ပူပြင်းခြင်းနှင့်စပ်သုပ်မက္ကဆီကန်စတိုင်

မက္ကဆီကန်အစားအစာအဖြစ်လက်တင်အမေရိက၏အခြားခေတ်မီအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာ, တောက်ပ, ချွန်ထက်, စပ်ပြီးအလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့။ ဒါဟာအိမ်နီးချင်းပြည်နယ်, ကြောင်းဖြစ်ပါသည်, အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၏မီးဖိုချောင်ဖွံ့ဖြိုးဆဲအပြိုင်အတွက်မြင်သာထင်သာသြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ဒေသခံအိန္ဒိယနိုင်ငံသားများနှင့်စပိန်၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာများသဟဇာတပေါင်းစပ်အစားအစာ၏တစ်ဦး syncretic ယဉ်ကျေးမှုအဖြစ်ဖွဲ့စည်းခဲ့ပါသည်။

မက္ကဆီကန်သုပ် - "လက်တင်" နှင့်ပျော်ပွဲစားရဲ့ style အတွက်ဆောင်ပုဒ်ပါတီများအဘို့ကြီးစွာသောစိတ်ကူး။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးသဘော, ကောင်းစွာ-မျှတတဲ့ကျန်းမာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအဖြစ်ယူဆနိုင်ပါတယ်ပေမယ့်ဒါတွေကဟင်းလျာများ, အလင်းဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရဖွယ်ရှိနှင့်အရသာရှိပါတယ်။

အနီရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကြက်သားရင်သား၏သုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 1 pc ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 400-600 ဂရမ်အလေးချိန်;
• ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းရည်မှကြက်သွန်;
• ချက်ပြုတ်အနီရောင်ပဲ - 400 ဂရမ်;
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
• အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ထောပတ်သီး - 2 သန္ဓေသား;
• အနီရောင်ပူငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 0.5-2 pc ။ မြည်းစမ်းရန်,
• ဆောင်းဦးရာသီအဝါရောင်မှည့်သောသစ်တော်သီး (အပျော့မဟုတ်) - 2 ယူနစ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-5 လေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ထုံး - 1pc; ။
• သံပုရာ - 0.5 ps; ။
• နံနံနဲ့ parsley;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ညဦးယံအချိန်နှင့်အတူပဲမျိုးစုံ (ဆော့စ်ညှစ်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ရေနှင့်အတူကဆေး, သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့) အဆင်သင့်သည်အထိရေအေးနှင့်အနာစိမ်းအတွက်စုပ်ယူထားသည်။ ၏ Decoction ကြက်သားရင်သား ကြက်သွန်နီ, ပဲစေ့တွေဟာ, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်လေးညှင်းပွင့အတူ။ Cool, ငါတို့အရိုးတို့ကိုကနေဖယ်ရှားပစ်, အဟင်းရည်ကနေအသား extract, ကြှနျုပျတို့အလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်မည်။

သေးငယ်တဲ့အချပ် - ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီတိုတောင်းသောကောက်ရိုးနှင့်သစ်တော်သီး nashinkuem ။ ဂရုတစိုက်ထောပတ်သီးကနေအစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်ရမည်။

တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနည်းငယ် prisolit ထည့်ပါ။

ဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်ပါ: 1 ထုံးများနှင့်သံပုရာရှက်၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူအနည်းငယ်ရေနံရောမွှေပါ။ Sagging သည့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထုကုန်တယ်ပူငရုတ်ကောင်းငရုတ်သီး (သတိထား!) ထည့်ပါ။ သင်တစ်ဦးစစ်အောင်မှတဆင့် 5-8 မိနစ်, strain အဘို့အရပ်တည်ချက်အားသွင်းပေးနိုင်ပါသည်, သို့သော်ဤ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။ သုပ်ဝတ်စားဆင်ယင်ခြင်းနှင့်ရောမွှေပါ။

ဆန်, ပြောင်းနှင့်သောက်သည်ဝက်သားနှင့်အတူသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားလည်းအဆီမရအသား (ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဘေကွန်) သောက်သည် - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
• crumbly ပြုတ်ဆန် - 1-1.5 ခွက်;
• စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 150 ဂရမ် (တဦးတည်းအသေးဘဏ်များ);
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
• ချွတ်ချွတ်သံလွင် - 20 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
• အနီရောင်ပူငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-4 လေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ,
• သဘာဝကစပျစ်သီးကိုရှလကာ;
• ထုံး - 1 pc ။
• parsley နှင့် cilantro;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

သောက်သည်ဝက်သားအသားတိုတောင်းသော strips တွေဖြတ်ရမည်။ ပြောင်းဖူးတစ်လုပ်နိုင်တဲ့ဖွင့်ပြီးအရည်ပေါင်းစည်း။ ကြက်သွန်နီအကွင်း nashinkuem လေးပုံတပုံ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - လိုက်သည်ကို - တိုတောင်းသောကောက်ရိုး, သံလွင်သီး။ ထောပတ်သီးကျနော်တို့ Cube ဖြတ်ရမည်။

ထောပတ်သီး, အန်စာတုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် diced တစ်သုပ်ပန်းကန်, ဆန်, အသား strips တွေအတွက်ရောမွှေပါ။

အဆာပြင်ဆင်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆားနဲ့မော်တာအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း istolchem ​​။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ထုံးဖျော်ရည်များနှင့်စပျစ်ရည်အနည်းငယ်ကိုရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ သင့်အနေဖြင့်ဖြည့်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်နှင့် strain ကိုပေးနိုင်ပါသည်, သို့သော် unstrained ဖြည့်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဒီတော့သုပ်နှင့်ရောနှောဝတ်ဆင်။

မက္ကဆီကန်သုပ်အသုံးပြုပုံသင်တန်း၏, (: 1 သို့မဟုတ် 1: 2 1) ဂျုံနှင့်အတူဒဏ်ငွေမြေပြင်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်အရောအနှောကနေဖုတ်နိုင်သည့်, tortillas လျှောက်ထားသင့်ပါတယ်။ ရေရန်လွယ်ကူမုန့်စိမ်းပွား, တစ်ဦးကိုဖွဲ့စည်း tortilla နှင့်ပြောင်းပြန်လှန် lubricated ဝက်ဆီနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဖုတ်။

မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာများအမျိုးသားအဖျော်ယမကာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်: သင်စပိန်စတိုင်လ်အတွက် Tequila, mezcal, pulque, ဘီယာ, ထမင်းစားခန်းသို့မဟုတ်အထူးခိုင်ခံ့သောစပျစ်ရည် file နိုင်ပါတယ်။