ပဲနို့ - အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး

ပဲနို့ - ပဲပုပ်ကနေဖန်ဆင်းတော်သောစက်ရုံမူရင်းထုတ်ကုန်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးတရုတ်ဒုတိယရာစုအတွင်းထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ဒဏ္ဍာရီအဆိုအရပဲပုပ်ကိုခစျြတဲ့သူကသူ့မိခင်, အဟောင်းကိုစိုက်ပျိုးနှင့်သူမ၏အံသွားကိုဆုံးရှုံးရသောအခါတရုတ်အတွေးအခေါ်ပညာရှင်, သူမ၏အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့တစ်လမ်းအတူတက်ရောက်လေ၏။ သူကအစိုင်အခဲပဲပုပ်ပဲတစ်ဦးထက်ပိုသောလက်ခံနိုင်ဖွယ်ပုံစံကိုပေး၏။

ပဲနို့၏ခေတ်သစ်ကမ္ဘာကြီးအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: အထူး devices များ၏အကူအညီဖြင့်, သူတို့စိမ်ထားတဲ့အတွက်ရေနှင့်အတူစိမ်ပဲပုပ်ပဲသန့်စင်သောသို့လှည့်။ ထို့နောကျအထူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 150 ဒီဂရီအပူချိန်မှအပူအချိန်တိုအတွင်းများအတွက်ကျန်ရှိသောအရည်။ အကျိုးကျေးဇူးနှင့်အန္တရာယ်အဘယျသို့သောယခုကြှနျုပျတို့ဆင်ခြင်ပဲနို့သယ်ဆောင်။

ဖွဲ့စည်းမှု soymilk

ပဲနို့မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်, ရှိသမျှမရှိမဖြစ်အက်ဆစ်, များစွာသောသဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားပါဝင်သောအဖိုးတန်ပရိုတိန်းသည်။ Soymilk ထိုကဲ့သို့သောဆယ်လီနီယမ်, သွပ်, phosphorus ကို, သံ, မန်းဂနိစ်, ကြေးနီ, ဆိုဒီယမ်, ကယ်လစီယမ်, အဖြစ်သတ္တုဓာတ်ပါရှိသည် မဂ္ဂနီဆီယမ် နှင့်ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဗီတာမင်များဗီတာမင် PP ရှိတစ်ဦးက, E ကို, D, K ကိုအုပျစုခ၏ဗီတာမင် ဤသည်နို့ကောင်းစွာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသည်။ ထုတ်ကုန် 250 ml ကိုမှကယ်လိုရီပဲနို့နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 140 kcal ဖြစ်ပါသည်, 10 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 14 ဂရမ်အဆီ 4 ဂရမ်ရှိပါတယ်ပါဝင်သောပရိုတိန်းကိုလည်းသူ၏ကယ်လိုရီထုတ်ကုန် 250 ml ကိုတစ်ဦးလျှင်အကြောင်းအရာ 100 ခန့် kcal ဖြစ်ပါတယ်ပဲပုပ်နို့, skimmed ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါပဲနို့အသုံးဝင်သောပါသလဲ

အဆိုပါကြွယ်ဝပြည့်စုံပဲနို့ဖွဲ့စည်းမှုအာဟာရနွားမကတတ်၏, ဒါပေမယ့် bovine မတူဘဲအတွက်ပြည့်နှက်အဆီ content တွေကိုအနည်းငယ်မျှသာနှင့်လက်စထရောလုံးဝပျက်ကွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကြောင့်, အစားအစာအတွက်ပဲနို့ကိုသုံးပါအဝလွန်ခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ဖြင့်ပြဿနာများခံစားနေရပြီးလူများအတွက်နိုင်ပါတယ်။

Galactose များသည်းမခံနှင့်အတူသားသမီးတို့အဘို့ပဲနို့၏ဂရိတ်အသုံးပြုခြင်း။ ဒီဒြပ်စင်ပျောက်ဆုံးနေသည်ပဲပုပ်ကနေနို့၏ဖွဲ့စည်းမှုကတည်းကကြောင့်မိခင်နို့တစ်ဦးရဲ့အရည်အသွေးကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသုံးစွဲဖို့အသုံးဝင်သည်နှင့်လူတွေတင်ပြသူကို တိရစ္ဆာန်နို့ညှစ်ဓာတ်မတည်။

ပဲနို့ပျက်စီး

ပဲနို့၏အားလုံးအကျိုးကျေးဇူးများနေသော်လည်းနှင့်ထုတ်ကုန်ထိခိုက်စေအချို့သောသိပ္ပံပညာရှင်များဖယ်ထုတ်ကြဘူး။ ဒါဟာအစာခြေလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအတူတကွဇင့်မှ binding နိုင်စွမ်းသော phytic အက်ဆစ်ထဲမှာဖျော်ယမကာတစ်ခုလုံလုံလောက်လောက်ကြီးမားသောပမာဏ, ကြောင့် သံ , မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ကယ်လ်စီယမ်။ ဒီအလှည့်အတွက်အဲဒီသတ္တုဓာတ်ကိုခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အစာခြေအပေါ်အလွန်ကောင်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုမဟုတ်ပါဘူး။ ထို့ကြောင့်ပဲနို့၏အသုံးပြုမှုအနေဖြင့်ထိခိုက်ပျက်စီးမှုသေးငယ်တဲ့, ဒါပေမယ့်နေဆဲရှိနိုင်ပါသည်။