ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်နံရိုး - ကသာအံ့သြလောက်အောင်အရသာဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းခါတိုင်းလိုကဲ့သို့၎င်း, အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တစ်ဦးအခြမ်းပန်းကန်နဲ့အဓိကဟင်းအဖြစ် appetizers အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်အတော်လေးစွယ်စုံပန်းကန်! ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်နံရိုးချက်ပြုတ်နှင့်၎င်းတို့၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာအတွက်မိမိတို့အဘို့ကိုတွေ့မြင်ရန်သင့်အားပူဇော်!
ပျားရည်-ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်နံရိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကိုခုတ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ,
- နံ့သာမျိုး။
ငံပြာရည် for:
- ပန်းပွင့်ပျားရည် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဂန္ - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးအောက်မှာဆေးကြောနံရိုး, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှင့် a la လှည်းကိုချိုးဖဲ့အပေါ်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ထွင်း။ Next ကို, ရေ, ဆားအရသာနှင့်ပြည့်စုံမီးဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါသေသပ်စွာနံရိုးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 10-15 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်။ နှင့်ဤအချိန်, ယခုရဲ့ငံပြာရည်စေ: တစ်ရေရေချိုးအတွက်ပျားရည်အရည်ပျော်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပူးပေါင်း။ အားလုံးဂရုတစိုက်ချောသည်အထိမွှေပေးပါ, ထူသည်တိုင်အောင်, နှိုးဆော်, kovshichek နှင့်ထမင်းချက်အတွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ အခုတော့သံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုယူ, ငါတို့အင်္ကျီကများနှင့် 190 ° C တို့အထိ Pre-အပူမီးဖို နံရိုးစေတနာစိတ်အဆိုပါပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်သို့ညင်ညင်သာသာပြောင်းလဲ။ ကျနော်တို့အရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိ 10 မိနစ်ခန့်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်တစ်ပန်းကန်ပေးပို့ပါ။ ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်အချိန်ပြီးနောက်, အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းသောသိုးသငယ်နံရိုးအဆင်သင့်!
ပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်နံရိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spareribs - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- နံ့သာမျိုး။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ပန်းပွင့်ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်းကအခန်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာဖွင့်ချက်ပြုတ်နံရိုးရကုန်အံ့: a la လှည်းအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ပြီးတော့ဂရုတစိုက်အားလုံး plenochki နှင့် zhilochki ထွက်ခုတ်ဖြတ်, ကောင်းစွာရေအေးအောက်မှာသူတို့ကိုလျှော်ပါ။ ရေနှင့်မီးနက်ရှိုင်းသောအိုးတလုံးကိုအပေါ် Set, ပြီးဆူအောင်တည်ပါကငါဆောင်ခဲ့မည်နံရိုးမြည်းစမ်းညင်ညင်သာသာဆမ်းမှပေါ့ပေါ့တန်တန်အချို့ဆားထည့်ပါ။ ထို့နောက်မွှေးမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း add နှင့်အနည်းငယ် Laurel ရွက်ဆမ်း။ သူ့အဘို့ marinade ပြင်ဆင်နေစဉ် 10 မိနစ်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်နှင့်မိမိတို့ကိုယ်ကို။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့ပန်းပွင့်ပျားရည်တစ်ဇွန်းမုန်ညင်းနှင့်မည်သည့်နံ့သာမျိုးကို add, စာနယ်ဇင်းကနေတဆင့်ဖျစ်ညှစ်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူ clean ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေနှင့်ဘေးဖယ်ဘေးဖယ်အဆိုပါပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်ထားကြ၏။ နံရိုးနှင့်အတူဝေ့, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်အပေါငျးတို့သရေကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုအနည်းငယ်အအေးနှင့် marinade နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်, နှိုးဆော်ပေးပါ။ ထို့နောက် Pickled ဝက်သားပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်နံရိုးအကြောင်းကို 10 နာရီ, နှင့်မီးဖိုတဖို၌ပူ maslitse သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။
ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်ကြော်နံရိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားနံရိုး - 1.5 ကီလိုဂရမ်။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 50 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- ပန်းပွင့်ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ။ ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- ။ စမုနျမျိုးစပါး - 1 Tsp,
- နံ့သာမျိုး,
- ပင်စိမ်း - optional ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးအဖွင့်ကိုသင်နံရိုးများအတွက် marinade ကိုပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထောပတ်အနည်းငယ်ကိုသံလွင်လောင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ရှာလကာရည်ရောမွှေ, ပျားရည်, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆှဲ peeled ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။ အခုတော့လုပ်ငန်းများ၌အမဲသားနံရိုး၏ကြီးမားသောအိုး၌သွင်းထားခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ရန်ထွက်ခွာ, profusely သူတို့ကိုကျော် marinade လောင်း။ 150 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်ဖို့မီးဖိုယခင်ကအပူ, မုန့်ဖုတ်ပေါ်နံရိုး ထား. , မီးဖို၌ထည့်သွင်း, အမဲသားပျော့သည်အထိ, ပန်းကန် 2 နာရီပြင်ဆင်နေတံခါးကိုပိတ်ပါ။ ပျားရည်ငံပြာရည်အတွက်ပြီးဆုံးအမဲသားနံရိုးချက်ချင်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်နှင့်အတူစားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။