Solyanka - အရသာနှင့်အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကိုပထမဆုံးမုန့်ညက်။ အမျိုးမျိုးသောအသားသို့မဟုတ်မှိုနှင့်အတူကပြင်ဆင်ပါ။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့မုယောစပါးနှင့်အတူ hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ကြော်ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူ halophytes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 250 ဂရမ်;
- အမဲသားလျှာကို - 150 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 100 ဂရမ်;
- မုယောစပါး - 120 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ချဉ်သခွားသီး - 150 ဂရမ်;
- သံလွင်သီး - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာ;
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားလျှာကိုနုသည်အထိချပ်များနှင့်အနာစိမ်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ Cube သို့ဖြတ်ပြုတ်အသားများနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်။ ပုလဲမုယောစပါးကိုထက်ဝက်သည်အထိရေ (1 လီတာ) နှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အဆိုပါရေညှစ်သည်။ အန်စာတုံးရမညျဖြည့်စွက်, ဟင်းရွက်ဆီကြက်သွန်အတွက်ကြော် Pickled နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ။ Cube အာလူးသို့ဖြတ်အဆိုပါဟင်းရည်နဲ့အသားသို့ drop ။ 15 မိနစ်ပြုတ်, အဆာများနှင့်မုယောစပါးကိုထည့်ပါ။ 15 မိနစ်အဘို့အကွတ်, ထို့နောက်မီးကို turn off ။ အမဲသားမုယောစပါး-အိတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီနှင့်အချဉ်မုန့်, သံပုရာအချပ်များနှင့်အချို့သောသံလွင်ထားတော်မူ၏။
multivarka ၌မုယောစပါးနှင့်အတူမှို solyanka
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားဟင်းရည် - 2 လီတာ;
- ပြုတ်အမဲသား - 200 ဂရမ်;
- ပြုတ်ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဝက်အူချောင်း - 4 PCs; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- မုယောစပါး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Pickled - 200 ဂရမ်;
- စည်သွတ်မှို - 400 g နဲ့;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- သံလွင်ချွတ်ချွတ် - 12 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ကုန်တယ် parsley - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- အချဉ်မုန့် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သံပုရာ။
ပြင်ဆင်မှု
မုယောစပါးကိုရေနွေးနေ့ချင်းညချင်းစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြီနောက်ဟင်း Multivarki မှာတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းသည့်အန်စာတုံးမုန်လာဥကြက်သွန်နီပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်အဆိုပါ "ဟော့" mode ကို (multivarka မျှထိုကဲ့သို့သော function ကိုလျှင်က "မုန့်ဖုတ်" mode မှာကြော်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်) ။ ထိုအခါကုန်တယ်အာလူးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အခုတော့မုယောစပါး, လိုက်သည်ကိုအသား, ဝက်အူချောင်း add
မှိုသေးငယ်တဲ့မှန်လျှင်, သူတို့ကမြေတပြင်လုံးကဆက်ပြောသည်သို့မဟုတ်ဝက်အတွင်းအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ အလားတူပင်နှင့်သံလွင်သီး။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း, 50-ml ကို bouillon ရော။ အဆိုပါအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း Add ဆား, ထိုသို့အားလုံးပွက်ပွက်ဆူနေသောကြက်သားဟင်းရည်ကိုလောင်း။
ကို "သတ်" မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်မှာချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမတိုင်မီ 5 မိနစ်ကုန်တယ် parsley နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ကတင်ဆက်ဖို့ multivarka အတွက်အခြားမိနစ် 20 အဘို့အရံမှို-အိတ်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်။ အသီးအသီးပန်းကန်မှာတော့အချဉ်မုန့်နှင့်သံပုရာတစ်စိပ်တစ်ဇွန်းထပ်ထည့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ။