖြန်း, ရံဖန်ရံခါလှည့်။ ပူပြင်းတဲ့စားပွဲပေါ်မှာမှပုစွန် skewers အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပုစွန်၏ Skewers - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆန်ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- soy ငံပြာရည် - 50 ဂရမ်,
- ဂျင်းအမြစ် - 30 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- နှမ်းရေနံ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ဂျင်းပွတ် peeled, ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သံပုရာဖျော်ရည်ရှာလကာရည်နဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဤအပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ peeled ပုစွန်လက်ခံရရှိလောင်း ဂျင်းငံပြာရည် ။ ဘာသာရပ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 နာရီ။ ထို့နောက်အကြောင်းကို 5 မိနစ်မီးခဲကျော်ပုစွန်ကြော်။
ကျားပုစွန်၏ Skewers - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကျားပုစွန် - 30 PCs; ။
- soy ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
- သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - 110 ml ကို;
- ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည် - 60 ml ကို;
- နှမ်းရေနံ - 50 ml ကို;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဘရောင်းသကြား - 40 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ပင်စိမ်း - 30 ဂရမ်,
- cilantro - '30
ပြင်ဆင်မှု
add, သကြားထပ်ထည့်, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သတင်းစာမှတဆင့်သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်လွန်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပူငရုတ်ကောင်းနှင့်နှမ်းဆီ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူကအားလုံးကိုလောင်း: ပထမဦးဆုံးကင်ပုစွန်များအတွက် marinade ပွငျဆငျခွငျး ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည် , ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်သလဲသီးဖျော်ရည်ကို။ အားလုံးနောက်တဖန်သကြားအရည်ပျော်သည်အထိတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်အလတ်စားအပူပေါ်နှိုးဆော်နှင့်အပူ။ ထို့နောက်အပူကနေရိုက်ကူးခြင်းနှင့်တွေအများကြီးအအေးကြောင့်ပေးပါ။ ခေါက် peeled ပုစွန်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်တစ်ခုတည်းအလွှာသူတို့ကိုပြင်ဆင်ထား marinade ဖြည့်ပါနှင့်အေးမြသောနေရာတွင် 5 နာရီကြာများအတွက်စွန့်ခွာ။ သစ်သား skewers ယခင်ကရေ၌စိမ်။ ပြီးသားချော skewers 5 မိနစ်အကြောင်းကိုသူတို့အားမီးခဲကျော်ပုစွန်နဲ့ကင်တွဲနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။