အဆိုပါစတိုးဆိုင်များတွင်ကိုယ်စားပြုကွဲပြားခြားနားသောကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်များကြီးမားရွေးချယ်ရေး။ ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်ပိုပြီးအရသာအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ကိုသိ! အောက်တွင်သင်ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်အတူ muffins များအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများကိုမြင်ရပါလိမ့်မယ်။
ထောပတ်နှင့်အတူ Scones
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 4 စာရွက်များ;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- အနှစ် - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာ zest 1;
- ဖုန်မှုန့်များအတွက်ဘိန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါင်းစပ် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ တစ်ဒဏ်ငွေ grater သံပုရာ zest ပေါ်ပြီးလျှင်, သကြား, ကြက်ဥနှင့်အချောသည်အထိမွှေပါ။ အဆိုပါစာရွက် puff pastry ၏ 4 စတုရန်းသို့ဖြတ်။ သူတို့တစ်ဦးစီတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်နှင့် stuffing အလယ်၌အိပ်လေ၏။ ညင်ညင်သာသာအဆိုပါမုန့်စိမ်း၏အနားများနှင့်မြို့ပတ်ရထား Bun ပေးခြင်း, စွဲစေကိုချီ။ ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူစီတန်းဖုတ်ဗန်း, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ preform သူတို့ကို lubricates ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဘိန်းဖြန်း။ 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
သံပုရာနှင့်အတူ muffins အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2.5 ခွက်;
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 7 ဂရမ်;
- နို့ - 80 ml ကို;
- ဆား - 0.25 Tsp ;.
- ထောပတ် - 60 ဂရမ်,
- ရေ - 80 ml ကို;
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
- သံပုရာ - 3 PCs; ။
- အညိုရောင်သကြား - 0.5 ခွက်;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 0.25 ခွက်;
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပူနွေးသောနို့ရည်, 1 ဇွန်းသကြားထပ်ထည့်မွှေပါနှင့် 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ပြီးတော့အချဉ်မုန့်, ထောပတ်နှင့်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့သကြားထည့်ခြင်း, နွေးရေထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ချဉ်းကပ်ဖို့အကြောင်း 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။
3 သံပုရာ၏အဆာ zest များအတွက်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်နှင့်အညိုရောင်သကြားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျဲပါးမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်များနှင့်စက်ဝိုင်းကို အသုံးပြု. ဖန်ဖြတ်အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်သူတို့ကိုချောဆီနှင့်အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 3 ခွက်ပေါင်းစပ်ကာမုန့်ဖုတ် muffins ၌ထားတော်မူ၏။ 200 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာဖုတ်။ glaze ဘို့ (1 tbsp ။ Spoon) အမှုန့်သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူမုန့်ဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောသံပုရာနှင့်အတူနွေးထွေးသော buns lubricates နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
stuffing နှင့်အတူ Buns
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 4.5 ခွက်;
- kefir - 200 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1, 5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 150 ml ကို;
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- ဆား - ¼ Tsp ..
အဆိုပါအဆာ for:
- ပန်းသီးယို - 150g
ဖြည့်စွက်ရန်:
- နို့ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- နို့ - 100 ml ကို;
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ပူနွေးသောရေကို 50 ml နှင့်သကြားတဆေး 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှိုးဆော်, 1 ဇွန်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းရောမွှေနှင့် 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ 3 ခွက်များ, သန့်စင်ပေးရမည် vanilla မုန့်ညက်သကြားထပ်ထည့်, ဆား, ရောမွှေပါ။ ပူနွေးတဲ့ရေကျန်ရှိသော 100 မီလီလီဒိန်ချဉ်တို့နှင့်ရောနှောခဲ့ကြသည်။ , ထိုမုန့်ညက်အရောအနှောသို့အရည်လောင်းကြက်ဥ whisk ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ရောမွှေပါ။ ထိုအခါဖျက်စီးလိမ္မော်ခွံ, တဆေးကိုအရောအနှောများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ , အပျော့ပြောင်းထောပတ် Add ကိုထပ်မွှေပါနှင့်ကျန်ရှိသောမုန့်ညက်ကိုလောင်း။ မုန့်စိမ်းပွားနှင့်ချဉ်းကပ်ရန်မိနစ် 20 အဘို့ချန်ခြွင်း။
ထိုအခါစားပွဲပေါ်မှာ တင်. အကြောင်းကို 10 မိနစ်အသော့ပွငျ။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသောပန်းကန်ကမုန့်စိမ်းပြောင်းလဲရန်နှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1.5 နာရီဖယ်ရှား, ဟင်းရွက်ဆီ lubricates ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမုန့်စိမ်းကို 2 ကြိမ်အားဖြင့် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်သင့်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးသို့ဝေသူ့ကိုလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။ ကျနော်တို့သတ္တုပါးသူတို့နှင့်အတူအဖုံးကို 10 မိနစ်တစ်ကြွင်းသောအရာပေး။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် round ပုံသဏ္ဍာန်အမဲဆီ။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုအနည်းငယ်ယိုနှင့် zaschipyvaem အစွန်းလောက် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထဲသို့သွင်းထား, ဖိ။ ဆိတ်ကွယ်ရာတွေအကြောင်း 1 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာ workpiece ပြန့်နှံ့, အဖုံးများနှင့်ဖြည့်ပြင်ဆင်နေ 30. မှာမိနစ်ထားခဲ့ပါ: တစ်ဦးထောပတ်နို့ထည့်သွင်းနို့ဆီနှင့်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အပူ, အတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှောဖို့နှိုးဆော်ကျန်ရစ်ခဲ့သည်။ buns ဖြည့်ပါနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
ချောကလက်အဆာတွေနဲ့ muffins
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ။ မုန့်စိမ်းဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အအေးနို့ - 150 ml ကို;
- ဆား - 0.5 Tsp ;.
- ခါးသောချောကလက် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ဆား, သကြားပေါင်းစပ်။ အဆိုပါထောပတ် Add နှင့်ခြောက်သွေ့ရောနှောနှင့်အတူကပွတ်ပေးပါ။ ထိုအခါနို့လောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ Floured နှင့် ပတ်သက်. 3 မီလီမီတာအထူတစ်အလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ 12 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ ချောကလက်၏အသီးအသီးအပိုင်းအစ၏အလယ်တွင်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်တစ်ခုထုပ်ပိုးပြီးမုန့်စိမ်း၌ထားတော်မူ၏။ Zaschipyvaem အစွန်း။ မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အတူစီတန်းဗန်းဖုတ်, buns နှင့်ကြက်ဥရိုက်နှက်ထိပ်တန်းချောဆီကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရွှေအညိုသည်အထိ 20 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်။