Unsweetened တိုက်ရိုက် ဒိန်ချဉ် များနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, သဘာဝ (မည်သည့်သံသယမရှိဘဲ, အနံ့အရသာနှင့်ဓါတ်သည်) - သူတို့ကိုယ်သူတို့အတွက်အလွန်အသုံးဝင်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ။ အဓိကအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်ဒိန်ချဉ်နှင့်ဒိန်ခဲအသုံးပြုခြင်းကြောင့်ကောင်းစွာအမျိုးမျိုးသောအချိုပွဲ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်အဖြစ်ကိတ်မုန့်, pastries နှင့်အခြား confectionery ထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုမယ့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ထောက်ပံ့ထားတဲ့အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာလိမ်းဆေး, ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ထိုသို့သောလိမ်းဆေးသိသိသာသာသူတို့အားသိသိသာသာနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာနှင့် ဆက်စပ်. တစ်ဦးထောပတ်သို့မဟုတ်မုန့်များ၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့ထူးခြားအသုံးဝင်ဖြစ်ကြောင်းမှတ်ချက်ပြုသည်။
သို့သော်ဤသင့်လျော်သောအစာအာဟာရများအတွက်အများဆုံးအသုံးဝင်ထုတ်ကုန်များမှာအဖြစ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာအားလုံးအတူတူပင်လိမ်းဆေး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ပိုကောင်းအသုံးပြုမှု။ အစားဂန္ဘူဂေးရီးယားဒိန်ချဉ်၏ဂရိကိုသုံးနိုင်သည် - တစ်ဦးအနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာနဲ့အထူကိုက်ညီမှု၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။
ကြော်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် impregnation အဘို့အဒိန်ချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျမ်းမျှအားဖြင့်အဆီအကြောင်းအရာ (ဖြစ်နိုင်ရင်ကျေးလက်ဒေသ) ၏ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
- unsweetened ဒိန်ချဉ်တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှဂန္ထဝင်ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - 400 ဂရမ်;
- vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး (သို့သော်မရနှစ်ဦးစလုံး);
- (အမှုန့်အဖြစ်ရရှိနိုင်ပါ) သကြား - 01,04 အနုပညာ။ ဇွန်း (optional ကို component တစ်ခု) ။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ် (ဆိုသဘာဝအလျောက်အသီးရည်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည့်) အဆန်ခါတဆင့်သုတ်, ဒိန်ချဉ်, vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သကြား။ ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည် (သင်အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှ) နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဤတွင်မုန့်နှင့်အဆင်သင့်ပြုလုပ်ကိတ်မုန့်နှင့်ဘီစကွတ်စိမ်ဘို့ကောင်းသောအဖြစ်အသီးအချိုပွဲ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါပူစီနံ-ဒိန်ချဉ်ထောပတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, အခြေစိုက်စခန်းမုန့်မှ 1-3 အနုပညာထည့်ပါ။ crèmeက de menthe သို့မဟုတ်ပူစီနံရေပြုတ်ရည်၏ဇွန်း (ဒီမုန့်မှ vanilla နှင့်သစ်ကြံပိုး၏ဟုတ်ပါတယ်, မလိုအပ်နေကြသည်) ။ သငျသညျ 1 tbsp ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့် / သို့မဟုတ်ထုံးဇွန်း, Raspberry, စတော်ဘယ်ရီ, ဤအရသာကောင်းမွန်စွာ minty တီးတိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်မုန့် mousse
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်မုန့် froze နှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်စောင့်ရှောက်လျှင်, ဒါကြောင့်များသောအားဖြင့် gelatin သို့မဟုတ် agar-agar ထည့်သွင်းထားသည်။ ဒါဟာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်မုန့် mousse ပြန်သွားလေ၏။
အခြေစိုက်စခန်းပါဝင်ပစ္စည်းများ (စင်တီမီတာ။ အထက်) gelling မှလွဲ. တစ်ဦးမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့ gelatin ၏ 10-20 g နဲ့အကြောင်းကို 100-150 ရေ ml သို့မဟုတ်မည်သည့်သစ်သီးဖျော်ရည် (ဖြစ်နိုင်ရင် Frechet) လိုအပ်ပါတယ်။ အစာရှောင်ခြင်းနှင့်သက်သတ်လွတ်စား gelatin agar-agar အစားထိုးနိုင်, လမ်းဖြင့်, ကအနည်းငယ်လျော့နည်းကြာပါသည်။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်အပူအရည် (ရေသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်) နှင့်အကြောင်းကို 40-60 မိနစ်သူမ၏ gelatin သူလိမ့်မည် "အပွင့်" သို့နှင့်ပြည့်၏။ ရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။ ဒါဟာရေရေချိုးအပေါ်ဖြေရှင်းချက်အပူမှဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ gelatin filter ကို၏အဆင်သင့်ဖြေရှင်းချက်များနှင့်အခြေခံစာရွက်အညီပြင်ဆင်မုန့်မှထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါမုန့်မွှေ, သင်ကသုံးနိုင်သည်။ တစ်ဦးမုန့်-mousse ကောင်းစွာ froze နှင့်အတူကုန်ပစ္စည်းစေရန်, ခဏရေခဲသေတ္တာထဲမှာထုတ်ကုန်ထားတော်မူ၏။
1-3 x ကိုအနုပညာတစ်ခုငွေပမာဏအတွက်, 1: ပိုမို 2 အချိုးအတွက်အမှုန့်သကြားနှင့်ရောဒိန်ချဉ်ထောပတ်-cream ကိုကိုကိုးအမှုန့်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ဇွန်းနှင့် 1-2 tbsp ။ ဇွန်းရမ်သို့မဟုတ်အသီးဘရန်ဒီ။ ကျနော်တို့ဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ရယူပါ။ ဒါ့အပြင်လမ်းဖြင့်, ကောင်းမွန်သောဤသည်သကြားအစားထိုးအသီးများနှင့်အမျိုးမျိုးသော liqueurs ကနေအရသာရည်နဲ့ကောငျးတဲ့မုန့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤတွင်စိတ်ကူးစိတ်သန်းများအတွက်အခန်းကအများကြီး။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြော်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ချဉ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ်ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - 500 ဂရမ်;
- ဂန္ unsweetened ဒိန်ချဉ်ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - 200 ဂရမ်;
- ထူသောမုန့်သို့မဟုတ်မုန့် - 200 ဂရမ်;
- 1-3 အနုပညာ - အမှုန့်၏ပုံစံအတွက်သကြား။ ဇွန်း,
- ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုယခင်ချက်ပြုတ်နည်းများ (အထကျစာဖတျ) တွင်ကဲ့သို့အလားတူဖြစ်နိုင်သည်။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ် တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မနှင့်ဒိန်ချဉ်နဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှော။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့် - မုန့်, အဆင်သင့်ကျန်းမာလွယ်ကူပြီးအရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။